1樓:緋攻
普公尺族以玉公尺為主食,間食大公尺、小麥、青稞、蕎子、洋芋等。玉公尺的食用方法是先將玉公尺用石磨磨成粉,用篩子去玉公尺殼層,分成三種食用,殼層一般作家畜飼料,較粗玉公尺碎粒,可拌入大公尺一起煮吃,也可先用鍋煮成粥,再將細面拌進用鍋燒煮食用。玉公尺麵還可以煮甜酒、蒸粑粑,玉公尺還用來製作酥理瑪酒、做糌粑炒麵等熟食。
普公尺族一般習慣日食三餐。早餐氏槐多吃麵食點心,喝酥油茶或鹽茶,中午和晚上為正餐,多以玉公尺為主殲派友食。常用煮、蒸、燒、烘烤等方法制作公尺飯、烤餅、面片、麵條等。
普公尺族的日常蔬菜種類繁多,有南瓜、茄子、西紅柿、辣椒、韭菜、蘿蔔、蔓菁、青菜、大蔥,此外還經常採集木耳、香菌(香菇)、蕨菜苦菜花、花椒等。
普公尺族普遍以飼養的畜禽為其肉食**。常見的有豬、牛、羊肉,並能製作酥油、乳餅等乳製品。肉類多煮食和烤食,不習慣炒食。
普公尺族擅長用風醃辦法把豬肉製成豬膘肉或臘肉,以琵琶肉最為馳名。其製作方法是:將宰後的生豬掏去內臟,抽去所有的骨頭,用鹽巴和花椒撒在豬腹內,然後把豬腹。
縫合,風醃起來,就成了一頭完整的臘豬,它的外形很象琵琶,因此也叫「琵琶肉」,這是招待客人的上品。
平時狩獵歸來,也經常能吃到黑熊、野豬、獐子、鹿子、岩羊、雉雞等野味,肉食多好煮吃和烤吃,不習慣炒吃。食具是別具風格的本勺、木碗和本盆。1949年後,普公尺族人民的生活水平日益提高,他們與內地的交往日益頻繁,內地的生活用品大量輸送到普公尺族地區,普公尺族人民已經普遍使用瓷、塘瓷食具。
普公尺族羨塵地區多種核桃樹,除了一般生食核桃外,大多榨成油來炸粑粑、點燈等。此外,在四五月間採摘青刺果,曬乾後磨成碎粒,再蒸熟,用榨油機榨成油脂食用。豬油、牛油和羊油等,食用很普遍,牛羊油用於一般煮甜酒或製作一些祭品時用。
普公尺人家每年要宰殺一至五頭肥豬用來食用,平常逢年過節要宰殺牛羊、雞鴨等家禽。<>
2樓:7110滅韓嗜雷
根據普公尺族古老的習俗,普公尺族兒童在十三歲以前不分性別,全穿一件右襟麻布長衫,女孩髮飾前留一辮,上拴紅綠料珠,男孩陪鬧則在頭部的前邊和左右各留一辯,不佩珠。十三歲成丁禮以後才改穿衣褲、衣裙式短裝,轉為成年人裝束;普公尺族成年男子發服裝各地基本相同,上穿麻布短衣,下穿寬大長褲,外罩長衫,束腰帶。
普公尺族婦女多留長髮並以髮辮粗大為美,喜歡用犛牛尾和絲線編入髮辮之中,盤於頭頂,外包黑布包頭;寧蒗寬亂察地區的普公尺族婦女多穿束腰、多褶的長裙,在裙子的中間,通常都橫繡一道紅色彩線。她們說這是祖先遷移的路線,慎茄人死了以後需沿這條路線去尋找自己的歸宿,否則就回不了老家。男女無論衣式如何,均外著羊皮坎肩或披肩。
3樓:湯姆奧亞
寧蒗地區保留著古老的「搶婚」習俗。「搶婚」是相愛的青年男女因婚姻受阻而告臘採取的一種「生公尺做成熟飯」的結婚方式。男女雙方事先暗中商定婚期。
結婚那天,姑娘仍若物緩無其事的外出勞動。男方則派生辰屬相相合的人暗中跟蹤,看準時機後突然搶奪。搶得之後便高聲呼喊:
某某人家請你去吃茶!」姑娘佯裝反抗,早有準備的親友們聞訊後也迅速出擊,與迎親的人激烈爭奪,由於人多勢眾,終將姑娘奪回,然後簇擁她回家,舉襪螞滑行隆重的出嫁儀式。儘管女方家長不同意這門親事,但此時也無可奈何,只好預設,並準備豐盛的食物,為女兒出嫁進行慶祝。
美國的風俗習慣有哪些,美國的風俗習慣有哪些
1 平安夜,人們聚集在教堂 街頭或廣場,唱詩 祈禱 祝福 懺悔,並一同迎候那除舊更新的一瞬。午夜12點,全國教堂鐘聲齊鳴,樂隊高奏著名的懷舊歌曲 一路平安 在 聲中,激動的人們擁抱在一起,懷著惜別的感傷和對新生活的嚮往共同迎來新的一年。2 新年許願立志,美國人稱之為 新年決心 3 美國的印第安人的獨...
普公尺族傳統的民間活動有哪些?
普公尺族巖配清的節日主要有大過年 大十五節 嘗新節等,有些地方也過清明節 端午節等節日。大過年即過春節,屆時,同一氏族的各家要祭 鍋莊 吃年飯,舉行賽馬 打靶等各種遊藝活動。寧蒗普公尺族群眾於舊曆臘月十四日過大十五節,人們身著新裝,上山露營,舉行篝火晚會。嘗新節,即每到大小春收穫季節,人們用新糧釀酒 煮...
南韓風俗習慣,南韓的風俗習慣有哪些?
南韓人見面時的傳統禮節是鞠躬。晚輩 下級走路時遇到長輩或上級,應鞠躬 問候,站在一旁,讓其先行,以示敬意。男人之間見面打招呼互相鞠躬並握手,握手時或用雙手,或用左手,並只限於點一次頭。女人一般不與人握手。在南韓,如有人邀請你到家裡吃飯或赴宴,你應帶小禮品,最好挑選包裝好的食品。席間敬酒時,要用右手拿...