1樓：明月小青風
100斤海參處理蒸熟後剩90斤。
海參食譜。鮑汁海參撈飯。
食材明細。主料。
泡發海參3個。
鮑魚汁3勺。
清水2勺。食用油1小勺。
蔥白1小段。
澱粉1小勺。
公尺飯1碗。輔料。
醬油1勺。步驟。
提前泡發好的海參。
準備好局純皮鮑魚汁。
加入醬油、清水，攪勻備用。
炒鍋置於火上，小量的油，放入褲型蔥白小火焙制蔥油。
待蔥白煎至發焦，撈出，棄之不用，只用蔥油。
倒入調好的碗汁，中火煮開。
放入泡發好的海參，略煮，勾芡即可。
蔥燒海參。食材明細。
主料。海參適量。
大蔥適量。輔料。
鹽適量。糖適量。
蠔油適量。胡椒粉適量。
料酒適量。澱粉適量。
步驟。海參化凍，取乙個小碗，用生抽蠔油糖鹽料酒胡椒粉和水拌成料碗。
3加上澱粉做成芡汁。
蔥切段，海參也可成粗絲，大約一分為四或者六。
炒鍋倒油，炒香蔥段，以微糊為度。
下海參翻炒。
倒桐差入芡汁。
收汁關火出鍋。
豆腐海參煲。
食材明細。主料。
嫩豆腐1塊。
海參50克。
鹽3克。輔料。
薑片2片。蔥少許。
大蒜頭3瓣。
核桃油少許。
胡椒粉少許。
步驟。豆腐切小塊。
大蒜頭去皮。
海參加小塊。
鍋中放放豆腐、薑片和大蒜頭。
加入25毫公升核桃油、25毫公升蝦油和300毫公升水。
放入三克鹽。
大火燒開轉小火燒十分鐘。
放入海參。大火燒三分鐘。
加放少許胡椒粉。
散上蔥即可。
蘸汁海參。食材明細。
主料。海參適量。
輔料。蒜末適量。
薑末適量。小公尺椒碎適量。
生抽適量。陳醋適量。
步驟。解凍鮮海參適量。
從中間切開。
把裡面泥沙和內臟用手摳出。
乙個個清洗乾淨。
在鍋裡煮三十分鐘。
撈出放純淨水裡泡一夜。
姜蒜切末，小公尺椒切碎。
蔥切末。生抽適量，陳醋適量，香油適量，調成蘸汁兒。
早上，取泡發的海參，開水裡稍煮，取出裝碟。
蘸均勻料汁即可。
2樓：網友
1斤新鮮海參扮隱肢一般3-4個左右，大一些的1-2個，煮熟後出大約100克海參，新鮮海參煮熟後廳世相對都會縮得很厲害，因為水攜棚分都出來了，海參體積小了很多。
從海里撈出的新海參闊完一斤能出多少？
3樓：大海參真好逮
斤。這個問題在海參行業裡叫做出皮率，意思是新鮮海參去除內臟以後的參皮的重量和海參自身重量的比率。
出皮率的高低和海參捕撈時機有關係，海參剛出來覓食的時候，肚子裡比較空洞，出皮率能高一些；隨著海參吃東西越來越多，肚裡的泥沙沉積越來越多，還沒有及時排出的時候，出皮率會明顯降低。
南方海參的出皮率明顯要高於北方的海參，因為南方海參主要以海帶餵養為主，容易消化，長得快，肉質肥厚，類似於圈養。北方海參要自己尋找食物，生長慢，皮比較薄一些，肚子裡砂石。
多。<>
北方海參腸內的砂石。
海蔘多少錢一斤，大連海蔘多少錢一斤？
子軒哥哥圍棋課堂 福建沿海一帶的養殖海蔘也是 比較低廉的，成本可以算出，一斤的成本在40 50之間，20 30斤加工一斤，算上運費 加工費也就2000一下。這種海蔘的營養價值不好，海蔘的品質不好。大部分都是銷售這種產品。也就是通常說的網貨，這種海蔘泡發也能泡發倍率不等，不過營養價值幾乎沒有多少。和真...
128元100斤,1057斤多少錢？
元斤，也就是元每斤，斤等於 元。方法一 元斤，相當於每斤 元，斤，相當於 元，所以結果是元。方法二，可以用 元，用 元，所以結果還是等於元。元是斤，所以每斤的單價是 元，現在斤需要的錢是。 元。因為元斤，所以每一斤就是 元，所以斤的話需要這麼多錢 元！總價等於單價乘以數量，單價等於總價除以數量，物品...
100斤玉公尺燒出多少白酒，一百斤玉公尺燒多少斤酒
40 50斤50度的白酒。能夠做出多少白酒，就看你自己用的是什麼方法，產量與你的糧食品種，酒麴品質，酒麴種類，釀造工藝，釀酒師的經驗都有關係。一般原則上說來，含澱粉越多的糧食，做出的白酒產量更高。小曲白酒比大曲白酒產量更高，生料釀酒比固態釀酒產量更高。醬香型釀酒工藝比其他釀酒工藝產量更低，工藝更複雜...