1樓：暮靜雨
鯽魚是一種非常營養的食材，有很多的人們都喜歡購買，尤其是鯽魚湯，有著下奶的作用，針對一些坐月子的女性來說是非常好的食物。但有些人雖然知道鯽魚湯可以下來，但是不知道在坐月子的時候該怎樣去做鯽魚湯，下面我們一起了解。
月子鯽魚湯怎麼做。
1、通常洗用乾淨的兩重的鯽魚兩條。
2、準備蔥薑蒜，拍扁，南酒，鹽，水，所有東西準備好了再**。
3、熱油鍋，油不態此要太多，放魚進去煎，兩面煎透，噴上南酒，澆水，放蔥段，拍扁了的姜、蒜，大火燒開，撇去浮末，中火燉，放一點醋、放鹽，燉到湯成白色就可以了。
月子裡可以吃哪些食物。
1、你現在產後身體比較虛弱，一定要多吃一些容易消化的食物，像蒸蛋或者是小公尺粥，這些對女性的身體健康，也有著補充營養的效果，攔陵同時也容易消化。
2、在月子裡，準媽媽一定要多吃一些有營養的簡閉戚食物，像魚類肉類，這樣才能夠分泌更多的乳汁供孩子吃。不過自己要採取少食多餐的方式，這樣會有助於消化，同時不會讓自己出現大肚子。
月子對女性來說是非常重要的事情，月子做好可以讓日後少出很多疾病。而且月子裡所吃的飯也是有講究的，像鯽魚湯可以讓產婦產出很多的奶，給孩子吃，同時月子裡的女性需要吃一些有營養的食物，這樣才能夠讓寶寶得到更快的成長。
給產婦燉鯽魚湯可以放點料酒嗎
2樓：賈隊長的小科技
做湯放少量的料酒是可以的，不會影響乳汁的分泌。 產後飲食宜清淡易消化為主的，鯽魚湯需做的清淡一些，避免辛辣生冷即可。
鯽魚湯營養價值有：
1、滋補：鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。常吃鯽魚能增強抗病能力，對脾胃虛弱者有非常明顯的**效果。
由於其含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。時珍曰∶鯽喜偎泥，不食雜物，故能補胃；
2、通乳：鯽魚歷來被民間用作通乳的食物，適於產後乳汁不下、乳少者食用。鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。
是產婦的催乳補品，吃卿魚不僅可以讓產婦增加營養，還能有效催乳；
3樓：匿名使用者
主料鯽魚。
2條輔料。白蘿蔔1個。
香菇5個。調料生薑3片蔥。
2小段鹽。1/4茶匙。
油2大匙。水2000毫公升。
製作步驟。1.鯽魚去鱗，去內臟洗淨，用料酒醃製20分鐘；白蘿蔔切厚片，豆腐切成大塊；
2.鍋內倒少許玉公尺油，下鯽魚煎成金黃色待用；
3.另取鍋**，倒入清水，放蔥段、薑片大火燒開，水開後下入煎好鯽魚；
4.再次開鍋後，轉小火燉煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色；
5.加白蘿蔔、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘；
6.出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。
小貼士：1、活鯽魚可請賣家幫助宰殺去腮；
2、煎魚前，用生薑在鍋裡擦一遍，可以放粘；
3、一定要下涼水，才能煮出非常奶白的魚湯；
4、一定要最後放鹽，理由同第三條。
5、不是媽媽的，當然也能喝！
注意：1、鯽魚的土腥味比較重，所以一定要去除魚腹內的黑膜；
2、煮鯽魚湯時一定要加熱水，這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的。
3、上述調味料，產婦食用時可適量減少或不加。
4、若吃不了油腥產婦，可先將鯽魚用清水略焯一下(清水內加料酒，少許鹽；水開後下鍋，變色立刻撈出);焯過水鯽魚便可按下面順序操作。
坐月子喝的鯽魚湯怎麼做比較好喝？可以放鹽嗎？
4樓：天悅
是可滾孝以放一點點鹽的，在做魚湯的時候，一定要先把鯽魚煎至兩面金黃，然後再倒大叢稿入開水鄭數，這樣煮出來的湯會非常白。
5樓：職場小璇姐姐
坐月子喝的鯽魚湯清燉就可以，可以少放一點鹽，不要放多了，對嬰兒也不好，這個時期一定要注意營養補充。
6樓：阿樂秋季雨
可納襪能是清燉的才會比較好喝，儘量不要加一些特別多的調料，洞攔激基本上不可以放鹽的，放了鹽之後可能起不到這個作用。衡掘。
7樓：王志剛剛剛
做成清淡口味，是非常好喝的，而且可以補充大量的營養，裡面最好是不要放鹽。
8樓：嘉玉玉寶貝
我覺得是清蒸的話會更好喝緩鎮拆，因為鯽魚湯裡的營養會更加豐富，也不會被其他的調料所汙染。擾棗是旅族可以放鹽的，不過不要太鹹就行。
9樓：家博寶貝啊
首先需要把鯽魚清理乾淨，起鍋燒油，把鯽魚放進去煎至兩面焦黃，在倒入水燉配局至半個小時就可以喝了，可以適量掘戚的放一些鹽。判賣陵。
給產婦燉鯽魚湯可以放點料酒嗎
10樓：芋圓不想圓
可以放料酒，少量的料酒不會影響產婦催乳。
食材：鯽魚2條、白蘿蔔1個、豆腐1塊、生薑3片、蔥2小段、鹽適量、油適量、涼水2000毫公升、料酒適量。
製作步驟：1、鯽魚去鱗，去內臟洗淨，用料酒醃製20分鐘；白蘿薯型者卜切厚片，豆腐切成大塊。
2、鍋內倒少許玉公尺油，下鯽魚煎成金黃色待用。
3、另取鍋**，倒入清水，放蔥段、薑片大火燒開，水開後下入煎好鯽魚。
4、再次開鍋後，轉小火燉煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色。
5、加白蘿蔔、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘。
6、出鍋前加少許鹽租掘、味精、胡椒粉調味數薯。
注意事項：1、一定要最後放鹽。
2、鯽魚的土腥味比較重，所以一定要去除魚腹內的黑膜。
3、煮鯽魚湯時一定要加熱水，這樣的鯽魚湯才是奶白色的。
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