1樓：**大講堂
沙梭魚的製作方法是非常多的，椒鹽沙梭魚是比較簡單的一種做法，而且肉質也是非常鮮嫩的，在製作這道美食之前，一定要準備好油炸粉，白胡椒粉，食用鹽和沙梭魚。很多人都是比較喜歡吃沙梭魚的，因為這種魚的肉質非常的嫩，而且也沒有太多魚刺，再把沙梭魚清洗乾淨之後，可以放入少量的食用鹽醃製10分鐘到20分鐘，還用清水清洗乾淨。在清理這種魚的時候，內臟和魚頭都要處理掉，這樣在吃的時候也會更加的方便。
沙梭魚在醃製好之後可以放入油炸麵糊當中攪拌均勻，最好是選擇去超市購買，專門的混合澱粉，用來油炸味道會更好一些。<>
麵糊的狀態不能夠太稀，這樣會包裹不住沙梭魚，把沙梭魚放在麵糊當中攪拌均勻之後再放入油鍋，當中炸至兩面金黃。在炸魚的過程中一定要控制好火候，油溫不能夠太熱，這樣也可以避免炸糊。在油溫7成熱的時候，就可以把沙縮於放進鍋中了。
最好是用小火炸魚，慢慢的炸魚才能夠更加的酥脆，在油溫公升高之後也要複查一遍，沙滾悉廳梭魚在炸好之後，放進盤子當中撒上適量的胡椒粉就可以了，這是非常簡單的一道家常美食，無論是味道和口感都是非常不錯的。沙梭魚當中的營養成分非常的豐富，適當的食用對於身體的好處也是非常多的，而且這種魚的吃法非常多，可以根據自己的口味來進行調陸謹整。<>
因為在做魚的過程中，調料是可以根據口味來進行調整的，因為有些人比較喜歡吃辣，而有些人比較喜歡吃重口味的食物，所以在製作沙梭魚的過程中，可以多大隱放一些辣椒或者是多放一些食用鹽，這樣製作出來的沙梭魚也會更美味一些。
2樓：小教艾
用鹽，胡椒粉，白葡萄酒提前醃製兩小時，然後旁絕把魚，香葉，胡椒粉，清水一起放在鍋內煮沸，然後改用文火燜煮，將麵粉伍啟仿，黃油雞蛋黃調勻，倒入醃魚汁，拌成糊狀，放入魚片煮嫩，加一些鹽和胡椒粉，淋上熱黃油就腔纖可以了。
3樓：創作者
可以製作清蒸沙梭魚敏滑，或者是製作紅燒梭魚，還可以用來製作三襪埋杯梭魚 ，這樣製作出來是可以保證魚肉告拿螞的口感的，肉質是很嫩的。
4樓：時間帶給我們的快樂
沙梭魚的製作很簡單，沙梭魚的製作主要就是掌握火候，根據個人口味，可以做清淡的番茄的，麻辣的多種口味。
沙梭魚怎麼做好吃
5樓：文
沙梭魚，分佈於西北太平洋的日本琉球汪拿列島至南海北部。主要棲息於砂泥底質海域，或珊瑚礁區周圍的砂地上。棲息深度0~20公尺。
生殖期南海北部灣為春季，黃、渤海為春末至仲夏。產浮性卵，卵球形。黃、渤海春末開始遊向近岸，產卵後分散索餌；於深海越冬。
分佈於西北太平洋的日本琉球列島至南海北部。主要棲息於砂泥底質海域，或珊瑚礁區周圍的砂地上。棲息深度0~20公尺。
杏仁煮魚。原料：新鮮梭魚一條（約2000克）、蔥頭150克，雞蛋黃100克，番茄3
0克，煮土豆500克，炒杏仁75克，麵粉30克。
調腔大料：黃油150克，香葉2片，白葡萄酒300克，胡椒6粒，香菜末75克，精鹽適量，胡椒粉少許。
烹飪方法：1、將魚去鱗、腸雜洗淨剁下頭尾，剔除骨刺，切成魚片；抹上少許精鹽、胡椒粉、白葡萄酒醃製2小時，蔥頭、番茄、洗淨切片。杏仁研粗末備用。
2、將魚頭、魚尾、魚骨、香葉、胡椒粒、適量清水一起放在鍋內煮沸，改用文火燜煮約1小時後，放入蔥頭片，番茄片、香菜末煮至熟酥過籮備用。
3、將麵粉、黃油、雞蛋黃放在一起調勻，再倒入適量醃魚汁拌成糊狀，再把過籮原汁煮沸，倒入麵糊調勻滾沸時，放入魚片用文火煮至熟嫩（約10分鐘）加入鹽、胡椒粉。
4、調好口味，食和時將魚片盛盤，撒上杏仁末，香菜末，澆上熱黃油，配上煮土豆即伍陵豎可。
特點：清香味濃，肉質鮮嫩。
沙梭怎麼做好吃，沙梭的吃法
6樓：黃昏的夕陽
材料梭魚一條，蔥，姜，生抽，醬油，料酒或花雕酒，植物油，清水適量做法1、梭魚處理乾淨。
2、沖洗乾淨後，將魚腹內部的黑色薄膜撕掉。
3、魚切大塊。
4、平底鍋中放適量的植物油，放入魚塊中小火煎至2面發黃5、另起一鍋，油熱後爆香蔥姜，放入生抽、醬油6、燒開後放入清水，大火燒。
7、待水燒至溫熱時，放入煎過的魚塊，放入適量的料酒或花雕酒，大火燒開，小火慢燉10分鐘。
8、十分鐘後，湯汁略有減少，嘗一下鹹淡，根據自己的口味放鹽，不要用味精，盛出即可。
梭魚怎麼做好吃 製作步驟是怎樣的
7樓：生活軌跡
1、準備清理乾淨的梭魚，準備香葉，桂皮，花椒，八角，蔥薑蒜，胡蘿蔔丁，青椒丁，把梭魚打塊，放蔥姜鹽料酒攪勻醃製5分鐘。
2、熱鍋放油，魚段拍點澱粉放入鍋中，炸制金黃撈出，鍋熱放油，放入小料爆香，放蠔油，醬油，老抽翻炒。
3、炒香放入清水，鹽，雞精，十三香，料酒，醬油，白糖熬製，鍋開之後放入魚段燉8分鐘撈出，剩下的湯放澱粉攪拌收汁，澆在魚段上即可完成。
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