1樓：小拉要抱抱
香濃下飯的胡蘿蔔燒土雞，真的是很多人都喜歡吃的一道家常菜，既美味又營養，關鍵是製作方法很簡單，今日就來跟大家分享一下胡蘿蔔燒土雞的方法，一起來看一看吧。
首先準備好食材：土雞、胡蘿蔔、青椒、香菇（用幹香菇泡發，留下香菇水）。其次準備好調料：大蒜切片、生薑切片、鹽適量、油、料酒
要扮凱想菜餚美味，必須要有新鮮的食李渣材，所以我們準備食材的時候，一定要到大菜場去買，因為那裡人多，每天的菜幾乎都不會剩，所以會比較新鮮。
一、把準備好的食材清洗乾淨
買來的土雞放水裡浸泡半小時，去除血水，然後把土雞剁成小塊，並且清洗乾淨，裝盤備用。把哪缺悄胡蘿蔔的根去掉以後洗乾淨，並且切成滾刀塊備用、青椒洗乾淨並且切成小塊，最後把泡好的香菇撈出備用。
蔥薑蒜可以根據自己的個人愛好，來選擇放多少的量。
二、製作美食
首先起鍋燒油，油熱以後放入生薑絲炒出姜味，隨後把土雞塊放入鍋裡翻炒均勻，放適量的料酒去除雞肉的腥味，其次把香菇放入鍋內繼續翻炒，最後加入適量的食用鹽、大蒜、雞精、味精、胡椒粉調味，最後加香菇水（泡香菇時的水）淹沒鍋裡的食材，大火燒開，小火慢燉1小時左右。
三、製作配菜
差不多在乙個小時以後，雞肉已經煮爛，這時可以先把雞肉裝盤，接下來開始燒配菜。
在剩餘的湯汁里加入配菜：胡蘿蔔、青椒塊，當它們煮熟以後，加適量的食用鹽調味即可出鍋，倒入雞肉盤裡，撒上蔥末就好了。
如此一來，一道又營養又美味的胡蘿蔔燒土雞就完成了，是不是很簡單呢？還在等什麼？趕緊試一試吧。
2樓：彩虹巧克力糖豆
首先將土雞切成塊，然後焯一遍水，最粗燃後將土雞放入巖禪虛鍋中快炒襲液，炒到八分熟左右，加入胡蘿蔔調味料即可。我覺得這種方法挺簡單的。
3樓：結婚發的
將胡蘿蔔切塊，起鍋燒油，放入鍵顫鎮姜，炒出香味後放入雞塊，然後炒制變色後放入豆瓣醬，再放入一些薑片，放一些鹽，翻炒均勻後，放入胡蘿蔔塊，放入足夠洞敏的水後，燉煮一段時間，大火收汁後就可以稿粗了。
4樓：巨蟹阿斯頓
具體就是，把告派旦土雞清洗乾淨，剁成小塊兒，羨知鍋裡面放入油燒熱，加入一些辣椒，大蒜，香葉，八角，白糖炒化，然後放入雞塊炒幾分鐘，再放入豆瓣醬辣椒麵翻襪擾炒幾分鐘，倒入水，燉乙個小時，再加入胡蘿蔔就好了。
香濃下飯菜的悶燒鍋胡蘿蔔燒土雞，有哪些有營養的吃法？
5樓：haha殤愛
1.可以在鍋中熱油，把雞清洗乾淨，倒入熱鍋中，翻炒均勻，把蔥薑蒜倒入，再加入鹽，生抽，老抽，再加入水，滾開過15分鐘之後倒入胡蘿蔔，等鍋中水燒開，收汁盛出就可以了。
6樓：情感專家阿亦
1. 油燒熱後，將洗淨切好的雞塊下鍋，再放入姜，蒜，花椒粒，幹辣椒，香料煸炒，再加入老抽半勺，繼續煸炒，知道聞到濃濃的香味。加一些水，沒過雞肉。
2. 十五分鐘後，下胡蘿蔔和蔥段，再加點水，沒過鍋裡的內容物。
3. 等到胡蘿蔔軟了，放鹽和味精調味，起鍋。
7樓：鑫鑫很愛車
鍋中放油，下香葉，八角，桂皮，白糖，三奈，大火炒香香料，同時白糖化開；下雞肉塊翻炒至變色；下豆瓣醬和辣椒末繼續大火炒，炒至雞肉出油；加入水沒過雞肉，撒入胡椒末和花椒末，大火煮開，小火繼續煮50分鐘左右。加入胡蘿蔔翻炒均勻，再大火繼續煮開，轉小火二十多分鐘。加入青椒塊翻炒至半熟，再加入大蔥段翻炒至斷生就可以了。
8樓：戶冰鑲
先將土雞洗淨切塊，土豆、胡蘿蔔切塊，生薑切片，蒜苗切段，幹辣椒切碎備用。鍋中放適量清水，雞塊同時和冷水下鍋，放一勺料酒，幾片生薑，焯水後撈出沖洗乾淨；鍋中放油，燒熱放生薑，大蒜，花椒，幹辣椒爆炒，放一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，放火鍋底料炒香。放入雞塊翻炒，放適量的鹽，一勺生抽翻炒，放八角，桂皮，香葉翻炒；放入溫水或者開水，大火燒開，蓋上蓋子燉20分鐘，放土豆胡蘿蔔，再燉10分鐘。
