1樓：貞慈
包括以下步驟：a.將塊狀生豬肉培鎮置於140~180℃油中炸熟；b.將納和炸洞中盯熟的熟肉撈出，裝入壓榨模具中，壓榨去油脂；c.冷卻至常溫；d.包裝。
2樓：沉夜孤星
製作 1.將娃娃菜改刀切粗條，脫脂肉用溫水泡開，撕塊。2.
鍋放豬油，炒香娃娃菜，生抽調汁乎腔虛，炒至半熟，下入歲燃鍋仔，再炒薑末，下入黃豆醬、毛豆公尺、脫脂肉煸炒圓段。下入其餘調料，稍煨收汁倒入鍋仔內。3.
鍋入紅油燒熱，下入青紅泰椒炒香，澆在菜上即可。
3樓：以心
原生態技法 竹蟶發制時，一定要洗淨泥沙，另外鹼水的量與時間要控制好。烹調時要用豬油。
4樓：尹朶月
原材小介紹 麻蝦為海安特產。清明節前後，河蝦在柴早缺草裡產卵，剛成為小蝦時陸逗辯即被打撈上來，用鹽醃製15天左右，即成為麻蝦醬。此菜以草雞蛋加指兄麻蝦醬蒸制，營養豐富，富含多種人體所需的維生素，是一道很熱銷的家常菜。
5樓：知哥10525淹謀
製作 1.將五花肉炒香，下入麻蝦醬、剁椒醬、黃豆醬油等熬製5分鐘。2.
將雞蛋液打散加水、鹽、味精，調味攪勻，蒸8分陵伏鍾取出，上面點綴熬製好的麻蝦醬，再蒸制1分塵汪碼鍾即可，撒上蔥花，澆熱油，用派哪辣椒醬、芫荽葉點綴即可。
6樓：c醬粉絲團
原材小介紹 脫脂肉是江蘇如皋的特產，以優質鮮豬肉為原料，初加工後，入五六襪森培成熱的油鍋中炸熟，春棚撈出，將多餘的告唯油脂壓出，冷卻至常溫，真空包裝。脫脂肉脂肪含量低，味道鮮美，成菜不油膩，入口有嚼勁。
7樓：台山玉
將豬頭治淨後劈開，割除耳圈、眼角、淋巴結塊、鼻肉軟骨及雜物。豬腦另作它用。將剔去骨的豬頭物消肉切成5塊，放入清水中，反覆刮洗，去盡雜物血汙後，放清水鍋中焯水20分鐘，高巖再撈出洗淨；戚螞御。
8樓：裝
此菜以草雞蛋加麻蝦醬蒸制，營養豐富，富含多種人體所需的維生素，是一道很熱銷的家常菜。
9樓：辰星
原生態技法1.麻蝦醬醃製時表面要蓋一層生菜油。2.蒸蛋的水量與時間要控制好。
10樓：小月有愛
文蛤、竹蟶下鍋時間不宜太長，否則原料將縮水。4.出鍋之前胡椒粉一定要熗入，否則影響成品的味道。
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