1樓：哼哼娛樂八卦
想要做好白蘿蔔燉排骨這道菜，需要注意哪些細節？做這道菜容易翻車嗎？白 籮卜是一種比較有微量元素的蔬菜，而且大家也能看到蘿蔔他製作方法是非常多的，所以我覺得蘿蔔他是非常適合去做成食材的，而我們常見的排骨燉蘿蔔實際上也是十分生活當中食材，而且這個也是很有著營養物質的，我認為排骨燉蘿蔔他的味道也同樣是非常美味的，但我們就能看到排骨燉蘿蔔事實上獲得了越來越多人喜愛以及青睞的。
排骨燉蘿蔔其實是非常家常的做法，而且我覺得也是很簡單的。因為我們需要準備食材就是蘿蔔和羊排的，而且這個大家也是很容易可以去找到的。我們首先要準備乙個完好的豬大骨，最後我們前去把豬大碧帶大骨切成塊，這樣的話還可以去幫助豬大骨更加好的入味的。
此外大家還是要把冬瓜清除好並且也要把冬瓜切成塊的，最後我們然後把豬大骨放入鍋中面去熬，我們首先需要在鍋裡面加上水以及油這種，等我們可以把豬大骨熬的類似熟的情形下，大夥兒然後把白蘿蔔給放進去。
因為白蘿蔔他是屬於蔬菜的，因而白蘿蔔它會比豬大行碼骨更容易熟，但是白蘿蔔他燉的太熟了其實會去影響到了它的口感的，因此我們在豬大骨熬的七分熟時，我們就能把白蘿蔔給放進去一起去煮。等類似煮好了之後，我們可以再根據自己的口味來進行調味品，我認為這個也是很重要的，而且這個對於口感的傷害也是比較大的。等差不多大夥兒然後把排骨燉蘿蔔盛出來放入碗裡面，如果你想消除小蔥的話，大夥兒最後還可以再相交小蔥放進裡去。
實際上白蘿蔔骨頭湯說難不難，做這道菜不容易翻車，說悔豎易不容易，初學者理解了這些小技巧，就能做出更為美味鮮甜，清新爽口的骨頭湯。
2樓：自由自在
不容易翻車。做白蘿蔔燉排骨的時候就有專門注意過它的乙個調味的選擇巖空，因為白蘿蔔燉排骨一般都是加入白胡椒粉比較多，那麼除了這個答穗之外呢，還要注意火候，中小火比較好，而且把熬煮的時間延長一些會更加的好吃的，我覺得這個很不粗舉瞎錯的。
3樓：細細
白蘿蔔燉排骨這道菜的做法非常的簡單，不容易翻車的，很好學的。
4樓：無言
需要注意的細節就是提前要把排骨凱汪焯水，而且要用大火燒開，再有小火慢燉，做這道菜羨耐不容易盯派仔翻車，因為做法非常的簡單，新手也是可以做好的。
排骨燉蘿蔔是用青蘿蔔還是白蘿蔔
5樓：梧桐灰原
我用的青蘿蔔，也可以用白蘿蔔。
從營養分析來看，青蘿蔔的營養價值有幾個優點：
1、青蘿蔔糖含量高，更甜，味道更好。資料顯示，每100克青蘿蔔含糖是克，而白蘿蔔是5克，青蘿蔔的糖含量更好，所以味道更甜很多。
2、青蘿蔔中的胡蘿蔔素含量更好。每一百克青蘿蔔中的胡蘿蔔素含量是60微克，而白蘿蔔是20毫克，青蘿蔔是白蘿蔔是3倍。
3、青蘿蔔中的維生素b1、b2、礦物質鉀磷鈣等含量也比白蘿蔔高很多。
也難怪人們總會說青蘿蔔的營養價值比白蘿蔔高，這麼看來還是有一定道理的。
不過，這並不意味著白蘿蔔一無是處。實際上，白蘿蔔也有自己的上風。
1、白蘿蔔中的維生素c含量更高一點。白蘿蔔中每100克所含的維生素c 是21毫克，而青蘿蔔是14毫克/百克。
2、白蘿蔔中的維生素e含量也更有上風。白蘿蔔中維生素e是，是青蘿蔔的4倍。
3、而且，在嚴寒的冬天，蔬菜如此匱乏時候，有新奇的蔬菜就是很好的。所以，白蘿蔔青蘿蔔，都是好蘿蔔，大家在吃的時候並不用太糾結。
兩種蘿蔔從食用方法上就不盡相同，比如說青蘿蔔就直接可以生吃，並且味道會更加的甜美一些，而白蘿蔔主要適合於我們炒菜，青蘿蔔的水分比白蘿蔔水分略微一點，雖然兩種名稱不同，但都屬於蘿蔔的品種，從兩者的營養價值來看，都可以含有大量的胡蘿蔔素，是一種非常強的抗氧化劑，並且可以保護我們身體中的細胞不受自由基的損害，因而可以起到防癌的效果，我們就來看一下兩者的不同點：
