1樓：匿名使用者
酒櫃與冰箱都是製冷裝置，只是他們要冷卻的物件不同，要冷卻的溫度不同而已喊衝。
酒櫃一般是先冷卻水，再用水去冷卻酒。這樣做有二個優點1.冷卻速度快。2.各瓶酒溫度一樣，不會有些熱有些冷。
而冰箱是畢搏冷卻空氣，空氣接觸物件，所以冷卻速度相對慢，東西多了可能有些東西溫度比較高。
酒櫃一般要求的溫度在零度以上，手滲祥十度以下。
而冰箱冷藏溫度1－7度，冷凍溫度可達－18度。
酒櫃與冰箱有很大的差異：
一）恆定溫度的精確性。
二）通風及溼度調節。
三）避震。四）避光。
2樓：匿名使用者
如果打悔彎開一瓶紅酒，3天左右就能喝完，而且對紅酒的儲存和口感沒有什麼太高的要求，那麼冰兆前談箱是可以當做酒櫃用的。如果要求的很高，那是必須用酒櫃的，因為它們之間的溫度不同，溼度不同，空氣的流通等都不同，雖然勉強可以通用，但對紅族碰酒的儲存和品質都會造成影響。
3樓：匿名使用者
儲存紅酒櫃：一般要求恆溫恆溼首彎哪，避光、避免震動、密封者碼性好。不鬧羨要經常開啟。
冰箱無法達到以上要求。
4樓：過路者
1.恆定溫度的精確性 2.通風及溼度調節 3.避震 4.避光這四點都是酒櫃所或鉛具有的特性，而衫攜好冰箱在這幾個方隱搭面遠遠達不到的。
酒櫃與冰箱儲存紅酒有什麼區別 使用酒櫃與冰箱儲存紅酒一樣嗎
5樓：冰糖
1、效能不同：酒櫃與冰箱都配有製冷壓縮機，但是製冷效果卻並不一樣。酒櫃的製冷量小，只能滿足一般的冷藏需要。而冰箱製冷效果好，即可以冷藏也可以冷凍。
2、結構不同：冰箱可分多溫區進行分別冷藏/冷凍，而一般的酒櫃只具有恆溫冷藏的功能，冷凍功能差強人意。
3、材質不同：酒櫃的設計材料比較考究，為了更好滿足特別食物的儲藏需要，擱物架多采用高檔木質而成。而冰箱的擱物架多采用鋼化玻璃及塑料，內在品質上存在一定差異。
4、容量不同：酒櫃的儲藏容積也比冰箱小很多，一般酒櫃容積在120公升~160公升之間，顫鄭讓而冰箱總容積在180公升~320公升之間。冰茄局箱可以存放各種食品，選擇性比較廣泛；而酒櫃僅能存放酒類飲品，選擇性較為單一。
5、**不同：一般普通冰箱**在3000元左右，叢頌而一臺普通酒櫃的**在4000元以上，作為酒櫃來講，更多為有特殊需要的使用者提供便利。
葡萄酒應該怎麼儲存呢？用酒櫃儲存紅酒與冰箱儲存有什麼區別呢？
6樓：炳偉說娛樂
很多人習慣把酒存放在自己的冰箱裡。眾所周知，葡萄酒需要儲存在陰涼避光的地方，所以冰箱似乎是儲存葡萄酒的好地方。雖然這樣很方便，但實際上冰箱並不能提供理想的儲酒條件。
為什麼普通冰箱不適合存放酒？
一臺普通冰箱可以為葡萄酒提供至3℃的冷藏溫度和30%的溼度。儲存葡萄酒的理想溫度為7℃至16℃，溼度為70%至90%。另外，酒的儲存需要儘量避免震動，冰箱的發動機24小時連續運轉，會影響酒的成熟過程。
如果溼度不夠，酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至開裂。輕者會造成開瓶麻煩，重者會失去密封功能，導致空氣進入，影響酒的發酵，使酒的口感變差。
如果溼度過高，不僅會導致瓶口發黴，葡萄酒的標籤也容易發黴脫落，會大大降低葡萄酒的形象。酒櫃有完善的通風系統。通過酒櫃內部溫度與室外溫度的差異，在酒櫃內部產生溼氣，可以適當增加內部溼度。
冰箱通風和溼度調節遠沒有這麼專業。
紅酒存放在酒櫃和冰箱有什麼區別？
1、不同的效能。
酒櫃和冰箱都裝有製冷壓縮機，只是製冷效果不同。酒櫃的製冷量較小，只能滿足一般的製冷需求。冰箱製冷效果好，就是可以冷藏，也可以冷凍。
2、不同結構。
冰箱可以多溫區分別冷藏/冷凍，而一般酒櫃只有恆溫冷藏的功能，冷凍功能不盡如人意。
3、不同的材料。
酒櫃的設計用料講究。為了更好地滿足特色食品的儲存需求，貨架多采用高檔木材。但是冰箱的貨架大多是鋼化玻璃和塑料的，內在質量也有一些差異。
4、不同容量。
酒櫃的儲物容積也比冰箱小很多。一般酒櫃的容積在120公升到160公升之間，而冰箱的總容積在180公升到320公升之間。冰箱可以存放各種食物，選擇範圍廣；但是酒櫃只能存放酒精飲料，選擇性比較單一。
7樓：xx放肆
葡萄酒的不同需要儲存的方法也不同，有的葡萄酒需要冷藏，就要在冰箱或者酒櫃配上製冷壓縮機。用酒櫃儲存紅酒與冰箱儲的區別是溫度上的不同，酒櫃的溫度一般都是恆溫，而冰箱具有冷藏效果。
8樓：糖tang說數碼
可以使用軟木塞、螺旋塞、橡膠塞等來密封酒瓶，尤其是已經開啟後的葡萄酒。如果不慎丟失了葡萄酒瓶塞(或軟木塞受損)，無法放回瓶上，可以巧用橡皮筋固定保鮮膜來密封酒瓶，從而能在關鍵時刻減少葡萄酒的氧化過程。
效能不同 酒櫃與冰箱都配有製冷壓縮機，但是製冷效果卻並不一樣。酒櫃的製冷量小，只能滿足一般的冷藏需要。而冰箱製冷效果好，即可以冷藏也可以冷凍。
9樓：蓉淼經驗之窗
葡萄酒應該是放在專門的櫃子裡面去儲存，這個櫃子必須得是冷藏，並且只儲存葡萄酒，儲存紅酒的櫃子溫度更低。
專業葡萄酒酒櫃與冰箱的區別?
