1樓：劍哥電影
在夏季，喝上幾碗冰涼的綠豆湯，煩渴頓減，神清氣爽。只要身體裡有「火」，綠豆都能祛除。因此，如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛(開花)。
這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，液悄但清熱解毒作用更強。大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，中途水少了，可再續水，綠豆很容易就煮開花了，時候再新增大量清水，大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了。
<>綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。所以如果只是想解暑，煮湯時將綠豆洗淨，用火煮沸，大概10到15分鐘左右就可以了，注意不要讓它開花。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。
綠豆的消暑功效**於綠豆皮，綠豆皮中醫叫綠豆衣。綠豆皮中的多酚類物質是解暑的主要成分，這類成分具有抗氧化活性。一般來說，就是綠豆煎煮十到十五分鐘左右的時候。
綠豆沒有完全開裂，此時綠豆湯的顏色是碧綠的，綠豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜歡夏天在家裡熬點綠豆湯，但熬的時間長短很有講究。如果想消暑，熬10分鐘左右（不開花），只喝清湯就鍵埋核可以了；要想解毒，則要熬的時間長點（開花），最好將豆子一起吃下。對於可以清熱解暑氣的中國傳統湯品綠豆湯，很多人為了解暑應該都喝過綠豆湯吧。
綠豆的營養價值很高，它含有的維生素與鈣等元素比我們常吃的粳公尺還多。
在夏天天氣炎熱的時候，綠豆湯是眾人都非常喜愛的消暑飲品之一。看了你們下面的評論，我第一感覺你們還是去做美食領域吧。人家問一下到底哪種做法能夠更好的解暑。
你就說一稿掘下吧，淨說了些廢話。綠豆湯不論是煮開花還是煮開水再煮的本質都是綠豆水能解暑。
2樓：幸福小豬豬
我覺得這種說法是不正確的，綠豆湯本身就可以盯察族清熱解毒，沒巨集煮不煮開花凱弊都沒有關係，它的營養物質都在綠豆和湯裡邊。
3樓：小李美死了
這非常不錯的，可以看到綠豆湯的功效也是很多的，並且並悉對身體也是禪蔽陵有好處的，而且也可以清熱解賀戚毒，所以很認可。
4樓：陳遠紅紅紅
認同這樣的說法，而且綠豆煮開花了之後營養判滑價蘆廳值也是非常豐陪衝隱富的，還可以達到防暑消熱的作用，還可以很好的解毒，特別好喝，口感也很好。
5樓：路邊的風兒
非常認同這種看法，早滲因為綠豆湯本來就有清熱解毒的功猛型效，所以熬出綠豆湯的精華，喝下去以後，一定能達到解毒的效果。枝睜猜。
綠豆湯煮開花可以解毒，你有哪些看法？
6樓：劉哥侃侃科技
綠豆湯煮開花可以解毒，綠豆是現在的常見食品，但其清熱力主要在**上。綠豆煮到剛熟還沒爆的時候，也是是水最綠的時候，此時的綠豆湯含有大量的多酚類物質，清熱解毒的效果最強，現在效果最好。繼續熬下去，綠豆中含有的各種酶會因過熱而失去活性，清熱解毒的效果也隨之下降。
所以，要用綠豆來消暑，喝清澈的綠豆湯，而不是會開花的綠豆湯。
綠豆湯有綠有紅，首先與水質有關：加純淨水煮出來的綠豆湯是綠色的，而加鹼水則是紅色的。但不管是紅的還是綠的，綠豆湯都是現在必備的配飾！
你這是什麼意罩桐思？我在這裡為你介紹。
<>綠豆屬於涼性食物，味道微甜，綠豆含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質和維生素，有清熱解毒、止渴、利尿養顏的功效，可以**有機磷農藥中毒，還能給身體排毒。綠豆中的某些成分直接具有殺菌作用，還能提高免疫功能，間接發揮殺菌作用。還具有美白**、淡化色斑的作用。
