吃什麼食物配酒喝更爽?吃什麼東西喝紅酒比較爽?

2025-06-07 09:55:57 字數 3386 閱讀 1817

1樓:網友

涼拌黃瓜(經典下酒菜) 黃瓜拍一下切握罩段,蒜切末,小公尺辣切碎。取一段帶鬧個小碗,加少許鹽、糖、陳醋、生抽、蒸魚豉油、麻油攪拌均行基勻,澆在黃瓜上。

2樓:委瑗

醬爆釘螺的做法 蔥薑蒜準備好,起油鍋多放油,轉小火炒香蔥薑蒜,倒入豆瓣醬,豆畝蘆瓣醬一定多一點,醬爆釘螺麼一定多一點!液腔炒香,鍋稍微偏一點,控出油放入辣椒條炸香,然後放入釘螺轉大火翻炒迅埋帶,倒入生抽。大概三分鐘之後就好了,時間久了釘螺肉就小了不嫩不好吃了~撒入香菜,翻炒均勻,裝盤後撒白就ok!

簡直就是完美!對了多放大蒜絕對不後悔超好吃。

3樓:網友

清爽下酒菜——涼拌木耳(芥末口味)皮戚差木耳泡仔皮發洗淨,胡蘿蔔燃皮黃瓜切片,蔥薑蒜切沫依次放入糖,醋,耗油,老乾媽,芥末,鹽,雞精,醬油拌勻,裝碗,完成。

4樓:名

特殊香型白酒這樣的白酒有著與其他品種顯著不同的特點:香味特別,令人印象深刻,或清搏沒野爽,或濃郁,或悠長,或察坦兼而有之。因此基喊特殊香型的酒,配菜可謂千變萬化,需要臨機應變,但萬變不離其宗,即不能掩蓋掉這種酒的特殊香味。

5樓:影子

清香型白酒就毀圓不宜吃太油膩,口味太重的菜餚。拍遲而應該搭配一些味道清淡口感清爽的菜餚,如涼拌素錦、蝦皮白菜、素三鮮等。這樣可以避免清雅的酒香被菜襲餘李餚濃重的味道喧賓奪主。

6樓:吅吅93256偶仿

超強下酒菜:酸辣雞抓的做法 我的量是12個雞茄櫻爪子。把雞爪子去指甲,切塊,加料酒泡冷水2小時、然差納者後加蔥姜燒水開,將雞爪焯水煮至熟透,後撈出雞爪清水衝淨浮沫泡入冰水半個小時。

備配料:將一頭大蒜切碎粒,乙個檸檬去籽切片,15個小公尺椒切碎,也可以切一些綠椒配色,少量香菜、薄荷葉切碎。汁料:

公尺醋五分之二瓶、陳醋三分之一瓶、蠔油一大勺、涼拌醬油五分之二瓶,紅燒醬油三分之一瓶,鹽一勺。將雞爪從冰水中撈出瀝乾,將一勺鹽抓虛薯勻雞爪,等待半小時,找乙個保鮮盒,將雞爪和配料醬汁放入拌勻,密封放入冰箱保鮮儲存4-6小時就可以吃啦。我老公我倆重口味,放了12小時拿出來吃噠,好吃的根本停不下來。

7樓:扼殺我的憧憬

濃香型白酒喝這種酒時,通常就應搭配咐沒一些味道重油水足的菜餚,比如油燜大蝦、京醬肉絲、獅子頭等。這樣一來菜餚的美味配合酒的濃香,可以相輔相成;二來胃裡有足夠的油水衡鋒納保護,基肢既不容易喝醉,也有益健康。

8樓:小知04634頭譜

醬香型白酒吃一些味道鮮美的菜餚,比如西湖醋魚、開水白菜等。這樣擾冊前菜餚的鮮味剛在嘴裡淡去,醬香的醇厚又及緩清時填補空缺,而二者的滋味又有明顯差異不會審美疲勞,可謂相得益姿巨集彰。

喝酒配什麼好

9樓:期待

偶爾喝點小酒,吃點下酒菜,這是非常愜意的事情,喝酒吃什麼下酒菜呢?

