抽完真空的香腸能放冰箱裡嗎？

1樓：旅遊玩樂的小葉子

抽了真空的香腸放冷藏或冷凍都可和中以的。如果是冷藏的話，一定要密封好，防止水分的流失，冷凍的話只需要套袋子裝好就行。這種方法保質期長，也用擔心氣候變化會對香腸的品質造成影響，非常實用。

一般而言，香腸冷藏的話通常可以儲存鮮味3個月左右，冷凍則可以達到一年之久。

香腸、臘肉存冰箱中時，應用保鮮袋按一次食用量分裝，這種方法儲存的時間較長，但也應宜早食用。香腸抽真空能放半年到一年的時間，真空保證會隔絕氧氣，讓香腸處於無氧的狀態下，變質速度較慢。食用香腸時需要注意不能吃茶葉，酸奶，以免影響人體健康。

儲存香腸的注意事項。1、香腸在儲存期間是不能溼水清洗的，如果覺得髒的話，可以用廚房紙將它擦拭乾淨。

2、臘肉香腸在比較溼的情況下，要先風乾，氣候太潮溼的地方，需要燻幹。

3、慶答臘肉香腸如果是直接掛著的，等天熱了一定要檢查是否依然乾燥。

4、香腸的鹽多譽棚慧一些，儲存期就久一些。

5、真空儲存的儲存時間更久。

2樓：匿名使用者

這種包裝可以放在冷藏室，不適合冷凍。

真空包裝的香腸放冷凍還是冷藏?

3樓：熱愛生活的

都可以。

香腸是由新鮮肉經過加工後製作而成的，其中水分含量較少，相對來說保質期。

還是比較長的，如果環境溫度不高的話，那麼直接置於室內陰涼、通風、乾燥處儲存即可。

如果環境溫度比較高的話，那麼為了防止香腸出現變質的情況，也可以選擇將其置於冰箱中儲存，如果短期內能夠食用完畢的話那麼建議可以冷藏儲存，如果短期內食用不完的話那麼建議可以冷凍儲存。

香腸儲存小技巧：

1、晾掛儲存法等香腸徹底風乾後，直接掛在陰涼乾燥，但不被陽光曬到的地方就可以了。但等到天氣逐漸變得炎熱後，就要時常檢查香腸是否足夠乾燥。如果香腸表面滲油發粘，說明天氣太熱了，必須將香腸放入冰箱中儲存。

這種方法比較適合於短時期儲存，且只適合南方使用，北方用的話香腸會變成乾柴。

2、冰箱儲存將香腸真空包裝好後，放入冰箱冷凍或冷藏儲存，冷藏的話通常可以儲存鮮味3個月左右，冷凍則可以達到一年之久，而且不用擔心氣候變化會對香腸的品質造成影響。

3、白酒儲存法香腸風乾後，放在用竹架墊好底部的缸內，每放一層香腸，就在上面灑一些白酒。加蓋後，用牛皮紙。

封住縫隙，讓它不會漏氣。然後把缸放在陰涼的地方，遠離高溫和雨淋。這樣可以使香腸儲存半年不壞，而且開缸後香味不變。

香腸放冰櫃需要抽真空嗎

4樓：

摘要。您好，很高興為您解答。

不需要。香腸抽真空本來就起到了防腐防潮的作用，因此只要掛在通風處就行了。但是如果需要長期儲存的話，最好還是冷凍處理，因為真空條件下的香腸儲存時間不長。

冷凍處理的話要注意結凍冷藏時候因豬油會變成固態體積增大而引起的香腸出油，以及化凍的時候的會膨脹的風險。

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冷凍處理的話要注意結凍冷藏時候因豬油會變成固態體積增大而引起的香腸出油，以及化凍的時候的會膨脹的風險。

香腸不抽真空可以郵寄嗎

5樓：水間飲

郵政的快遞要求是，經過妥善包裝的少量香腸，且不會發生腐壞變質的，可以收寄，但只能陸運，不能空遞，所以香腸不抽真空也是可以郵寄的。

郵寄香腸的注意事項：

1、要考慮是否過期的問題，如果是冬天寄臘腸，則不擔心會過期，包裝完好後寄出即可；如果是夏天寄臘腸的話，則最好抽真空儲存，短距離快遞時也可以使用冰袋來防止變質。

2、要考慮包裝的問題，不管需不需要抽真空，都最好將香腸妥帖的用袋子、紙盒等包裝好，怕肉質會擠壞的話還可以加點軟泡沫。包裝完好一是可以防止香腸損壞，二是可以防止香腸滲漏影響別的快遞。