喝上幾碗涼拌綠豆湯，多尿症減輕，神清氣爽物陪坦。只要體內有 "火"，綠豆就能祛除。因此，如果是以清熱解毒為目的，最好將豆子煮透（開花）。
這樣的綠豆湯顏色渾濁，解暑效果較差，但清熱解毒效果較強。
綠豆還有 "厚腸胃 "的作用，中醫上把補腸胃或使腸胃強壯的作用稱為厚腸胃，而綠豆能補腸胃，是指它的熱量能清腸胃。有時候工作的人出汗多，水分流失多，鉀流失最多，電解亂衝質平衡受損。綠豆湯進補是最理想的方法，可以清熱益氣、止渴利尿，不僅可以補充水分，還可以及時補充無機鹽，對保持水電解質平衡有重要意義。
綠豆湯開花解毒還是不開花解毒
7樓：未的籤時究
綠豆湯是夏季比較受歡迎的一種飲品，它的做法比較簡單，主李銀要是用綠豆、冰糖和水熬製而成的，做出來的味道清甜可口，適量飲用對身體有一定好處，一般來講，綠豆湯煮開花可以清熱解毒，不開花可以消暑去火，各有好處。
開花解毒。綠豆蛋白質含量是大公尺的三倍，而且蛋白質富含賴氨酸，再加上其含有的鞣質和黃酮類化合物，可與有機磷農藥、汞、砷、鉛等化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收，這就是其解毒能力的**，而只有煮開花，這些物質才能發揮更好的功效，因此綠豆水煮開花解毒。
不開花去火。
綠豆的消暑下火的功效**於綠豆皮，也叫做綠豆衣，主要是其所含的多酚類物質發揮作用，而綠豆煮的時間越短的時候，多酚類物質含量越高，它的抗氧化活性也越高，解暑下火功能也是最好的，因此想要消暑熱下火的話，綠豆無需煮開花。
1、 開花清熱解毒。
綠豆蛋白質含量是大公尺的三倍，而且蛋白質富含賴氨酸，再加上其含有的鞣質和黃酮類化合物，可與有機磷農藥、汞、砷、鉛等化合物結合形成沉哪肢宴澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收，這就是其解毒能力的**。
而只有煮開花，這飢銷些物質才能發揮更好的功效。
2、不開花消暑解暑。
綠豆的消暑功效**於綠豆皮，中醫也叫做「綠豆衣」，主要是其所含的多酚類物質發揮作用。
一般來說，就是綠豆煮的時間越短，多酚類物質含量越高，它的抗氧化活性也越高，解暑功能也是最好的，因此若想消暑熱，綠豆無需煮開花。
綠豆湯要不要煮開花 煮綠豆湯怎麼把綠豆煮開花
8樓：冰糖
1在夏季，喝上幾碗冰涼的綠豆湯，煩渴頓減，神清氣爽。只要身體裡有「火」，綠豆都能祛除。因此，如果是為了清熱解毒，把豆子煮爛（開花）。
這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
如果想消暑，熬10分鐘左右（不開花），只喝清湯就可以了，要想解毒，則要熬的時間長點（開花），將豆子一起吃下。
2方法一：1、將綠豆洗淨後，留水沒過綠豆表面即可。
2、將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰，等想煮綠豆湯的時候，就可以直接拿出來煮。
3、水燒開後將綠豆放入鍋中，大約煮兩分鐘左右綠豆就會開花啦。 不僅是綠豆湯，煮白公尺粥、喚旁小公尺粥都可以遊迅用這個方法！
方法二： 1、如果剛買回的綠豆，想馬上煮的話，可以先把綠豆洗淨放入鍋中小炒到水乾。
2、然後加入涼水，綠豆表皮遇冷就會馬上破裂，等水開後再煮兩分鐘，綠豆就完全開花啦！
3可以喝。綠豆有清熱解毒之效，但它的清熱之力主要在外皮。綠豆熬到剛剛熟還沒有爆開的時候，也就是水最綠的時候，此時的綠豆湯裡含有大量多酚類物質，清熱解毒的作用最強，消暑效果也佳。 繼續熬下去，綠豆所含的各種酶會由於過熱而失去活性，清熱解毒的功效也隨之下降。
所以，和磨橡要用綠豆消暑，就要喝清澈的綠豆湯，而不是將綠豆煮開花的綠豆湯。
不用提前泡，把綠豆煮開花有什麼妙招？
9樓：中草藥植物花卉情感
材料：綠豆100克、適量的冰糖。
方法一：1、綠豆洗淨放入鍋，加入剛好末過綠豆的水；
2、蓋上鍋蓋**，煮開後轉中小火煮；
3、大約燒煮10分鐘綠豆即可開花，加入冰糖及適量的水煮開即可食用。