4. 放入胡椒粉 雞精，放蒜苗香菜，麻辣鮮香的火鍋雞就做好了。
土豆胡蘿蔔燒雞塊的做法
9樓：奈子
材料。主料：雞肉800g、土豆400g；
輔料：胡蘿蔔200g、醬油適量、鹽適量、蔥花適量、姜適量、花椒適量、料酒適量、食用油適量。
雞肉燉土豆胡蘿蔔。
將白條雞解凍。
請點選輸入**描述。
將雞肉切成塊兒。
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將土豆和胡蘿蔔切塊兒。
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炒鍋放油，放入蔥姜，花椒熗鍋，放入雞肉翻炒，加入醬油調色。
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將土豆和胡蘿蔔放入鍋中，加入清水，料酒燉制40分鐘，鹽，味精調味即可。
請點選輸入**描述。
小貼士。雞肉燉制時間可適當延長。
雞燒胡蘿蔔怎麼做好吃法
10樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
胡蘿蔔燉牛肉是吃過的，燉雞倒是沒怎麼做過，燒好後，味道不錯。
食材：四分之乙隻雞，土豆個，胡蘿蔔根。生抽、鹽、雞精、白糖少許，蔥花適量。
做法：1.把雞洗淨斬成小塊，胡蘿蔔和土豆也去皮切成滾刀塊，這樣方便入味，也方便煮透。
2.雞肉裡的雞油切或剪出來，不要扔掉，等下熬雞油，雞油炒菜很香的。再準備點蔥花和薑片。
3.先把雞油下到鍋裡，熬出雞油，如果油不夠再加點食用油進來，等雞油熬出來後，把薑片放下去爆香，然後把雞塊先倒進鍋中，翻炒。
4.雞肉翻炒至顏色發白，肉質收緊後，再把土豆和胡蘿蔔放進來，一起煸炒一下。
5.然後加入開水淹沒食材，再加一大勺生抽，一點鹽，把湯汁煮沸後，轉小火，蓋上鍋蓋慢慢煨燒。
6.燒到土豆能用筷子輕輕一戳就戳進去了，就可以開大火，把湯汁收幹一點，這時候可加點雞精和白糖增鮮，撒點蔥花增香。
7.等湯汁收得差不多了，就可以關火盛出，再在上面補撒點蔥花作點綴。
8.好了，一道特別簡單的家常紅燒雞塊就出鍋了，加了土豆和胡蘿蔔，讓這道菜的口感更豐富了，營養也更全面了。
11樓：3c數碼科技人員
【胡蘿蔔燒雞肉】
所需材料：雞肉，胡蘿蔔，生薑，大蔥，大蒜，香蔥，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，花椒，山楂，陳皮，肉蔻，甘草，食用油，生抽，老抽，郫縣豆瓣醬，料酒，食鹽，雞精。
製作方法如下：
1.首先準備乙隻整雞，然後清洗乾淨之後再剁成小塊。（也可以在買的時候，請店家幫忙剁一下）
2.鍋中加入足量的清水，然後把雞肉倒入鍋中，再加入適量的料酒，生薑，大蔥以及胡椒粒。開大火將水燒開，再煮3分鐘左右，把雞肉中的血水給煮出來。
最後把煮過的雞塊用水清洗乾淨，再稍微控一控水。
3.準備配料：生薑，大蔥，大蒜，八角，幹辣椒，花椒，桂皮，香葉，山楂，陳皮，肉蔻，甘草。（如果配料不全，也可以把後六種去掉）
4.準備一口鍋，鍋中先倒入適量的食用油，油溫公升高之後，下入生薑、大蔥和郫縣豆瓣醬。炒出紅油之後，放入所有的調味料，小火炒出香味，再把雞塊倒入鍋中，一同翻炒均勻。
有條件最好使用砂鍋，一是燉出來肉質比較好；二是不用太留心看火）
5.往鍋中加入足量的清水，然後再加入適量的生抽以及少量的老抽。先開大火將湯汁燒開，然後轉小火，煮1個半小時左右。
6.等雞肉煮好之後，加入切成塊的胡蘿蔔。約10分鐘之後，再加入切成塊的青椒。
7.青椒放入之後，煮2分鐘左右，就可以加入適量的食鹽和雞精調味。
