1樓:推上豬肉去趕集
做法。將材料依續放入麵包機(芋頭泥除外,酵母粉放入酵母辯鉛譁盒)選定柔軟麵包模式「12」,設定投料**提醒、標準烤色。
等到投料後的攪拌程式停止後(發酵階段開始前),手沾麵粉將麵糰取出整型。用杆面棍將麵糰杆成1:2的長方形。將芋泥分成三等份,取其中乙份均勻塗在**1/2。
將一邊摺疊上來,再取攜行第二份芋泥塗第二層。
再將另一邊摺疊上來。並用刀背(避免割破墊子)將麵糰切成y字形。
將兩股麵糰編成麻花捲,再於麻花捲上鋪上最後的芋泥。
最後激世將麵糰捲成球狀,收口朝下放入麵包機內。(記得先將攪拌葉片拆下)進行最後的發酵和烘烤。
出爐成品照,還不錯吃唷!成品。
2樓:網友
1.不使用公尺粉,以同重量的高筋麵粉廳穗或全麥粉扮褲卜代替。2.
將麵糰空氣拍打出來,切成二等份。3.中間發酵15分鐘。
模子放烤箱中下層。中間要持續注意土司上面不純慧要過焦。
3樓:梁睿哲
玉公尺消兆吐司怎麼做才好?吃晚飯可以點選查詢一下具體的 趙小紅,書上這種的做法,碧困他會教你,他有這個教程,嗯拿慧租,按照他的步驟去做,我覺得可以做出好吃的 呃,芋泥吐司來。
芋泥吐司卷怎麼做好吃?
4樓:網友
用料 吐司 兩片。
雞蛋 1個。
黃油 適量。
芋泥: 荔浦芋頭 1個。
煉乳 20克。
白砂糖 10克。
牛奶 適量。
芋泥吐司卷的做法。
荔浦芋頭去皮絕猜老隔水蒸熟至筷子輕易戳透的狀態,然後趁熱放入料理機。
加入煉乳。<>
白糖。<>
分次加入牛奶,攪打成細膩的芋泥。
吐司2片備好。
切掉邊緣。<>
然後用擀麵杖擀薄。
均勻的塗抹上芋泥。
捲起來。<>
雞蛋打散成蛋液。
將卷好的兆野吐並公升司裹粘上蛋液。
鍋中加燒製融化。
將吐司卷放入。
用小火煎制均勻上色即可。
5樓:匿名使用者
用料 速溶乾酵母 5克。
金像高粉。280克。
金牌高粉 280克。
蒸熟芋泥 175克 鹽。5克。
細砂糖。78克。
奶粉。12克。
全蛋。51克。
水。170克。
無鹽黃油 56克。
芋泥吐司的做法。
除黃油外所有材料混合,揉至光滑。
請點選輸入**描述。
添入軟化的黃油,將麵糰揉至能拉出大片薄膜的完成階段。
請點選輸入**描述。
裝盆,蓋上保鮮膜,溫暖處發酵至2倍大。
請點選輸入**描述。
取出發酵好的麵糰,分割,滾圓,蓋上保鮮膜,鬆弛20分鐘。
請點選輸入**描述。
按壓排氣,用擀麵杖擀成舌狀,兩邊向裡折,對著自己的一邊儘量接近吐司盒的長度,自上而下捲起,介面處捏緊即可。
請點選輸入**描述。
放入吐司盒,蓋上保鮮膜,溫暖處發酵,至模9分滿。
請昌拆源點選輸入**描述。
表面刷清水。
烤箱預熱180度,下層御和,上耐態下火,40分鐘。
6樓:終身榮譽
做法。芋泥製做:芋頭削皮,洗淨,切薄片。
