1樓：劍經業
1.雞蛋磕入碗中，加入一勺清水攪勻。2.
番茄放熱水裡燙炸裂外皮，剝掉後切成小塊。3.鍋中油熱，放入一半的蔥花熗鍋。
4.倒入蛋液，炒至全部凝固即可盛出。5.
鍋中再放入另一半的蔥花，熗出香味。6.倒入番茄，翻炒至軟榻出汁，再放入雹冊木耳和炒熟的雞蛋。
7.拌勻後中火燒煮2-3分鐘，最後加鹽拌勻即可。
吃了20多年的番茄，原來還可以這樣吃，嘗後願花錢買！番茄也叫西紅柿，可以生吃，也可以烹飪，是大家餐桌上經常吃到的食材，番茄的味道酸甜可口，烹飪方法也比較多，比如糖拌番茄、番茄炒雞蛋、番茄雞蛋湯等，但把番茄做成糕點的，你一定沒有吃過了，甚至很多人都沒見過，都只知道有公尺糕、菠蘿糕、香蕉糕等，很少有人知道番茄還可以做成番茄糕，而且口感還非常不錯，做法也比較簡單，一起來看看吧！
做番茄糕，首先需要挑選熟了的番茄，也要新鮮的番茄，然後把番茄清洗乾淨，再用刀在番茄上切上十字形的小口，然後裝進盆裡，燒一鍋開水倒進盆裡，讓番茄在裡面泡上幾分鐘，最後撈出來，番茄皮就可以輕鬆的撕掉了。
番茄去掉皮後，再把番茄切成細細的小塊，然後再放進榨汁機裡面榨成番茄汁，番茄的營養價值高，含維生素也高，所以常吃番茄也比較好，平時也可以把番茄榨成汁後直接喝。
番茄榨成汁後，然後再把番茄汁倒進鍋裡煮，煮的時候拿乙個碗調一些玉公尺澱粉糊，然後一起倒進鍋塵中裡一起煮，再加適量的派肆山冰糖，冰糖的多少可以根據自己的口感來加，想吃甜一點就多加一些，然後就不停的攪拌。
番茄汁煮到黏稠後，就可以出鍋了，準備好乙個比較淺的碗，然後把黏稠的番茄汁舀在碗裡，放涼後拿出來切成小塊，然後再裹上椰蓉，好吃的番茄糕就做好了，酸甜酸甜的超好吃，鄰居嚐了願花錢買，你吃過番茄糕嗎？
番茄怎麼做好吃 4種做法分享
2樓：雙麗劍
1、西紅柿厚蛋燒。
食材：西紅柿3個、土雞蛋4個、花生油、鹽、白砂糖、生粉、香蔥。
西紅柿洗淨，去皮，切粒，放白砂糖醃製2分鐘；雞蛋打散，用筷子調均；把西紅柿粒、生粉、鹽、香蔥一起倒入雞蛋液中，拌均。熱鍋，倒油，倒入西紅柿雞蛋液中小火煎；微黃，翻轉另外一面繼續煎；起鍋，捲起，用刀切段，即可。
2、西紅柿蛋花湯。
食材：西紅柿2個、土雞蛋3個、花生油、鹽、白砂糖、香蔥。
準備食材；西紅柿、土雞蛋、香蔥、西紅柿洗淨，去皮，切片，放白砂糖醃製2分鐘；打雞蛋，用筷子調均；
清水煮沸，放入西紅柿片；放油，把西紅柿煮軟綿即可；中大火，倒入雞蛋，用筷子不斷拌均；放蔥、鹽，拌均即可。
3、西紅柿黑胡椒肉片。
食材：西紅柿2個、瘦肉300克、黑胡椒、油、鹽、醬油、蔥。西紅柿洗淨去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、黑胡椒醃製；
熱鍋，倒油爆炒，醃製好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西紅柿粒，翻炒。加入沸水，大火煮沸，改為中火熬煮濃稠，加鹽、蔥，炒均即可。
4、西紅柿雞蛋麵。
食材：純麥麵條、西紅柿、土雞蛋、花生油、鹽、白砂糖、香蔥。
西紅柿洗淨，去皮，切片，放白砂糖醃製2分鐘；打雞蛋，用筷子調均；清水煮沸，放入麵條，煮六成熟，撈出過冷水；洗乾淨鍋，放適量清水煮沸，放入西紅柿片；放油，把西紅柿煮軟綿，中大火倒入雞蛋；用筷子不斷拌均；把過冷水的麵條加入；放蔥、鹽，拌均即可。
