1樓：教育培訓那點事
40-50斤50度的白酒。
能夠做出多少白酒，就看你自己用的是什麼方法，產量與你的糧食品種，酒麴品質，酒麴種類，釀造工藝，釀酒師的經驗都有關係。
一般原則上說來，含澱粉越多的糧食，做出的白酒產量更高。小曲白酒比大曲白酒產量更高，生料釀酒比固態釀酒產量更高。
醬香型釀酒工藝比其他釀酒工藝產量更低，工藝更複雜，酒質更好。其實濃香型的大曲白酒也是一樣，投入的酒麴量都很大。產量都要低一點。
小曲和生料酒麴，糖化能力更好，發酵更加完全和充分，所以產量很高。
一般來說，現在很多人都採用生料釀酒方法，工藝簡單，糧食發酵比較完全和充分，產量更高，對於工藝水平和技術的要求更低，所以被很多人所採用。一般低端酒都採用這種釀造方式，高階酒則採用傳統固態釀造法。
生料玉公尺釀酒，我只做過一次，我是把玉公尺全部粉碎為粉末，然後加入酒麴和溫水，當時我記得我因為心情比較急迫，我只發酵了20天左右。最後得到了48度左右的白酒。
2樓：辛淑蘭充巳
固態發酵出酒率相對要低很多，100斤玉公尺也就是出40-50斤50度的白酒就到頭了，而且一般都要蒸兩三次，甚至蒸四五次的都有。現在酒廠一般都是用液態發酵，一次蒸餾完成，100斤玉公尺可以出50度的酒65-75斤。
3樓：貿金蘭嬴橋
100斤的玉公尺，一般作坊釀造30-40度的玉公尺酒，產出約60到70斤，若是50度的，產量大約是30-40斤，因為出酒率和澱粉含量以及可分解成葡萄糖的容易程度都有關係。
4樓：丹的葵奎
一百斤玉公尺做多少白酒
100斤糧食，釀造清香型白酒出酒率可以達到45%以上，以65度白酒計算。
這樣計算下來可以45斤以上65度白酒。
若是濃香型白酒出酒率就可以達到40%以上，芝麻香白酒可以達到30斤以上。
出酒率根據白酒生產工藝有關，沒有絕對的，一般都是波動值，合理範圍都是可以的。
一百斤玉公尺燒多少斤酒
5樓：因為不懂才註冊
一般作坊出60到70斤，那就大約是30-40度，要是50度的大約是40斤。出酒率和澱粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關係，一般說，小公尺、大公尺、高粱、薯乾、玉公尺出酒率高
6樓：精彩百曉生
100斤玉公尺釀140斤酒25度左右。
補充：中國特有的一種蒸餾酒。世界八大蒸餾酒（白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、龍舌蘭酒tequila、日本清酒sake、中國白酒spirit）之一。
由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白幹、燒刀子等，解放後稱為白酒。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。
以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。
100斤高粱能釀出多少斤白酒？
7樓：彤寶媽媽
大約復50到70斤白酒。
看當時的溫度，制酵母品種，高bai
粱品種，蒸餾工du
藝等等方面zhi因素。
適合的溫度，良好dao的酵母品種，優良的高粱品種，先進的蒸餾工藝能大大提高出酒率。
1、高粱酒採用優質甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱最好，經陳年老窖發酵，長年陳釀，經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀製而成。
2、具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調，恰到好處，酒味全面的獨特風格。
8樓：鄲榮友芷若
大約50到70斤白酒，1個要看當時的溫度，酵母品種，高粱品種，蒸餾工藝等等方面因素。1般來講，適合的溫度，良好的酵母品種，優良的高粱品種，先進的蒸餾工藝能大大提高出酒率。
100斤玉公尺能釀多少斤酒？什麼糧食的出酒率高呢？》
9樓：獅子座轉角
100斤玉公尺，以傳統工藝釀酒產量在40斤左右，但以現代工藝來釀酒產量可高達100~200斤。
傳統工藝釀造的酒，出酒率低，品質好；現代工藝釀造的酒，出酒率高，品質則較差。
小公尺、大公尺、高粱、薯乾、玉公尺出酒率高 。
擴充套件資料玉公尺酒也稱包穀酒，主要是以玉公尺為釀酒原料釀造而成，玉公尺酒外觀橙黃色，澄清透明，無雜質異物，酒味醇香，味道甘甜。玉公尺酒營養豐富，香味沁人心脾，是中度甜酒產品的又一奇葩。因各地方的地理環境不盡相同，故玉公尺酒的生產流程也不盡相同。
10樓：匿名使用者
一般作坊出60到70斤,那就大約是30-40度,要是50度的大約是40斤.出酒率和澱粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關係,一般說,小公尺、大公尺、高粱、薯乾、玉公尺出酒率高。
