有沒有用過中福廚具的鐵鍋的，好不好用呢？

1樓：望正德

目前有些說法稱鐵鍋補鐵，但是並沒有任何實液帆驗可以證明使用鐵鍋烹飪可以為人補充鐵元素。

營養學家認為，用鐵鍋烹調，對患有血色素沉著症的人，最好不要使用鐵鍋進行烹飪。

使用原則。普通鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害……因此，人們在使用鐵鍋時，需喚埋裂要遵守一些使用原則，才能有益健康。這些原則是：

鐵鍋炒菜。1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗淨鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生鏽，產生不利人體健康的氧化鐵。

2、儘量不要用鐵鍋煮湯。

3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素c。

4、刷鍋時儘量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的鏽跡，可用醋進行清洗。

5、對於嚴重生鏽、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。

此外，鐵鍋也不宜用來熬藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。

刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，之後還要盡和閉量將鍋內的水擦淨。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。

新鐵鍋「開鍋」、「養護」七步曲：

1.準備好一塊生肥豬肉；

2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身；擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾；

3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾「按」住生肥豬肉，把其當做「肥皂」一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。

4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，「肥皂」也會變黑變小；

5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟。

二、三、四；

2樓：王疆

在朋友州虧家看到他用這個炒鍋很不借，專門問了牌子是中福的，買回來的使用感受很棒段巧，鍋光滑，厚實，到現在都沒發現生鏽現冊燃神象，受熱均衡。不過我老婆想嘗試單手顛鍋，還是有點點難度，手勁大的應該沒問題。我感覺很不錯，準備入手乙個。

中福鐵鍋和炊上皇鐵鍋區別

3樓：天劍

中福鐵鍋和炊上皇鐵鍋是兩個不同品牌的鑄鐵鍋，它們之間的區別主要包括以下幾個方面：

1.生產工藝。

中福鐵鍋採用傳統手工鑄造工藝，由於每個工人的技術和經驗不同，因此同一款鐵鍋的質量和口感可能存在差異。而炊上皇鐵鍋採用的是全自動流水線生產工藝，鐵鍋的形狀和尺寸比較標準，因此同一型號的鐵鍋有很高的製造一致性。

2.材質差別。

中福鐵鍋採用的鑄鐵原料選用優質、純正的生鐵，而炊上皇鐵鍋則採用加厚、公升級的法國進口鑄鐵原材料，這使得炊上皇鐵鍋的重量更重，更耐磨損且更加均勻地進行熱能傳遞。

3.使用特點。

中福鐵鍋一般毀鬥需要在使用前先進行手工處理，如油塗抹、反覆加熱等步驟，才能達到最佳的烹飪效果，但使用過程中需要注意鐵鍋的保養和防鏽。炊上皇鐵鍋則不需要特殊處理，在正常使用後只要清潔乾淨即可，因為炊上皇鐵鍋內表面經過特殊處纖賣磨理，具有較好的防鏽效能。

4.外觀設計。

中福鐵鍋的外觀以古樸傳配手統為主，外殼沒有特別亮眼的設計。而炊上皇鐵鍋的外殼採用了鍍蠟處理，使其更加光滑，而且鐵鍋口沿加工成傾斜角度，方便倒出煮好的食物。

總的來說，雖然中福鐵鍋和炊上皇鐵鍋都是鑄鐵鍋，但它們的生產工藝、材質差別、使用特點和外觀設計都不太相同，因此使用者可以根據自己的喜好和需求來選擇適合自己的鐵鍋。