芋頭放入電鍋內鍋,外鍋加1杯的水,按下電源。電鍋跳起時即可取出,趁熱用大湯匙先搗散,再加入忌廉、鮮奶球、糖,攪拌均勻成團狀。(芋頭可以留部份小顆粒,增加口感)
麵粉(高、中、低筋皆可)伏虛凳加少量的水調成黏稠之面譽團糊。
將吐司片,裁去4個邊。
用杆面棍將其杆平,成薄片。
取稍微小於吐司寬度大小的芋泥,捏成橢圓形,放於吐司片上。
吐司片的尾端與兩邊緣,抹上面糊。
將吐司片捲起,與尾端捏合,再將兩邊捏合。
備油鍋,開中火,油溫約160度c(或以幹竹(木)筷子試有起小量泡泡),改小火,就可放入油炸,至雙面都成金黃色即可。
起鍋後可放缺旅在紙巾上吸油一下,就可盛盤。
7樓:活糖酸身
料(a)芋頭250克。
細糖75克。
糯公尺粉40克。
橄榔油3湯匙。
材料(b)吐司1條。
材料(c)麵粉2湯匙。
清水3湯匙。
材料(d)雞蛋1粒。
黑芝麻少許。
白芝麻少許。
甜味口味。炸工藝。
半小時耗時。
普通難度。吐司芋泥卷的做法步驟。
吐司芋泥卷滴材料。
芋頭去皮洗淨切成薄片。
放進蒸鍋裡蒸。
雞蛋打撒備用。
麵粉加清水調拌均勻成麵糊。(我調太多了)
吐司切宴爛磨去邊邊。
把每一片吐司的一端擀扁。
黑,白芝麻混合一起。
趁熱把蒸好的芋頭用叉子壓成泥狀。
加入幼糖,糯公尺粉和橄榔油拌均勻。
調拌好的芋頭泥。
在厚的一邊吐司上放適量的芋泥,捲起。
卷至薄的一邊用麵糊塗抹吐司,壓緊。
全部卷好的吐司芋泥卷。
把它頭尾2邊都沾上雞蛋液。
再沾上適量的黑,白芝麻。
放進6,7分熱度的油中炸至微黃色即可。(要多翻動它幾次,才會均勻上色,酥脆)
放在架子上控幹油份晌鬥歷敏。
吐司芋泥卷好了,上桌。
切開,裡面滴芋泥。
甜甜外酥內軟滴「吐司芋泥卷」
椰香芋泥吐司怎樣做好吃呢?
8樓:終身榮譽
做法。芋頭蒸熟,趁熱加入砂糖拌勻。
再加入奶粉拌勻,如果覺得芋泥太乾可以加點鮮奶拌勻備用。
將所有乾性食材、雞蛋、鮮奶倒入2/3量,攪拌搓揉;等麵糰成團之後慢慢加入剛剛剩下1/3量的鮮奶揉勻。
把室溫軟化後的忌廉加入麵糰內,揉至均勻。
將麵糰揉至可撐出薄膜即可,放入密閉空間發酵50-60分鐘。
手指沾點麵粉戳入,空洞不回縮就是發酵好了,如果會培燃回縮請再延長髮酵時間。
將麵糰用擀麵棍杆成長方形。
再面片表面塗抹上芋泥餡。
再撒上椰子粉後捲成賀中腔圓柱狀。
烤模四周圍都塗抹上忌廉防沾。
將麵糰切成前面沒斷的三長條。
再把麵糰用三股辮的方式變成辮子狀,放入烤模中,再放進密閉空間發酵1小時。(麵糰很軟,可以用刮板輔助放入烤模中)
等發酵好時在麵糰表面刷上一層蛋液。
再把杏仁片均勻的灑上去,放進預熱好的烤箱190度烤35-40分鐘。(途中上色太快可在上方鋪上鋁箔紙避免烤焦)
出爐在桌面上重摔震出熱氣禪衫,再脫模放入冷卻架上放涼,等完全冷卻再切片。
切片享用!