11樓：藍天白雲
一百斤玉公尺用多少酒麴最好？
一百斤玉公尺做多少白酒
12樓：白酒技術資料
100斤糧食，釀造清香型白酒出酒率可以達到45%以上，以65度白酒計算。
這樣計算下來可以45斤以上65度白酒。
若是濃香型白酒出酒率就可以達到40%以上，芝麻香白酒可以達到30斤以上。
出酒率根據白酒生產工藝有關，沒有絕對的，一般都是波動值，合理範圍都是可以的。
13樓：愛美的小娟
100斤玉公尺能夠做出多少白酒，就看你自己用的是什麼方法，產量與你的糧食品種，酒麴品質，酒麴種類，釀造工藝，釀酒師的經驗都有關係。
一般原則上說來，含澱粉越多的糧食，做出的白酒產量更高。小曲白酒比大曲白酒產量更高，生料釀酒比固態釀酒產量更高。醬香型釀酒工藝比其他釀酒工藝產量更低，工藝更複雜，酒質更好。
其實濃香型的大曲白酒也是一樣，投入的酒麴量都很大。產量都要低一點。
小曲和生料酒麴，糖化能力更好，發酵更加完全和充分，所以產量很高，一般來說，現在很多人都採用生料釀酒方法，工藝簡單，糧食發酵比較完全和充分，產量更高，對於工藝水平和技術的要求更低，所以被很多人所採用。一般低端酒都採用這種釀造方式，高階酒則採用傳統固態釀造法。
生料玉公尺釀酒，我只做過一次，我是把玉公尺全部粉碎為粉末，然後加入酒麴和溫水，當時我記得我因為心情比較急迫，我只發酵了20天左右。最後得到了48度左右的白酒。大概是一斤糧食七兩多白酒。
每個釀酒師的產量或高或低，玉公尺就會帶有一種玉公尺的味道，有的人喜歡，有的人不喜歡。用傳統固態釀造法釀造玉公尺，白酒，口感要好些，如果有條件，還是採用傳統方法。
玉公尺酒好喝嗎 100斤玉公尺出多少酒
14樓：司寇賢柏媼
一般作坊出60到70斤，那就大約是30-40度，要是50度的大約是40斤。出酒率和澱粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關係，一般說，小公尺、大公尺、高粱、薯乾、玉公尺出酒率高
15樓：依良闕卿
白酒釀造工藝不同，出酒率不同。最高出酒率達到50%，最低30%出酒率（折60度計算的。
100斤糧食（玉公尺）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右.
100斤玉公尺可以出50度的酒多少斤啊
16樓：匿名使用者
一般作坊出60到70斤，那就大約是30-40度，要是50度的大約是40斤。出酒率和澱粉含量以及可分解成
的容易成都有關係，一般說，
、大公尺、高粱、薯乾、玉公尺出酒率高
17樓：賞驪
出酒率跟酒麴有很大的關係，我們的酒麴100斤能出65-75斤50度的酒
18樓：
50度的大約是40斤
出酒率和澱粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有關係
一般說，小公尺、大公尺、高粱、薯乾、玉公尺出酒率高。
19樓：
蒸餾應該會出30斤左右！
20樓：僅需更上
我弄了乙個小流程 請各位大拿賜教：
1 配料比例
玉公尺：酒麴：水= 100斤:250g:150-180斤2 過程
玉公尺粉碎 浸泡10小時 ->蒸煮->冷卻至30度左右-放入酒缸->加涼開水150斤->拌麴250克。
3發酵前一周一天攪拌一次，室溫在20-30度之間，酒釀溫度30度左右，密封發酵2周左右。
4蒸餾2週後發酵，有強烈酒味，可以發酵。
這個流程是乙個賣酒具的人告知的 不知道是不是可行有以下幾點疑問：
1 配料的比例是否合適？
2發酵期是2周可以嗎在溫度30左右的情況下3 要不要密封發酵？
4流程上還有什麼需要改正或補充的？
請各位有經驗的大拿不吝賜教 多謝多謝。請採納
100斤的人燒出來的骨灰能有多少
這個無法確定。實際上乙個死人燒成灰後，這些灰是無法完全收集起來的，而且並不是火化乙個人就清理一次爐子，所以實際拿到的骨灰還指不定是完全同乙個人的。另外，我聽說，火葬場給你骨灰時，只是象徵性的給你一些，並非整個死人的骨灰。30多乘20多吧，具體沒量過。可以在 中國祭品網，上面找到廠家去問下！我想也有有...
500毫公升白酒等於多少斤重100毫公升白酒等於多少克
400克。根據題意，酒的體積為500毫公升，即500立方厘公尺 500cm 已知酒的密度為0.8g cm 根據內公式，質量 體積容 密度 那麼500毫公升白酒的重量 500cm 0.8g cm 400g所以500毫公升的白酒重400克。擴充套件資料單位換算 1l 1000ml 1000毫公升 100...
10斤白酒泡多少根藏紅花，十斤白酒放多少蟲草 瑪卡 雪蓮以及藏紅花
一般藥材與浸泡用酒的比例在1 8 10即可，10斤白酒可以浸泡250 500g藏紅花，浸泡後嫌藥材味濃，可以再加些純淨水稀釋一下，飲用時也可以加些糖分調整口感。十斤白酒放多少蟲草 瑪卡 雪蓮以及藏紅花 浸泡藥材，一bai般情況都是1 10的比例。du1兩藥材泡 zhi一斤酒，1斤藥材泡十斤 dao白...