10樓：網友
儲存葡萄酒的最佳環境是恆溫、恆溼、避光避震、通風、無異味，葡萄酒要臥放在穩定的酒架上，讓瓶塞與酒充分接觸，維持瓶塞的溼潤和密封性。很多人選擇用冰箱來儲存葡萄酒，實在是不得已的選擇，如果有條件，還是應該選擇一款適合的酒櫃。
酒櫃與冰箱有很大的差異：
1、恆定溫度的精確性：葡萄酒最佳的儲存溫度應該是13℃左右，曾經有學者做過專門的分析，認為理想溫度是。雖然冰箱也可以設定乙個恆定的溫度，但是冰箱裡實際的溫度與設定的溫度相差比較大，經常處於不穩定狀態，很難保證葡萄酒儲存的溫度要求。
酒櫃內有專業精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩定性都比冰箱要好。
2、通風及溼度調節。
如果溼度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至於乾裂，輕則開瓶時遇到麻煩，重則失去密封功能，導致空氣進入，影響葡萄酒的發酵，使葡萄酒變味。
如果溼度過高，不僅可以導致瓶口滋生黴菌，而且葡萄酒的酒標容易發黴、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒櫃有完善的通風系統，通過酒櫃內溫度與室外溫度的差異，使酒櫃內產生溼氣，可以適當增加內部溼度。冰箱對於通風和溼度調節就遠遠沒有這麼專業了。
3、避震：震動會加速葡萄酒化學反應的速度，對於葡萄酒成熟過程有相當大的影響。酒櫃內部有精密的防震壓縮機，工作時緩慢、平穩，與酒櫃主體並不直接接觸，大大降低各種震動。
冰箱就沒有這樣精密的防震設施，所以有時候把手放在冰箱上，都能感覺到發動機產生的震動。
4、避光：光線中的紫外線對於葡萄酒的成熟和老化也有很大影響，如果暴露在強烈日光下六個月就足以導致葡萄酒變質。專業酒櫃具有雙層防紫外線玻璃門，能有效防止光線對葡萄酒的侵害。
11樓：網友
太低溫葡萄酒會壞的…
比較喜歡喝葡萄酒，想了解一下 紅酒櫃和冰箱的區別是什麼？
12樓：匿名使用者
你說的可是電子酒窖？電子酒窖是通過現代科技來實現和模擬葡萄酒窖內的溼度和溫度，從而在滿足沒有足夠的條件但又需要儲藏紅酒的使用者的需要！至於冰箱，還是打消用這玩意來儲藏酒的念頭吧，確實，葡萄酒冰鎮一下口感更好，但也應該使用冰桶而不是冰箱，而且不同的酒需要的溫度不完全一樣，舊世界的有一定儲藏年份的酒，溫度不宜太低，新世紀酒由於工藝而一般不需要窖藏太長時間而比較年輕，因此溫度低一點口感更好哈，當然，溫度過低的話，就會因為分子活躍度降低而導致香味不足哦！
專業葡萄酒酒櫃與冰箱的區別，冰箱和酒櫃有區別嗎
儲存葡萄酒的最佳環境是恆溫 恆濕 避光避震 通風 無異味，葡萄酒要臥放在穩定的酒架上，讓瓶塞與酒充分接觸，維持瓶塞的濕潤和密封性。很多人選擇用冰箱來儲存葡萄酒，實在是不得已的選擇，如果有條件，還是應該選擇一款適合的酒櫃。酒櫃與冰箱有很大的差異 1 恆定溫度的精確性 葡萄酒最佳的儲存溫度應該是13 左...
葡萄與葡萄酒工程，葡萄與葡萄酒工程專業？
一 培養目標本專業培養具備生物學 化學 發酵工程及葡萄酒產業化的基本理論 基本技能，能在葡萄 葡萄酒與酒類領域從事生產 管理和新技術研究 新產品開發的高階工程技術人才。本專業學生主要學習生物學 微生物學 發酵工程等方面的基本理論和基本知識，受到葡萄生產 釀酒技術與工程裝置等方面的基本訓練，具備在葡萄...
普通紅葡萄酒與乾紅葡萄酒的區別，紅葡萄酒與乾紅葡萄酒有什麼區別
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？普通葡萄酒和乾紅葡萄酒在釀製時採用的方法不一樣，普通葡萄酒的糖分沒有被發酵，所以口感微甜，但不容易儲存，一般5為年，而乾紅葡萄酒的糖分已經被發酵，所以口感微酸，但可以保質長久，所以珍藏葡萄酒的都是乾紅。其實就是含糖量的不同。幹葡萄酒中酒的糖份幾乎已發酵完,葡...