1樓：育見未晚
中國是乙個擁有悠久歷史文化的國家，在不同地區和文化背景下可能存在各種不同的習俗和飲食習慣，以下是一些普遍的過年吃什麼的習慣：
1. 餃子：北方人在除夕之夜通常會包餃子吃，寓意著團圓。一些人在包餃子時會將一兩塊硬幣放進餃子餡內，取「有錢」和「發財」的意義。
2. 年糕：南方人通常會吃年糕，寓意著年年高公升、步步高昇。年糕可以炸、蒸、烤或炒，而不同地區的年糕形狀和做法也不盡相同。
3. 魚：吃魚是中國文化習俗中非常重要的一部分，寓意著「年年有餘」，取義「餘」與「魚」同音，「有餘」即「餘年富貴」。
在吃魚時，通常留下一些魚頭或魚尾，象徵年年有「頭」有「尾」，意為年年有餘。
4. 肉類：一些地方會在春節前備足各種肉類，如豬、羊、牛肉等，以為節日料理之用。豬肉寓意著「吉祥如意」，牛肉代表「力量」，羊肉寓意著「團圓」。
除了上述提到的食物，不同地區由於文化習俗的不同，可能還存在各種特色的食物和飲食習俗，這些習俗和傳統食品豐富著中國春節的文化內涵。
在這裡，我想介紹乙個非常有中國特色的春節美食——年糕。
年糕是由糯公尺粉製成的糕點，是中國春節的傳統食品之一。各地雖然的年糕形狀和做法也有所不同，但大多數都有甜味和黏性，象徵著百年好景、家庭團圓等美好寓意。下面我介紹一下南方所流行的年糕的製作方法：
材料：1. 糯公尺粉。
2. 開水。
3. 糖。4. 自來水。
5. 果乾、花生、渣老芝麻等堅果（可選）
製作過程：1. 先將糯公尺粉放在乙個大碗中，用開水慢慢地加入糯公尺粉中，在攪拌的過程中，將糯公尺粉和水逗梁敗慢慢地攪拌成均勻的糊狀。要注意開水要慢慢加入，注意調節糊的稠度。
2. 然後將糖加入到糊中，並攪拌至糖溶解，這樣可以讓年糕口感更香甜可口。
3. 將拌好的糊放入蒸鍋中，用文火蒸煮30-40分鐘，直到糕團熟透。
4. 最後將煮好的年糕取出，用刀、切割工具等進行切割，將年糕山顫切成均勻大小，再均勻撒上糖粉或者花生碎，就可以食用了。
提醒：在製作年糕的過程中，可以嘗試加入一些果乾或堅果等食材，來調整和豐富口感，即使沒完全製作成功，你也可以製作出獨特的年糕風味！
2樓：輕鬆又無私灬光芒
中國人過年有很多特別的習慣，其中最受歡迎的就是吃年夜飯。在這個重要的傳統節日之際，家人們告祥悔會收拾家裡，並在一起圍坐在飯桌前享用豐盛的大餐。
中國的飲食文化博大精深，各地飲食習慣不同，因此不同地區的年夜飯也有著不同的特色。但總結來說，年夜飯主要包括肉類、海鮮、蔬菜和糯公尺等食材。傳統的年夜飯通常包襪正括魚、肉、麵條和湯圓等美食。
其中，魚是必不可少的食品，因為它的發音與「餘」相同，寓意著「年年有餘」。另外，湯圓寓意團圓、圓滿，也是過年期間不可缺少的食品。
除了年夜飯外，還有一些地方會有其他特色的食品和習俗。例如，四川會在年夜飯上加上火鍋，寓意著熱鬧、喜慶；湖南則有醃製肉類、茶葉蛋、蓮藕糕等傳統美食；廣東則推崇吃盆菜等豐盛的宴席。
總之，中國人過年的食俗很多，而吃年夜飯是其中最重要的一項。無論在哪個地方，摯愛家宴橋人，大家歡聚一堂，共享美食，都是中國人愛好的傳統。
過年的時候都吃什麼？
3樓：晶陌星
在12月份開始備年貨，一切為過年做準備。
1.臘肉，12月份買的，用鹽醃上，也可以用柴火燻幹，總之，臘味最昌輪派好吃。
2.臘魚、桐穗封魚，過年除了新鮮魚，這兩必不可少，辣的，麻辣的，五香的都可以。
3.灌腸，臘月裡灌腸生意可好了，各種味道耐賀，不只過年吃，以後放在冰箱每次蒸飯放一根，美味。
4.羊肉、豬肉、狗肉、牛肉、雞肉也是過年必不可少的，吃不了就做成臘味，多的一直可以吃到來年6月份。
5.當地的野菜肉餅子，因為過年，吃肉吃膩了，打牌打晚了，當宵夜烤乙個，美味啊。
6.各種炸貨，辣椒粑粑、饊子、翻餃、餈粑等，來客人了，用燉好的湯一澆，快速好看好吃 。
太多了。
過年會吃什麼
4樓：好學者百科
中國春節吃餃子、雞、魚等。1、餃子，餃子在中國古代是祭祀食物，而它的外形酷似元寶，有招財的好意頭。
2、雞，雞是中國家庭最常見的家禽，其音同吉利的吉，所以很多人覺得吃雞就像是把吉利帶回家，而一些方言中雞也有家的意思，吃全雞意思是全家團聚。
3、魚，俗話說，年年有餘（魚），大吉大利，因此春節在吃飯時很多家庭會故意剩下一些，來印證有餘這兩個字，而有的家庭也故意春節吃魚頭，第二天吃魚身，取得是連年有餘之意。
過年吃什麼有講究嗎？
5樓：平賀撥弼
馬上就是一bai年一度的du春節了，我們在這樣zhi的節日裡面dao，zhuan然要知道春節時候的shu一些講究，當然dao春節裡面的講究很多，第乙個講究應該是我們年夜飯的時候，必須準備的一道菜是什麼？其實這個答案是很簡單的那就是魚，因為魚代表了很多，我們國家的傳統文化。
魚是一種吉祥的代名詞，比如年年有魚就是中國人喜歡的乙個成語，吃魚代表來年的收穫，代表未來的幸福生活，所以無論大江南北，中國人過年的時候，年夜飯裡面絕對少不了的就是魚，如果沒有魚的話，那麼年夜飯絕對說不上完美。
吃魚對健康有利，對中國春節來說，吃魚還代表一家和睦的意思，所以現在我們國家的年夜飯裡面，必須由魚，就算是一般的請客吃飯，也需要有魚，結婚也是一樣的。由此看來魚對於我們年夜飯來說，是必不可少的一道大餐。
6樓：網友
現在沒什麼講究了 隨便吃。
過年時吃什麼最多?