8.最後將燒好的雞塊盛出來，再撒一點蔥花即可。
一道香味濃郁的胡蘿蔔燒雞肉，做好了！入口微辣，然後又帶點香甜的滋味，好吃的不得了！
土雞燒胡蘿蔔的做法
12樓：廿春秋
1.雞洗淨剁小塊，胡蘿蔔切滾刀塊。
2.姜蒜切片，3.鍋燒熱倒入油，放入一半的姜炸一下。
4.倒入雞塊，炒幹水氣，炒出雞出油。
5.把雞肉扒開露出雞油，放一勺豆瓣醬到雞油上炸一下，然後炒勻6.放剩下的薑片。
7.加入一鹽，炒勻。
8.倒入胡蘿蔔，炒一下。
9.加入淹沒雞塊和胡蘿蔔的清水，大火燒開後轉小火，慢慢燒10.一直燒到雞肉出骨和胡蘿蔔軟後，大火收汁，湯汁見少時放入蒜，翻炒一下，加入一點生抽，起鍋（如果有蔥花撒上一點就更好）
13樓：捷擾龍南
雞肉洗淨剁塊，鍋內放少許油，油熱放入蔥薑蒜炒香，再放入雞塊煸炒，最後倒入水燉熟，雞肉要多燉肉才好爛，等雞肉爛後再放去胡蘿蔔燉熟調味即可。
14樓：網友
紅蘿蔔燒土雞的用料。
土雞 1200克紅蘿蔔 4根蒜苗 1小把紅泡椒 1小把蒜 1小把香果 1顆香葉 2片八角 1個三奈 1個白糖 3小勺豆瓣醬 2-3大勺辣椒麵 1/2大勺（怕辣就不用加）
紅蘿蔔燒土雞的做法步驟。
步驟 1土雞收拾乾淨後，剁小塊；
步驟 2鍋中放油，燒熱，下紅泡椒、蒜片、香果、香葉、八角、三奈、白糖，大火炒至白糖化；
步驟 3下雞塊，中火炒幾分鐘；
步驟 4再放入豆瓣醬和辣椒麵；
步驟 5翻炒幾分鐘；
步驟 6倒入小鍋中，放入水，水至少沒過雞塊。小火1個小時左右；
步驟 7放入紅蘿蔔塊，繼續小火二十分鐘；
步驟 8放入蒜苗，翻拌均勻，幾分鐘後起鍋。
土雞燒蘿蔔怎麼做好吃竅門
15樓：網友
蘿蔔燒土雞的用料。
白蘿蔔1小根 土雞1000克。
蔥一小段 姜一片。
鹽適量 白胡椒粉半勺。
生抽一勺 白酒一勺 亮檔。
花椒15克 乾紅椒15克。
桂皮10克 香菜適量。
醬油適量 蘿蔔燒土雞的做法。
步驟1土雞殺好備用。
步驟2解刨。
步驟3挖出內臟。
步驟4剁成塊狀備用。
步驟5小蔥薑蒜切好備用。
步驟6白蘿蔔切好備用。
步驟7香菜留到最後點綴作用，不放也可以。
步驟8鍋內加入適量清水，把雞焯一下，1-2分鐘即可，（時間不能太長以免雞肉老）
步驟9鍋內加少許睜鍵遲油，倒入焯好的雞，放花椒等佐料進行翻炒兩分鐘。
步驟10倒入醬油調色。
步驟悉李11
放入準備好的蘿蔔，加500克清水燜20分鐘，加鹽酒進行調味。
步驟12成品。
胡蘿蔔燒兔的做法操作過程，胡蘿蔔紅燒兔子肉的做法
1.材料 主料 淨兔肉300克，胡蘿蔔100克，帶骨雞肉150克。輔料 蔥末 蒜末 薑絲 八角 茴香 花椒粉 精鹽 醬油 雞精 高湯 色拉油各適量。2.做法 1.將兔肉 雞肉分別洗滌整理乾淨，切成大塊，再放入沸水中焯燙一下，撈出沖淨 胡蘿蔔洗淨，切塊備用。2.鍋中加油燒至七成熱，先下入蔥末 蒜末 薑...
蘿蔔最下飯的做法是怎樣的？
蘿蔔燉牛肉。 牛肉洗淨切塊放冷水鍋中，大火煮開煮出血沫。 蔥切段，薑切片放入盤中備用。 撇去浮沫，撈出牛肉倒入溫水清洗乾淨瀝乾水分。 白蘿蔔去皮洗淨切塊，鍋熱倒食用油放蔥薑末爆香炒勻放牛肉。 倒入生抽 料酒 白糖翻炒，倒入熱水沒過牛肉。 放八角 薑片 蔥花 胡椒粉煮沸放白蘿蔔塊。 小火慢燉分鐘，白蘿...
胡蘿蔔是生著吃好吃還是熟的好吃
我認為，熟著吃好一點，但不能熟過了。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素要油炒之後才能更好的發揮作用 所以嘛。胡蘿蔔生吃好還是熟吃好呢 胡蘿蔔熟吃比生吃好。胡蘿蔔裡的胡蘿蔔素存在於植物細胞中，經過加熱之後，細胞變軟，細胞透性上公升，嚼爛之後，胡蘿蔔素就比較容易被人體吸收利用。而生吃時因為細胞壁太堅硬完整，會比較難吸收。...