1樓：匿名使用者
在買茶具那裡也有。
抹茶是什麼做的？
2樓：教育評論員說
抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，再經抹茶研磨機碾磨成的超微細粉。
只高檔抹茶粉追求的是綠色，越綠價值越高，相應的越綠製作難度就會越大，對茶葉品種，種植方法，種植區域，加工工藝，加工裝置都會有更苛刻的要求。
像籔北，中茶36，奧綠等品種因本身顏色特別綠，如果再加上大棚遮陽，做出來的抹茶顏色滋味都會特別好，可以算是高檔抹茶的原料了。
3樓：123cgx柚子
抹茶是由茶葉的嫩葉做的。在春天，採取茶葉樹上的嫩葉，用蒸汽進行殺青處理後，做成茶葉餅進行儲存。在食用前把抹茶餅放在火上加熱再次烘焙成乾燥狀態，再用天然石把茶餅磨碾磨成粉末即可食用，這就是日常我們所食用的抹茶。
4樓：拔拔
抹茶的原料是一種沒有經過揉捻的小茶片，在日本，由於多年的改良，綠茶已經很少有苦澀的味道了，而經過覆蓋蒸青的綠茶幾乎沒有苦澀味。在綠茶採摘前的20至30天，在綠茶上用毛竹，鐵絲搭起棚架，然後蓋上稻草簾子，四周也用草簾子遮擋得不透陽光，遮光率達到98%以上，這樣栽培的綠茶更加不苦，更加翠綠。
採摘來的生葉當天蒸青（用蒸氣殺青），然後不經過揉捻，直接進入烘焙爐烘乾，這樣的大片幹茶葉稱為「荒茶」。然後荒茶進入冷庫，在攝氏零下的溫度做儲存，以提高葡萄糖成分，更加甘甜。
荒茶在使用前從冷庫中取出，恢復到常溫後進行加工，經過切割，篩選等多道工序後，成為釐公尺見方的小塊，成為碾茶。碾茶用天然的石磨碾磨成微粉狀稱作抹茶。茶磨是傳統用於粉碎茶葉的裝置，雖然現代也有用氣流粉碎機或球磨機粉碎的，細度均達不到石磨的細度。
並且，石磨奇特的溫度是抹茶的最後一道提香工序，經過石磨碾磨的抹茶，帶有海苔和粽葉的香味。用其他方法粉碎的粉末狀綠茶，被稱為綠茶粉，或者粉末綠茶。由於細度、香氣、顏色的不同，其**和用途也完全不同。
5樓：網友
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶起源於中國的隋朝，在唐朝、宋朝達到頂峰，特別在宋朝，已經有了完整的寺院抹茶茶藝（點茶）。
至今已有一千多年的歷史。但自明朝以來，中國開始流行用茶葉泡湯棄渣的喝法。點茶便告失傳，傳統茶磨也隨之絕跡。
九世紀末（日本的平安中期）抹茶隨日本隨遣唐使進入日本，點茶被日本人民所接受並推崇，發展成為今天的日本茶道。
6樓：匿名使用者
抹茶源於中國，興起於唐朝，鼎盛於宋朝。早在唐朝年間，人們就發明了蒸青散茶（碾茶），還審訂了評茶色香味的方法，併成為人們不可或缺的日常飲料。到了宋朝更發展為茶宴，當時最為有名的評茶專家、大文豪蔡襄在《茶錄》中評述鬥茶方法：
把團茶擊成小塊，再碾成細末，篩出茶末，取兩錢末放入燙好的茶盞，注入沸水，泛起湯花品嚐色、香、味，佳者為上。清朝茹敦和在越言釋中說，古者茶必有點，其磑茶（抹茶）為撮泡茶，必擇一二佳果點心，謂之點心，謂之點茶。這裡所指的抹茶衝飲之道即為唐宋年間的中國茶道，由此可見，中國茶道（抹茶）已有一千多年的歷史了，比現今的烏龍茶道還早了幾百年。
但可惜的是自明代以來，卻不再流行抹茶了，而改用茶葉，沖泡喝湯，棄置茶渣。中國抹茶道遂告失傳，形成歷史斷代。目前在世界上頗有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通過當年的遣唐使榮西在中國學成後帶回日本，抹茶在日本得以保留、繼承和發揚光大。
日本抹茶和日本茶道現已成為日本的國粹，引為國賓之禮，譽為日本之最。
抹茶不同於一般的綠茶粉，更不是一般意義上的茶葉粉碎物。抹茶與普通綠茶粉的不同點主要包括以下兩方面：
1. 抹茶簡要的生產工藝流程為：優質新鮮綠茶→蒸青→碾磨→超微粉碎→低溫乾燥→抹茶。
抹茶生產採用了傳統的碾磨技術和現代的超微粉碎技術，整個加工過程始終在較低的溫度狀態下進行，能很好地儲存茶葉中的活性成分。
2. 原料要求：抹茶對原料的質量要求較高，要求採用氨基酸、蛋白質和葉綠素含量高的茶葉，同時要求原料中咖啡因的含量較低。
在採摘之前，對鮮茶葉的採摘時間、葉片大小都有要求。抹茶的生產時間較短，只有50天左右，以兩個月出產的優質鮮茶葉做原料，生產出來的抹茶的質量最好。加工抹茶所用茶葉的樹種也有講究，這種茶樹以無性系繁殖技術培育而成，保證了茶樹品種的純正性。
另外，為保證鮮葉的質量，在栽種過程中，工作人員還需對茶樹進行遮陽防暑，以這種方式生產的茶葉稱為覆下茶。抹茶就是以覆下茶為原料加工而成的。
抹茶蛋糕有什麼特殊的意義嗎，抹茶蛋糕是什麼？為什麼要叫抹茶啊？
寓意真是.並不能代表什麼過多的意義 保健用的 還有就是表示你對某人的關心 抹茶一般沒什麼說法兒，但一般情況下抹茶蛋糕裡都會配蜜紅豆，紅豆者 紅豆生南國，此物最相思，所以，有紅豆的抹茶蛋糕會被稱為相思抹茶蛋糕，意為深情思念。應該是為了好吃吧,畢竟人的口味各不相同 我知道 提拉公尺蘇 是帶我走！抹茶蛋糕...
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年月日 抹茶顏色呈翠綠色，粉質細膩，很多人都分不清抹茶和綠茶的區別，甚至認為抹茶就是綠茶。可是抹茶跟綠茶可是兩個概念，不容混淆喔。年月日 抹茶的英文單詞源於抹茶的日語發音攜猜悔。是日本茶道中使用的粉末狀的綠茶。在日本料理中，抹茶通常也用在把食物染成綠色 例如糯公尺兆戚團和蕎麥麵 年月日 那麼下面就來說...
抹茶是什麼東西，抹茶是什麼東西啊
抹茶 中國古時稱作末茶 起源於中國隋唐，將春天的茶葉的嫩葉，用蒸汽殺青後，做成餅茶 團茶 儲存。食用前放在火上再次烘焙乾燥，用天然石磨碾磨成粉末。飲用抹茶通常按照茶道的方式飲用，需要遵循一系列複雜的規則。基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量溫 不是沸騰 水，然後攪拌均勻 傳統上使用茶筅 當前...