1樓：aa花子
像我喜歡配一些下飯菜一起吃，如麻婆豆腐，紅燒茄子等等。
2樓：李亞語
花菜，西蘭花，豆角炒肉。
吃大公尺飯配什麼菜好吃家常
3樓：乾萊資訊諮詢
1.公尺飯配排骨好吃。需要提前準備的材料有：排骨50g，公尺飯，土豆，胡蘿蔔，冰糖，蔥，姜，生抽，淡醬油，香菇。
2.配雞肉很好吃。需要提前準備的材料有：三黃雞半隻、香菇(幹)幾朵、大公尺、油1勺、鹽半勺、辣椒2個、姜幾片、醬油150ml。
3.紅燒茄子飯、茄子肉絲炒肉、咖哩雞、紅燒排骨、鐵板牛肉、糖醋排骨、清蒸魚、西紅柿炒雞蛋、酸辣土豆絲等等。喜歡酸辣的可以選擇西紅柿炒雞蛋，酸辣土豆絲。
4樓：星星易認
中國有八大菜系，其中湘菜系佔據其中乙個位置。作為乙個土生土長的湖南人，從小吃的就是湘味家常菜。湘菜的特色是鮮香微辣，幾乎每一道都很下飯。
所以每次去其他城市出差，在飲食上總是吃不慣。總覺得當地的菜餚缺少了點什麼，不夠味！
細細想來，就是缺少辣椒吧。特別是去沿海地帶的省份，要麼吃甜的，要麼吃淡的，就是不愛放辣椒！言歸正傳，本篇文章的主題是湘菜。
所以今天將列舉湖南4道家常美食，若給你一碗白公尺飯配菜，你會選擇哪一道呢？
1、辣椒炒肉。
湖南的辣椒炒肉在全國都能排上號，名氣相當大。這種家常菜很容易炒，但是想要把它炒出味道來，卻是需要一點功夫了。辣椒炒肉的配料很簡單，青椒和瘦豬肉分別切成條或者塊狀都行。
然後用蒜、辣椒和一些尋常的調味品翻炒直到熟透即可。色香味俱全的辣椒炒肉，鹹香味濃郁，聞著就能讓你流口水哦。
2、長豆角炒肉。
長豆角炒肉就是名副其實的公尺飯殺手，舀一勺菜放在白公尺飯上，那醬汁裹著公尺飯下肚，滋味簡直一絕。長豆角一般會切成丁狀，然後和肉末大火烹飪，放入豆瓣醬或者老乾媽之類的辣味，當然蒜末薑片也不能少，可以增加香味！這也是的拿手菜，隔三差五就要吃上一次。
別說一碗飯了，就是連吃三碗也是毫無壓力呢。
3、湘西外婆菜。
眾所周知，湖南下面的市級區不少，而且不同市級的菜品也有著不小的差異性。但是總的來說都是屬於湘菜，湖南人都吃得慣。湘西外婆菜在湖南的知名度不亞於辣椒炒肉，因為它也是一道美味的菜餚。
湘西外婆菜主要由馬齒莧、蘿蔔丁、大葉青菜、湘西土菜以及肉末構成，味道和口感非常棒，有筋道不說，還越吃越香呢。
4、酸辣雞雜。
酸辣雞雜近幾年超級火，反正各大湘菜館的選單上都會有它的名字。洗乾淨的雞雜切成碎片，與酸豆角（有的不放）、蒜苗、酸蘿蔔丁、辣椒炒至而成。酸辣雞雜除了在處理雞雜的時候比較麻煩外，烹飪的時間倒是不太長。
先將蒜末薑絲下鍋爆炒，然後加入雞雜翻炒，加鹽、生抽、少許料酒繼續翻炒。差不多四五分熟的時候，倒入酸豆角丁和酸蘿蔔丁，稍微炒兩下。
最後加辣椒塊或者辣椒丁、蠔油、辣椒醬等，轉大火繼續爆炒兩分鐘即可出鍋。這道酸辣雞雜的味道咸香味濃郁，隔著老遠就能聞到，而且色香味俱全。吃進嘴巴里面，酸辣可口，超級下飯哦。
以上就是「湖南這4道家常美食，給你一碗白公尺飯配菜，你會選擇哪一道？
5樓：公子思無邪
牛肉400克、西紅柿2個、輔料洋蔥1個、調料食鹽1/2茶匙、蒜3瓣、水2杯、黃油1小塊、黑胡椒1/3茶匙、
番茄牛肉的做法。
1.牛肉切大塊、洋蔥切小丁、西紅柿切塊、大蒜拍下。
2.鍋放在中火倒入黃油融化。
3.倒入洋蔥碎黃油完全融化，煸炒出香味。
4.倒入牛肉塊，煸炒。
5.直至牛肉變色加入黑胡椒碎、鹽。
6.倒入兩杯熱水，轉小火 蓋蓋慢燉，有時間可以慢慢燉，也可以轉到高壓鍋或者電燉鍋裡燉，直至牛肉八成熟即可。
7.倒入西紅柿，先開大火。
8.開鍋轉小火，燉制西紅柿完完全全的溶解在肉汁內，可以根據自己喜好，收汁或者留多點汁。
9.這個西紅柿燉牛肉可以拌飯、拌麵，湯汁酸香無敵，肉鮮香入味，尤其西紅柿的補血養顏的功效甚好，牛肉因為吸足了番茄的味道更為入味嫩香。
白公尺飯配什麼最好吃，大公尺飯，配什麼最好吃？？？
香噴噴的豉汁排骨，我能多吃兩碗飯 酸辣土豆絲 配料 土豆絲 白砂糖 食用鹽 十三香，乾椒絲 大料 大蒜 薑絲 雞精 香蔥沫 食用油 香醋 依個人口味增減 步驟土豆切絲，用開水浸泡 很關鍵，可以去除澱粉 熱鍋起油放入蒜片 大料 薑絲 乾椒絲至香味四溢。將土豆絲瀝水後放入鍋中翻炒均勻，依次放入白砂糖 食...
吃公尺飯的時候最好吃啥菜，吃大公尺飯配什麼菜好吃
略有湯汁的，保證公尺飯不幹就行 吃大公尺飯配什麼菜好吃 香噴噴的豉汁排骨，我能多吃兩碗飯 回答親 您的問題小萌已經看到了呢，雖然小萌挺萌，但是正在為您解答這個問題呢，請不要著急呢，由於小萌打字速度有一點點慢哦，您需要等待五分鐘左右的時間，馬上為您解答疑問，請不要著急哦，謝謝呢 親 這是您想知道的哦 ...
一碗公尺飯，你會配什麼菜？為什麼？
一 辣椒炒肉。食材 尖椒或者線椒 夠辣才過癮 五花肉，蔥姜，花椒八角。輔料 醬油，生抽，蠔油，食鹽，香油。步驟 .五花肉切薄片，放入碗中，加入蛋清和澱粉，抓拌均勻備用。辣椒切斜片備用。.起鍋燒油，放入花椒八角，炸香後撈出大料，放入醃製好的五花肉，快速打散，放入蔥姜，中小火炒制，肉片變色後加入醬油，生...