番茄的做法 最美味的番茄做法三則分享
3樓：陽光生活
1、西紅柿炒雞蛋。
用料：雞蛋三個、西紅柿2個。
做法：（1）準備食材。
2）將雞蛋去皮打散，西紅柿切小塊備用。
3）鍋中倒入適量底油，油熱之後，倒入蛋液。
4）待雞蛋稍稍凝固後，把雞蛋推到一邊。然後放到西紅柿，煸炒勻均。
5）往鍋里加少許糖煸炒勻均，然後大火收汁。
6）最後關火，放鹽翻炒勻均即可裝盤。
2、番茄魚片湯。
用料：番茄300克、草魚100克、蒜頭3瓣、生薑適量、蔥花適量、鹽適量、油適量。
做法：（1）草魚去黑膜，洗乾淨，切成3釐公尺厚度的薄片。
2）加入鹽，胡椒粉，生粉抓勻。淋入少許色拉油，再拌勻。
3）番茄洗乾淨，掰小塊。我沒去皮，皮下番茄紅素含量最高，如果不喜歡也可以把皮去掉。番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水裡煮到皮裂開，即可輕鬆去皮。
4）鍋裡下少許油小火把蒜蓉煸香。
5）轉大火，倒入番茄。
6）把番茄炒出紅油。倒入水，煮幾分鐘，改小火。
7）放入薑絲。魚很新鮮，蒜蓉和薑絲都不用多放）。把魚片一片片不重疊放入。魚片變色，捲曲，加鹽，蔥花即可食用。
3、番茄炒金針菇。
用料：金針菇1小把、番茄2個、蒜3瓣、糖1小勺、油鹽適量。
做法：（1）準備好原材料。
2）番茄用筷子紮好，放在爐火上烤，等番茄皮炸裂後關火。
3）這樣番茄就很容易去皮了，再切成小塊。
4）熱鍋涼油，放入蒜末進去爆香。
5）爆香後加入番茄小塊進去翻炒。
6）微微炒出汁後加入金針菇進去翻炒。
7）翻炒至金針菇微微發軟，加入半勺糖和適量鹽調味，翻炒均勻後即可盛入盤中。
番茄最好吃的四種做法
4樓：美食達人達人
<>《番茄最好吃的四種做法。
一、番茄燉豆腐。
1.碗里加入半勺代糖、1勺醬油、3勺陳醋、半勺澱粉、一勺番茄醬，攪拌均勻。
2.一盒豆腐切成小方塊，淋入1個打散的雞蛋液。
3.少油、熱鍋，將豆腐煎至金黃。
4.炒香空旦蒜末，倒入番茄丁，加鹽，炒出沙。
5.倒入豆腐，煮2-3分鐘，大火收汁。
二、番茄肥牛金針磨。
1.肥牛焯水撈轎虧扮出，下蔥、姜爆香。
2.倒入番茄炒出汁，加適量清水、適量胡椒粉、一勺生抽，適量鹽，一勺蠔油，水開下金針菇煮熟。
3.再放入肥牛煮一分鐘，最後撒閉灶上蔥花即可。
三、番茄燉牛腩。
1.牛腩洗淨切塊，冷水下鍋放薑片、蔥、料酒，焯水撈出。
2.鍋裡熱油，放蔥、姜、蒜、幹辣椒、桂皮、八角，加冰糖炒化。
3.放牛腩炒出糖色，加一勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油，翻炒均勻。
4.加熱水沒過牛腩，放一半番茄塊，加一小勺鹽，轉入高壓鍋，燉三十分鐘以上。
5.加剩下一半番茄和土豆塊，煮熟，收汁即可。
四、番茄疙瘩湯。
1.番茄去皮切丁，小青菜切碎。
2.爆香蔥花，放入番茄丁，炒出汁水加一勺生抽、一小勺鹽，倒入一大碗清水。
3.麵粉中少量多次加清水，攪成小疙瘩，水開邊倒邊攪拌。
4.疙瘩煮熟，倒入小青菜攪勻，淋入蛋液，再次煮開即可。
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