1樓：淡夕丘茶
全麥土司是指用沒有去灶慧乎掉碧御外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，而白土司。
是普通麵粉做的。
所以當然吃。
全麥土司更有營養了。。。隱悉。
2樓：寶蘭潮靜
全麥的有營養。
全麥土司是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩遊慧宴皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比神銀較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、碧譁鉀等礦物質，在國外很流行，b族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生黴變質。
而白土司。是普通麵粉做的。
3樓：闕亭晚關甲
1、所用麵粉：
全麥土司：高筋麵粉和全麥麵粉。
白土孝頃司：普通的白麵粉。
2、營養價值：
全麥土司：含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質。
白土司：營養價值沒有全麥土司的高。
擴充套件資料：全麥土司的特點是消慎神顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，b族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生黴變質。
因為麥麩會影響麵筋的生成，所以全麥麵粉較難揉到完全階段。在做全麥土司的時候，只要揉到擴充套件階段就可以了。不同的麵粉吸水性不一致，尤其是全麥麵粉用量的不同，配方里的水量可能也會有較大的差別。
要根據麵糰的軟硬程度，調節配方里水拿虧的用量。
全麥土司和全麥麵包的區別?
4樓：乾萊資訊諮詢
都是屬於麵點，區別在於外型、體積不同、食用方法不同。
1、全麥麵包含有豐富粗纖維、維生素e、b族維生素以及鋅、鉀等礦物質。全麥吐司是麵包的一種，屬於法式麵包，用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作而成的切片面包，經切片可夾入火腿或蔬菜後即為三明治，也可以新增果醬、煉乳。
2、全麥麵包整體比吐司小，是單獨的餐包。
3、全麥吐司是由高、全麥吐司粉、全麥粉、黃油等食材製作而成的食物。全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。
5樓：乾萊資訊諮詢
1、選用的麵粉不同。
1）白土司是指用精粉或高精麵粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的麵包。
2）全麥土司是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。
2、顏色不同。
1）全麥土司顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。
2）白土司顏色呈白色，柔軟，細膩，沒有其他的細小顆粒。
3、營養價值不同。
1）全麥土司麵包的營養價值比白麵包高，含有豐富粗塵培纖維、維生素e以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，b族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通麵包更容易生黴變質。
2）白土司麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
4、所有材料的比例不同。
1）全麥土司：高筋麵粉195克，全麥麵粉100克，快速乾酵母5克，水180克，鹽6克，糖25克，奶粉12克，黃油25克。參考分量：450克土司盒一條。
2）白土司：高筋粉270克，雞蛋50克，細砂糖25克，鮮忌廉30克，牛奶30克，奶粉30克，黃油20克，鹽3克 （1/2 小勺），發酵粉5克 （1小勺）。450g 吐司模乙個。
土司和麵包的區別是什麼
6樓：血刺熊貓
吐司和麵包的不同吐司屬於麵包的一種，和普通麵包相比有以下特點：
1、外形特殊。形狀為長方圓頂形，類似長方形大面包。
2、常吃人群。吐司麵包是西式麵包的一種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳也有。一般放在烤麵包機烤至香口，在方包的一邊抹上忌廉、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食。
吐司溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
軟質甜麵包和土司麵包孩子們喜歡的吐司麵包、忌廉麵包和大部分花色點心麵包都屬於軟質麵包。軟質甜麵包含糖約15%，油脂約10%，吐司麵包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養價值也有所增高，適合給寶貝食用。
總的來說，吐司屬於西式麵包的一種，是軟質麵包，在歐美式早餐中常見，營養價值高，原料是方包，放在烤麵包機烤至香口，取出即可食用，而麵包的含義就比較廣泛，包含的內容較多。
全麥麵包和幼麥麵包有區別嗎
全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉 即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉 製作的一般麵包。全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維 維生素e以及鋅 鉀等礦物質，在國外很流行，...
黑啤和黃啤有什麼區別，黑啤和白啤有什麼區別？
一灘新約 一 顏色 1.黃啤 黃啤酒，又稱淡色啤酒，酒液一般呈淡黃色。2.黑啤 黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色。二 味道 1.黃啤 黃啤酒突出酒花香氣，口味純正爽口，但是酒花的苦味明顯。2.黑啤 黑啤酒突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。擴充套件資料黑啤酒...
半祿和全祿有什麼區別
您好，半祿握團和全祿是指日本的財政政策，其中半祿指的是 只收取一半的稅收，而全祿則是 收取所有的稅收。半祿是一種 政策，它的目的是為了幫助日本經濟恢復，只收取一半的稅收，以減輕經濟負擔，支援企業和消費者。全祿亂渣是 政策的另一種形式，它的目的是為了改善日本的財政譁皮悄狀況，收取所有的稅收，以增加 的...