7樓：匿名使用者
過年吧，我們家最喜歡的食物是紅燒魚。唉，紅燒魚也是過年不可缺少的一道主菜。火災意味著比每年都多。
紅燒鯉魚是一道家常菜。烹調技法以紅燒為主。
配料詳情。鯉魚、五花肉、蔥、姜、八角、幹辣椒、小公尺辣、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、香菜。
紅燒魚的做法步驟。
1、蔥、姜、幹辣椒、大料、肥肉適量。
2。一條鯉魚，去鱗去內臟，清洗乾淨。
3。分別在頭尾各砍一刀，兩邊相同。
4。去掉魚線，用鑷子或左手指甲夾住，向外抽動，右手輕輕拍打魚身。
5。在魚身上畫刀，兩面都一樣。
6。**，燒熱炒鍋，用生薑擦鍋底及四周。
8。放入肥油翻炒片刻。
9。加入大料、蔥顫物衡、姜和辣椒炒香。
10。加入糖並炒至糖溶解。
11。加入白醋、料酒和醬油翻炒。
12。加水，大火燒開，轉小火。
13。大火煮開後，轉小火燉15~20分鐘，瀝乾湯汁，加入少許蔥絲。
14。煮熟的鯉魚味道甜鹹相間，非常美味。
擴充套件資料。紅燒鯉魚的營養價值。
1.鯉螞慎魚不僅蛋白質含量高，而且品質好。礦物質、維生素a和維生素d；每100克肉類含蛋白質克、脂肪克、鈣50毫克、磷204毫克及多種維生素。
2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，可以很好的降低膽固醇，可以預防動脈硬化和冠心病。因此，多吃魚可以健康長壽。
3、每100克鯉魚食物中，含蛋白質克，脂肪克，維生素a 25微克，核黃素克，煙酸毫克，維生素總維生素 e 毫克，鉀 334 毫克，鎂 33 毫克，鋅 毫克，硒 毫克。氨基酸含量齊全。
適宜人群。一般人群均可食用。
1.適用於腎炎水腫、黃疸型肝炎、肝硬化腹水、心源性水腫、疳積水腫、腳氣水腫、適用於咳嗽和哮喘患者；同時適用於妊娠水腫、胎動、產後乳汁不足的婦女；患有慢性血管炎、癰腫瘡毒、蕁麻疹、**溼疹等茄做病者不宜食用；同時，鯉魚屬多毛之物，肥陽上亢、生瘡者慎食哦。
過年的時候吃點什麼好，過年的時候應該吃什麼
方法 步驟 俗話說好吃不過餃子，三十晚上全家團圓，一起包餃子，晚間十一點左右吃餃子，寓意一年吉祥順利。元宵在過年期間很受歡迎，元宵有白糖 芝麻 豆沙 果仁 棗泥，山楂等口味，根據喜好選擇，可以蒸，炸，煮著吃，都很美味。年糕，寓意年年高，生活一年更比一年好，年糕可以與菜 肉混合煮成湯食用，年糕有黃白年...
你們的過年會吃什麼特殊的，比如我家這過年吃魚，寓意年年有餘。過年吃粽子，因為我家叫掙子，寓意掙錢
湯羹 閤家團圓羹 芝麻湯圓 主食 狀元餃子 花邊餃子 皆大歡喜 阿五炒飯 水果 什錦果盤 冷盤 五香牛肉 童子雞 紅油帶魚 蒜泥黃瓜 薑汁拌西芹 十香如意菜 熱菜 竹報平安 白勺竹節蝦 五穀豐登 腰果雞丁 年年有餘 糖醋鯉魚 節節登高 醬燒炸排骨 錦上添花 蟹黃西蘭花 洪福齊天 阿五豆腐 1.長面 ...
過年的時候祭奠親人初幾去？想今年過年的時候回家祭奠親人應該初幾去
除夕夜吧，放完炮，吃罷餃子，就開始祭奠。宜早不宜晚。過年應該怎樣祭奠去世的親人 一年裡什麼時候要去祭奠自己的親人 按中國的傳統一般是每年的清明 節去祭奠自己的已逝的親人，拿束鮮花或是故人曾回經喜歡吃的東西，答去他 她 的墓前看望，表示對已故親人的深切悼念，還有就是親人逝死的日子和親人的生日，我國的有...