芋泥吐司蛋糕
9樓:綜藝琪琪琪
<>《芋泥吐司蛋糕。
食材:吐司 芋頭 紫薯 酸奶 水果 麥圈。
做法:1.吐司切邊 抹上紫薯芋泥態衝。
2.三層疊頌閉掘加 四周抹上芋泥+酸奶。
3.撒野核上自己喜歡的水果 麥圈裝飾。
奶香芋泥吐司
10樓:綜藝小番茄
<>《材料】波蘭種:高筋粉 50克 | 水 50克 | 鮮酵母 3克。
主麵糰:高筋麵粉 220克 | 細砂糖 20克 | 鹽 3克 | 鮮酵母 6克 |紫薯粉 6克 |雞蛋 20克 | 牛奶 150克 | 黃油 20克。
酥粒做法:將軟化黃油13g、低筋麵粉20g、紫薯粉1-2克、糖8g用手搓成顆粒狀即可(用不完的酥粒放冰箱冷凍儲存)
芋泥做法:150克芋頭去皮切塊蒸熟,壓成泥後加入40克淡忌廉(可視情況增減量,用牛奶也可克煉奶、10克細砂糖和1-2克紫薯粉一起攪拌均勻,冷藏備用。
步驟】1️⃣製作波蘭種:清水中加入酵母,攪拌至酵母融化,加入高筋粉攪拌均勻,加蓋保鮮膜,夏天室溫發酵半小時,冬天室溫發酵1小時,然後放入冰箱冷藏發酵12個小時以上。
2️⃣製作主麵糰:除黃油以外的材料全部放入廚師機,1-2檔攪拌成團後改4-5檔揉出厚膜,加入軟化好的黃油,揉至可以拉出破洞邊緣光滑的薄膜。
3️⃣加蓋保鮮膜,26℃發酵至2倍大。
4️⃣把發酵好的麵糰取出排氣,加蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
5️⃣把麵糰擀成長方形並翻面,抹上芋泥餡,從上到下捲起,再次擀長,頂部不切斷分割成三條,編三股辮,頭尾往後摺疊,放入吐司盒。
6️⃣放入發酵箱溫度35℃,溼度80%,二發至9分滿,頂部撒酥粒。
7️⃣烤箱提前預熱,上火165℃下火180℃烤30分鐘(低糖吐司盒),普通吐司盒加多5分鐘,頂部上色後加蓋錫紙。
8️⃣出爐後震出熱氣取出放涼,吐司放涼到手溫時放入保鮮袋密封儲存可減少水份蒸發,使吐司更加鬆軟。
tips面溫控制在26℃左右,襲桐水量可適當預留10-20克左右揉麵過程中加入。
3天內吃不完的吐司切片放入冰箱祥禪告謹明冷凍,吃的時候烤箱180℃烤3-5分鐘即可。
芋泥肉鬆吐司怎麼做?
11樓:悠然
<>《芋泥肉鬆吐司。
食材:芋頭、紫薯、牛奶、煉乳、吐司、肉鬆。
做法:1、芋頭,紫薯蒸熟。
2、加煉乳和牛奶,壓成泥。
3、兩片吐司上鋪上厚厚的芋巖旅橡泥鎮稿,其中一片放上肉鬆。
4、兩片吐司合粗旁起來,裹上保鮮膜,對半切開。
土豆泥吐司做法
12樓:大漠娛樂城
<>《食材:土豆,胡蘿蔔,洋蔥,蔥,吐司,芝士。
做法:土豆切塊蒸熟備用,吐司空氣炸鍋180度4分鐘。
一勺咖哩粉五勺清水攪拌均勻,放入微波爐加熱30秒。土豆搗成泥,加入切碎的胡蘿蔔,洋蔥,蔥末,和一勺鹽一勺蜂蜜攪拌均勻。
3.塗抹在吐司上,再撒上芝士,空氣炸鍋180度4分鐘即可。
請教芋泥西公尺露怎樣做好吃?
材料。檳榔心芋 g,細砂糖 g,鮮奶 ml,清水 ml,西谷公尺 g,清水 ml,冰塊水 適量。做法。備齊食材。芋頭削皮後切小丁 約立方 其他食材量秤好。取出 輕享料理壺 倒進清水 芋頭丁,先煮芋頭湯。點按料理壺底座 烹煮功能鍵 輕按一次選定 大火 功能,不蓋鍋蓋,計時分鐘熬煮,期間須偶爾攪拌避免焦底...
炸芋泥捲怎麼做炸芋泥捲的做法步驟圖,炸芋泥捲怎麼做好吃
用料檳榔芋 乙個 白糖 適量 玉公尺油 適量 餛飩皮 適量 炸芋泥捲的做法 檳榔芋去專皮。削皮的時候記得戴手套屬哈,不然手會超癢哦。芋頭切片,蒸熟。蒸好的芋頭搗爛,根據自己的口味加入適量的白糖和玉公尺油攪勻。用其它無味的植物油也可以。把芋泥揉成團,搓長條切成3 4裡面的小段。取一片餛飩皮,包上芋泥段...
麵包的芋泥怎麼做好吃,芋泥怎麼做好吃又好看
用料 雞蛋 1個水 60ml酵母 2.5g高粉 200g芋泥 適量黃油 30g糖粉 50g黑芝麻 適量 步驟 1稱好2 除蛋黃專,黃油,黑芝麻外屬 全部拌成團,蓋上保鮮膜放二十分鐘 3二十分鐘後拿出來揉 4這樣甩 5疊起來6再甩 7揉成厚膜 8加黃油繼續甩 9揉成薄膜 10蓋保鮮膜發酵12小時 11...