1樓：啊往事知多少
配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、幹辣椒麵。
將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。
油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。
辣椒麵放在不怕燙的碗裡，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。
燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要煮軟，才好吃。將煮好的粉條挑入碗內，然後加入調料。
調料： 生抽少許、油辣子、醋（稍微多放點）、碎花生、油、蔥花、香衫模菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法。
做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。
原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
首先，把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。
然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿乙個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋裡的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
3.酸雀棚辣粉。這個肯定是重慶特產了，已經走到了祖國各地，不過大略也變了味道。
歸根到底還是重慶的正宗。酸辣粉這東西其實非常簡單，碗裡放上鹽、味精、紅油辣椒、醋、芝麻、榨菜顆兒、芹菜顆兒、花生碎等調料，然後把煮好的紅薯粉絲和青菜葉放進去，再澆上高湯就成了，其實與小面有些許類似，只不過這裡要放很多醋，另外就是不知什麼緣故沒有小面那麼油，頗為頃塌則爽口。
2樓：帳號已登出
需要配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油、油炸黃豆、幹辣椒麵。
1：將小蔥少許切成蔥花，油炸黃豆少許， 辣椒麵放在不怕燙的碗裡，製成油辣子待用。
2：燒開水，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，但一定要煮軟，才好吃。將煮好的粉條挑入鬧旅賀碗內，然後加入調料。
3：做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。
4：原料：粉條，蔥末、香菜、炸菜絲、香芹末、香油，鎮手豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
5：首先，把乾粉條放進水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。 然後，再燒上一鍋水，拿乙個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、液派醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，用來打底。
6：當鍋裡的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
3樓：冰之_無限
以十斤紅薯粉為例：
1，首先稱十斤紅薯粉倒。
酸辣粉店(2張)
進大盆裡。2，在稱1斤1兩紅薯粉倒進直徑50釐公尺高25-30釐公尺大盆裡，稱20克食用木薯粉倒進碗裡。
3，在火上燒4斤4兩開水，（可多加2兩水化食用木薯粉）。
4，在稱2斤2兩不燙手溫水（不超過50度）倒入盛1斤1紅薯粉的大盆中調成澱粉液體，調勻總之不能讓它沉澱。
5，迅速將4斤4兩水燒沸的水（一定要沸）倒入調好的澱粉液中，用粗木棍順乙個方向不停攪拌，攪拌至芡光滑透芹虛遲明時，倒入食用木薯粉（剛倒入時慢慢攪拌，攪拌至木薯粉完全溶入後用大力加速攪拌，攪拌至芡發白，有彈性是，把芡到進盛10進粉的和麵機和麵。
6，在大盆裡和10-15分鐘，和成麵糰狀，用大眼漏勺，就可以直接漏粉。
粉下面是高溫燒開的水。
特點（一）： 純手工粉的製作不需要任何機器，操作簡單，無需裝置，一。
專用酸辣粉服裝。
人即可操作，半平公尺麵積即可，不佔用空間。
特點(二)：純手工粉的口感是購買的粉條無法比的，吃起來有韌性，不像其他粉條易斷，很重要一點是打包回家時。粉條還是非常有彈性，不怕泡。
特點(三)：純手工粉可以現場製作，邊做邊賣，親眼看到一碗酸辣粉從頭到尾的製作過程，極富觀賞性！
天下第一粉技術，正是在重慶酸嫌李辣粉的基礎上，香香源技術部潛心專研、反覆實驗，柔譽埋和四川的尖辣，口味獨特，湯料鮮美。做到「色、香、味、口感「樣樣俱佳，絕對美味。 特製調味料、調味醬提味增香，獨特秘方研製；十里飄香、廣攬客源；
天下第一粉。
材料： 手工紅薯粉條120克，肉醬王2克，香香源專用醋50克，紅油香10克，粉條製作過程。
燙先知2克，雞精2克，鮮鮮王2克，香味德1克。香源醬2克。醬油10克，鹽焗花生，蔥花，香菜。榨菜。
製作過程：先將調料按照比例打到碗裡，在把粉條煮到粉漂到水面。用漏勺打到碗裡，表面放上湯先知湯，加上肉醬，和雜菜，鹽焗花生，蔥花香菜，北方的酸辣粉是有放豆芽和豆腐絲。
事實上真正的酸辣粉是不放豆芽的。這裡面鹽焗花生非常好吃，放到碗裡面泡很久也不會軟，吃起來非常脆。
4樓：粽粽有料
天下第一粉技術，正是在重慶酸辣粉的基礎上，香香源技術部潛心專研、反覆實驗，柔和四川的尖辣，口味獨特，湯料鮮美。做到「色、香、味、口感「樣樣俱佳，絕對美味。
用料 ：紅暑粉條一把、花生公尺（適量）、蔥薑蒜沬、生抽、香油、香醋、香菜、老乾媽、辣椒油、雞粉。
酸辣粉的做法 ：
1、粉條用熱水泡軟酸辣粉的做法。
2、泡好粉條同時，把調料調好酸辣粉的做法。
3、起鍋水燒開，下入粉條30秒左右撈出，放在大碗中，加一勺水，再把料汁倒進碗裡即可食用。
表示天下第一的詞語，形容天下第一的成語
唯我獨尊 天下無雙 無人能敵 首屈一指 名列前茅 鶴立雞群 出類拔萃 超群絕倫 蓋世無雙 舉世無雙 絕無僅有 絕世超倫 空前絕後 獨一無 二 冠絕當世 蓋世無敵 亙古未有 史無前例 無與倫比 無可比擬 前所未有 曠古未有 無人能敵 無與倫比 舉世無雙 獨孤求敗 形容天下第一的成語 天下無雙 舉世無雙...
天下第一古洞在哪，天下第一洞在哪裡？
是通江縣的中峰洞吧，溶洞比較新，地質地貌也儲存的很好，慕名去的人好多，我去過，還不錯。運氣好可以在洞裡看到佛光。天下第一洞在什麼地方？天下第一洞 織金洞 織金洞又名打雞洞，是由於以前苗家青年男女經常在洞口踢雞毛毽，當地稱之為 打雞 因而得名。景區總面積307平方公里，長12.1公里，最寬跨度175公...
之《天下第一樓》觀後感，天下第一樓電視劇集結局
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