青蘿蔔的味道比較涼，並且有一些苦味，他還特別的有藥用價值，可以起到健胃消食，清熱解毒的功效，所以說人們對它非常的青睞，青蘿蔔非常適合生吃，使用生吃的青蘿蔔可以起到清火**咳嗽的功效，可以補充我們身體中非常多的維生素，青蘿蔔是一種特別著名的生吃的品種。
我們再來看一下白蘿蔔，白蘿蔔的味道也比較苦，並且有一些辛辣的味道，藥用價值可以起到下氣消食的作用，現在醫療科學表明，白蘿蔔不僅僅可以起到和青蘿蔔相似的抗癌作用，也是我們身體中補充鈣元素的最好**，並且鈣元素在白蘿蔔皮中含有量非常的多，白蘿蔔中含有的一種特殊化合物可以起到殺蟲的作用，但是對人體無害。
6樓：你粉底沒我的厚
燉湯的時候一般都是會用白蘿蔔。因為白蘿蔔在和排骨燉完湯之後。白蘿蔔十分的軟，吃起來軟軟的也沒有青蘿蔔的那股特有的味道，所以燉湯的時候用白蘿蔔還是比較好的，味道也非常不錯。
排骨燉蘿蔔
材料：排骨250克、白蘿蔔150克 調料：料酒適量，鹽、雞精、蔥花、薑絲各少許。
製作步驟
1、將排骨洗淨，剁成小塊，放入開水中焯一下，撈出控水，蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊。
2、鍋裡熱油，放入蔥花和薑絲炒香，再加入適量的水，排骨、料酒和鹽，適當加點醋，用大火燒開後改用小火燉熟。
3、最後放入蘿蔔塊，用小火燉至熟爛，加入少許雞精即可。
營養價值：
1、蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
2、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
7樓：板力夫
用白蘿蔔。白蘿蔔自身辣味及蘿蔔味會淡一點。白蘿蔔跟誰燉就是誰的味道，自己本身的蘿蔔味很清淡。青蘿蔔辣味及蘿蔔味會重一點，有不喜歡蘿蔔味的會認為臭臭的。
8樓：網友
排骨燉蘿蔔使用白蘿蔔比較，好一點，因為白蘿蔔所含的芥末樹少一點，不能辣也不那麼它有的只是淡淡的清香味兒，排骨一頓非常好吃。
9樓：透明註冊
白蘿蔔，冬天臘排骨燉白蘿蔔絕配。
10樓：我abc呃
排骨燉蘿蔔，一般來說都是用紅蘿蔔
排骨燉白蘿蔔做法，白蘿蔔燉排骨時，白蘿蔔要不要先煮一下，
是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨 薄荷糖 主料 白蘿蔔500g 豬大排500g。輔料 姜50g 食鹽適量 調和油適量 黃酒適量。1 取排骨適量焯水。2 白蘿蔔切塊。3 生薑切片。4 排骨生薑炒香。5 加入老酒，加入鹽一起炒入味。6 加入白蘿蔔翻炒一段時間。7 加入適量的清水。8 繼續燉2...
白蘿蔔可以和山藥一起燉排骨嗎，白蘿蔔和山藥可以一起吃嗎 白蘿蔔山藥排骨湯
今天也想喝酸奶 蘿蔔和山藥能一起燉。配料 鮮山藥 胡蘿蔔 味精 雞油 鹽3克。山藥健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長志安神，延年益壽。主治脾胃虛弱，倦怠無力，食慾不振，久洩久痢，肺氣虛燥，痰喘咳嗽，腎氣虧耗，固攝無權，腰膝痠軟，下肢痿弱，消渴尿頻，遺精 帶下白濁，赤腫，肥胖等病症。蘿蔔...
白蘿蔔排骨湯怎麼做？白蘿蔔排骨湯怎麼做好吃？
步驟1 排骨清洗乾淨。步驟2 白蘿蔔清洗乾淨去皮，切塊。步驟3 把清洗乾淨的排骨放入砂鍋裡，放生薑片加水倒入料酒，不蓋鍋蓋大火燒開 砂鍋上方放乙個木鏟，防止湯燒開會溢位來 撈去浮沫。步驟4 然後在木鏟上方蓋上鍋蓋，步驟5 中小火燉60分鐘，取下鍋蓋。步驟6 放入切好的蘿蔔塊，中火再燉7分鐘。步驟7 ...