1樓：小傅撲撲
臭豆子是一種常見的植物，也稱為青莢。它在我國廣泛分佈，生長在陽光充足、排水良好的土壤中。
關於臭豆子是否會長白毛，根據我的瞭解和查詢，臭豆子本身並不會長白毛。但是，在一些特定的情況下，臭豆子的葉片襪凱或散好桐莖部可能會被一些真菌或細菌感染，形成白色黴斑，從而導致表面覆蓋白色物質。
此外，臭豆子也有不同衝坦的品種，某些品種可能會產生白色的花朵或果實，這也會導致整個植物長得看起來像長了白毛。
總的來說，臭豆子本身並不會長白毛，但是在一些異常情況下，可能會表現出類似的特徵。
2樓：帳號已登出
您好，臭豆腐會長白毛，臭豆腐長白黴能吃。一般黴好的豆腐乳都會有一層白毛，食品長的白毛和黑毛都是黴菌，只是它們的種類不同，比如讓罩有灰綠麴黴和白麴黴等。有一部孫腔分黴菌確實對人體有害，但並不是所有的黴菌都對人體有害，相反，多數的黴菌反倒對人體有益，比如：
毛黴屬、根黴屬、青黴屬。臭豆腐發黴了，注意不是白毛，就不能吃了，這是因為發黴之後在豆腐表面生出了黃麴黴菌毒素，而這種黃麴黴菌毒素具有高毒性和高致則滑衫癌毒素，吃了會使人食物中毒以及大大增加患癌症的幾率；臭豆腐發酸了也不能吃，這是豆腐腐敗變質的表。
3樓：葉子豬璐璐
臭豆子一般是不會長白毛的，只要使用防腐劑，那麼臭豆子在醃製過程中，他源輪陪會起白色桐凳的粘膜，而不會雹蠢起白色的白毛，所以臭豆子不會長白毛的。
4樓：網友
不會。一般情況下臭豆子是不會長白毛的，那是因為因為一些環境原因，而長其他的東西。
臭豆腐的毛為什麼會發黑？
5樓：
摘要臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物汙染，同時又會揮發大量鹽基氮 含鉀離子，加上部分空氣的氧化，本來就要變黑的，這是正常現象哦。
臭豆腐的毛為什麼會發黑？
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臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物汙染，同時又會揮發大量鹽基氮 含鉀離子，加上部分空氣的氧化，本來就要變黑的，這是正常現象哦。
臭豆腐長白毛了還能吃嗎
6樓：乙個世界的海角
食物發黴後有的黴菌是對人無害的，臭豆腐的白黴正好是無害的，所以可以吃。
黴菌是絲狀真菌的俗稱，意即"發黴的真菌"，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。在潮溼溫暖的地方，很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落，那就是黴菌。
另外食物上長出的黃色黴菌和黃綠色黴菌---黃麴黴菌，這種黴菌對人的身體就有強的致癌效能；所以說，黴菌的種類的不同，也有是無害或者是有害的分別，需要區別看待的。
7樓：生活萬花筒
臭豆腐長了白毛了，肯定不能吃了，他只要一長白毛，說明它已經變質了，吃了就很會壞，會壞肚子的。
8樓：半生恨雨丶
臭豆腐的做法，是把新鮮的豆腐放進臭豆乳汁裡面浸泡乙個夜，然後進行油炸，撒上醬料就可以吃。正規的臭豆腐，那本身是經過傳統的工藝製作出來的，並不是靠什麼細菌發酵產生的，所以臭豆腐長毛了，說明出現真菌或者其他病菌感染了，這種細菌是高致病性菌，所以不能吃的。
臭豆腐是由發酵製成，含有植物乳酸菌，是對身體有益的。但是由於市場上製作不規範，有可能重金屬超標，再加上油炸這一最後的工序，使得致癌物質增加，亞硝酸鹽過多。同時臭豆腐屬於醃製煙燻類的食物，含有的亞硝酸鹽的成分是比較豐富的，而亞硝酸鹽是一種容易致癌的物質，因此不建議經常吃臭豆腐，偶爾吃一次是可以的，建議平時多吃新鮮水果蔬菜，適當鍛鍊身體，保持良好的生活習慣。
如果食用了長毛的臭豆腐可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，建議儘量不要食用長毛的臭豆腐，以免影響健康。
9樓：網友
臭豆腐長白毛了也是可以吃的，你可以把臭豆腐拿出來放入油鍋中煎制熟透後再吃。
10樓：王老師**輔導
臭豆腐長白毛啊，這個就不要吃了，這已經發黴了扔掉好了，否則對身體是不太好的。
11樓：月亮和星星
你好，臭豆腐長白毛就不能吃了，說明已經壞了，嗷嗷顯它的菌群已經整個破壞了。
12樓：會飛的魚
我臭豆腐在發酵的過程中，它其實就是一直在長毛，它長毛了之後才能變臭呀。
13樓：網友
臭豆腐長毛了，說明他已經被別的黴菌給侵佔了，所以最好別吃了。
14樓：帳號已登出
臭豆腐長白毛了，最好還是不要吃了，以免造成食物中毒。
15樓：介曼青
臭豆腐長白毛了應該是不可以吃的，它已經變質了。
16樓：網友
臭豆腐長白毛了，還能吃嗎？臭豆腐長白毛就是壞了，千萬不要吃。
17樓：軍雨伯
臭豆腐長毛意味著食物已經變質，最好不要吃。
怎麼樣讓臭豆腐不長白毛？
18樓：網友
-14臭豆腐的做法是將定製好的豆腐一板一板地上架，木質架子可以放十幾層豆腐，中間可通風，抹上鹽，點上黴菌（菌種溶化在水中，用手指蘸了彈在豆腐上），在無陽光直曬的通風房間裡放兩至三天，夏天屋中氣溫可在32度上下，豆腐會長出一寸長的白毛，據我所知侯秀才臭豆腐特是嚴格按照這個步驟來的，非常精細，所以做出來也特別好吃。如果沒長毛的話，樓主可以檢查下是哪個步驟出錯了，再解決。
臭豆腐怎麼做才能長毛
19樓：不愛吃香蕉的小朱
1、宴絕直接購買毛黴菌的菌種。在做臭豆腐的過程中使用，可以輕易讓豆腐長毛。
2、搞一些稻草，把豆腐放在稻草上，跡祥則這樣就比較容易長姿棚毛；也可以把豆腐放在容器中，讓它自行長毛，這樣的話菌種會來自空氣，不過這種辦法，時間會比較長一些。
3.、要給豆腐提供合適的環境：比較潮溼的，不太通風的地方，溫度最好在20～25℃，這樣就比較快會長出毛來。
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