1樓：網友
沒有喝過香菇板栗雞湯，到時吃過香菇板栗雞塊。
原料：雞大腿、香菇、筍、蔥段2段、枸杞子10顆、紅棗5顆。
做法：1、香菇用水泡個20分鐘，然後去蒂，對半切。
2、這個筍子是老闆推薦給我的，叫毛尖筍吧，也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下，然後切段。
3、雞大腿肉，洗乾淨，切塊，稍微大點塊無所謂。
4、鍋中水燒開，川燙3到4分鐘去血水，然後撈出。
5、鍋中加冷說，到入去血水的雞塊，放點薑片，加點白酒。
6、等鍋中水開時倒入切孝答握基好的的香菇，放些鹽。
7、鍋中水再次沸騰的時候加入切段好的荀子。
8、大火燒開，放入枸杞子，蔥段、紅棗 。小火慢慢煨個30到40分鐘，雞肉爛的時候就可以出鍋了，如果不鹹的話自己再加點鹽，巧皮慧這個自己用勺子嚐嚐燙就行了。加點蔥末就可以出鍋了。
2樓：網友
可以呀，也可以加黨參，補血的。
3樓：小吃愛好客
放香菇就可以了，如果放栗子就叫燜了。
板栗玉公尺香菇雞湯可以一起吃嗎
4樓：無雅詩
板栗玉公尺香菇雞湯可以在一起吃，下面說乙個三黃雞湯的做法步驟：
三黃雞湯】準備材料：雞肉300克，燉料包1袋。
輔助食材：甘蔗，板栗，玉公尺，香菇，生薑，香蔥適量。
製作方法： (製作過程中需要注意的細節)
第一步】：在用雞肉燉湯的時候呢，有些人喜歡不焯水直接下鍋煮，然後用勺子把浮沫撇掉，我比較喜歡給它先剁塊，然後焯一下水，感覺這樣子燉出來的雞湯顏色更清亮，而且還不會有腥味，當然這裡也可以由大家自己的喜好來決定。雞肉焯水過後衝乾淨，然後倒入砂鍋裡面。
第二步】：再把洗乾淨的香菇，玉公尺等放入鍋中，放入生薑。如果是自己單獨搭配的話，可能就比較複雜一點了，因為小孩子很喜歡吃板栗，所以額外還剝了一些板栗放進來，剛好家裡有甘蔗，又剁了半截甘蔗放進來，在我們這裡冬季燉湯的時候這樣的。
第三步】：加入足夠的清水開大火煮開，然後轉成中小火慢慢燉煮40分鐘，時間到了之後把表面的浮沫撇掉，放食鹽撒上蔥花就可以直接端上桌了，這樣燉出來的雞光湯超有料，湯汁又甜又鮮，特別好喝。
5樓：微風吹__欣欣
板栗玉公尺香菇雞湯當然可以一起吃的不但沒有衝突且營養又健康。
香菇板栗雞煲的做法
6樓：血刺熊貓
香菇板栗雞煲的做法，香菇、板栗和雞肉，彷彿已經聞到了香味，肉質的鮮嫩和湯汁的濃郁完美結合在一起，這道菜老少咸宜，擺在桌上發出誘人的香氣，以下分享香菇板栗雞煲的做法好吃經驗。
香菇是冬令的滋補食品，素有「山珍之王」之美稱，是我國久負盛名的珍貴食用菌，具有抗癌作用，構成蛋白質的20種氨基酸中，香菇就有18種，其營養價值相當於牛肉的4倍；板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，養人又好吃，從藥用方面來說，板栗是團鬥補腎佳品，兼有養胃健脾、壯腰強筋清熱解毒等功效，對人體的'滋補功能，可與人參、黃芪、當歸等媲美；而雞肉主要含有蛋白質，藥用價值很大，民間有「濟世良藥」的美稱。三者同食，主要取之補腎益氣、增強抵抗力之功用。
香菇板栗雞煲
原料：雞肉600克、板栗80克、香菇8朵。
塌拿磨 配料：紅椒3個、小蔥2根、黃酒匙、生抽1匙、老抽半匙、白糖1/2匙、薑片4片、大蒜3瓣、鹽適量。
做法：
1、新鮮的半隻雞洗淨；
2、其它材料準備好；
3、雞肉剁成塊；
4、紅椒斜切，大蒜剁碎，薑切片，小蔥切段；
5、香菇用溫水泡發後冼淨去蒂；
6、板栗煮開去殼備用；
7、鍋內入適量油，下入紅椒和蒜沫炒香；
8、入雞肉翻炒，均勻裹油；
9、入糖；10、入黃酒去腥；
11、入生抽和老抽上色；
12、入處理好的板栗；
13、入處理好的香菇；
14、把所有材料移入沙煲中，加入與材料持平的熱水或高湯，中小火煮40分鐘以上；
15、煮的過程中需隨時檢視以免燒糊，煮至收汁，下入蔥段即可關火，燜3到5分鐘；
16、盛碗出鍋啦。
小貼敏神士
1、取板栗肉可先在板栗外殼切十字刀後再用水煮熟即可輕易剝開，感覺這次買的板栗不是很好，我這回是先用刀把外殼剝了檢視有無壞的，然後再煮；
2、香菇容易入味，如果調料弄鹹了香菇吃起來會很鹹，因此也可在最後15分鐘再放入香菇同煮，這樣既能保證香菇軟滑，也不會太鹹；
3、板栗雖補，吃多了會脹氣，一次不宜多吃。
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