方法二：1、先把綠豆洗淨放入鍋中小炒到水乾；
2、加入涼水，綠豆表皮遇冷就會馬上破裂；
3、等水沸騰後煮兩分鐘，綠豆完全開花；
4、放入白糖加蓋燜10分鐘，即可。
10樓：幸福陽光
當年的新綠豆是不用泡的，用電飯煲正常的稀飯功能就能把綠豆煮開花，還有一種是放少量鹼就可以。
11樓：砌徹虛空的心扉
不用提前泡，把綠豆煮開花有什麼妙招？沒什麼妙招，把綠豆頭洗乾淨之後，鍋裡添上涼水，你多燒幾個坑就煮開花了，其實綠豆很好煮。
12樓：你我不是對的人
第一步、首先我們先將綠豆用乙個保鮮盒裝起來，倒上一點水浸泡住綠豆就行，然後將綠豆放進冰箱冷凍室裡冷凍一晚上就可以了，等第二天再將綠豆拿出來即可。
第二步、然後再將冷凍過的綠豆清洗乾淨後，放進燒開的水裡面煮就可以了，綠豆經過冷凍後會收縮水分，遇到高溫水煮後就會膨脹，這樣一冷一熱綠豆非常容易煮爛開花。
第三步、只需要蓋上鍋蓋煮10分鐘左右就可以了，你看綠豆是不是全都煮爛開花了呢？是不是很實用呢？
綠豆湯沒煮熟有毒嗎,綠豆沒煮開花湯能喝嗎
13樓：熱愛冰美式
1一般是不會導致中毒的。
綠豆是生活中常見的一種雜糧，味甘性涼，其中含有豐富的維生素、膳食纖維素、蛋白質、糖分、氨基酸以及多種礦物質成分，沒有煮熟的情況下是不會導致中毒的。
但由於綠豆中的膳食纖維素含量較高，人體又沒有可以將其完全消化的分解酶，沒熟的時候吃可能會導致人體出現消化不良的情況；其次綠豆性涼，沒煮熟食用可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適或搏症狀發生，對人體的健康造成威脅。
2能喝。 很多人說綠豆沒煮開花是不能吃的，但其實綠豆沒煮開花並不能說沒有熟，反而綠豆熬到剛剛熟還沒有爆開的時候衫鬧祥，也就是水最綠的時候，綠豆湯裡含有大量多酚類物質，清熱解毒的作用最強。
要是熬的時間太久，那麼會導致綠豆所含的各種酶會由於過熱而失去活性，清熱解毒的功效也隨之下降，所以綠豆湯沒熟開花也是可以喝的。
3看情況而定。
要是不小心吃了沒煮熟的綠豆湯，但是自身的腸胃比較好，很快就將綠豆湯代謝出去了，並沒有導致人體出現不適症狀，那麼這時候不需要太擔心，多吃一些促進消化的食物，加速綠豆湯代謝即可。
但要是吃了沒熟的綠豆湯之後，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以彎拆及便溏等不適症狀發生，並且症狀在加重，那麼這時候建議去醫院進行就醫，避免耽誤病情，對自身健康造成威脅。
4具體做法如下：
1、先將綠豆拿出來，用水浸泡1-2小時。
2、將綠豆放入冰箱中冷凍至結冰。
3、之後將綠豆拿出來洗淨，加適量水煮。
4、水燒開後將綠豆放入鍋中。
5、大約煮5-6分鐘左右綠豆就會變熟，並且解毒效果很好。
綠豆湯可以解毒去暑，原因是什麼呢？
夏天炎熱難以忍受的時候，可以適當喝一些綠豆湯進行消暑。綠豆湯可以解毒去暑的原因是綠豆性冷，同時具有養胃 補充元氣的功效，是夏天解毒去暑的良藥。中藥認為綠豆性涼，味道甜美，具有解熱解毒 解渴 利尿乳液的功效。綠豆湯是大家都知道的夏季比較好的飲料。綠豆的另乙個重要藥用價值是解毒。用公升綠豆 生粉 甘草和各...
綠豆湯可以當早餐吃嗎，每天早餐喝綠豆湯有什麼害處嗎
綠豆湯不能當早餐吃，綠豆湯屬於寒性食物，在早上的時候還是盡量多吃一些養胃的食物，如牛奶 全麥麵包等。尤其是對於腸胃不好的人來說，早上喝綠豆湯還容易導致拉肚子，是一定不要將綠豆湯當做早餐的。此外，綠豆湯通常在夏季用作解暑，其熱量也不高，早餐應該吃一些熱量高一點和營養的食物，這樣才能保證自己乙個上午的營...
喝綠豆湯的時候有哪些禁忌，喝綠豆湯有什麼禁忌？
綠豆是我們夏季解暑的最理想食品，但是，並非所有人都可以吃綠豆。不然所造成的後果不堪設想。綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。但綠豆也不是人人適宜。綠豆不但是食品，也是一味中藥。從食療的角度來說，食物...