涼拌毛豆。夏季吃涼拌毛豆,把毛豆煮熟,加入醋和辣椒,這要是能夠起到開胃的效果,還能夠保護胃黏。

豆腐豆腐含有特殊的氨基酸,可以促進乙醛儘快的排出人體外,另外豆腐中也含有膽鹼等物質可以預防肝臟內的酒精轉變成為脂肪,所以在喝酒的時候不妨多吃點豆腐。

涼拌香菇。大量的喝酒會導致人體的鈉鉀鎂等無機鹽丟失,有可能會有酒精中毒酸中毒的現象,涼拌香菇可以穩定水電解質酸鹼的平衡,還能夠防止酒精中毒。

花生公尺花生公尺本身就具有養胃的作用,在喝酒前可以少量吃點花生公尺,減輕酒精對於腸胃的傷害,另外花生公尺做起來也非常的方便,上菜快,所以花生公尺是常見的下酒菜。

皮蛋如果有醉酒的現象,可以取皮蛋蘸取少量醋服用,保護胃黏膜,也能夠起到醒酒的效果。

涼拌毛豆。涼拌毛豆需要加入醋和辣椒,這樣會更入味可以起到開胃的作用,在喝酒前吃點毛豆,還可以保護胃黏膜不受到傷害。

酒精中含有很多的乙醇,但是清蒸雞中含有大量的蛋白質以及氨基酸,可以將乙醇儘快的排除人體外,所以在酒後可以吃點清蒸雞,再加上清蒸雞的味道,非常的清淡。

涼拌海帶。酒精本身就具有力量的作用,大量的喝酒會有頻繁排尿的現象,這樣會導致鉀鈉鎂等營養物質大量性的丟失有可能會有酸中毒,酒精中毒等症狀,海帶不僅是可以補充水分,而且還能夠調節電解質以及酸鹼平衡,防止酒精中毒。

10樓:戈夢凡

白酒配茶水,啤酒,其他低度酒配威士忌或者可樂。

喝酒搭配什麼好呢?

11樓:僪玉蘭夷茶

喝酒搭配多種多樣,下面我就以藍心梅園為例:

梅子酒+火鍋:

不管是在家自制火鍋還是下館子吃火鍋,實際上吃火鍋配梅子酒是非常棒的,而且一定要選冰鎮梅子酒。因為吃火鍋很辣、很熱的時候,冷的東西幫你給口腔快速降溫。而酸甜的口感,幫你解除吃火鍋的油膩感。

梅子酒+海鮮:

吃海鮮搭配一些梅子酒,梅子酒的酸甜還能帶出海鮮的鮮甜口感。

梅子酒+紅燒大排:

吃紅燒大排配上梅子酒,吃起來你就不會覺得肉很柴。相反兩者會相得益彰。

梅子酒+烤串:

像用到多調料的各式烤串,搭配口感醇厚的梅子酒是相當不錯的。

吃什麼東西喝紅酒比較爽?

12樓:周興葉茶

這個說起來就比較多了,籠統講凡是油膩的肉食都可以搭配紅酒,因為紅葡萄酒中的丹寧可以幫助分解消化,使人感覺油拍埋膩的食物不再那麼難嚼難消化。祥豎或者可以說主食是紅肉(red

meat)(牛肉,羊肉等等都謹賀大被認為是紅肉),燉煮的菜(stew),西紅柿醬義大利粉(pastas

intomato

sauces)等感覺上比較」沉」的食物,都適合搭配紅酒。

另外,如果你吃外國食物的cheese乳酪(很臭的那種),搭配喝點紅酒非常微妙,你會感覺紅酒也不澀了,cheese也不臭了,個人很喜歡。

如果你的紅酒是果香型的清淡紅酒,直接搭配小西紅柿、薯片等都不錯。

13樓:全松蘭柴珍

這個看個人喜沒轎好了枯鄭肆。

牛肉。羊叢轎肉。

鴨肉。芝士。

抽雪茄也行。

喝酒吃些或者喝些什麼好

14樓:蘇州南紅網

喝酒之前最好吃點奶類和豆漿等蛋白質飲料。 特別是酸奶,質粘稠,往往還加入植物膠增稠劑,在胃中停留時間較長,有利稀釋酒精,並延緩酒精的吸收。乳飲料雖然營養價值遠不如牛奶和酸奶,但是其中含有增稠劑,也有一定保護胃黏膜的作用。

這些食品喝起來方便,備起來也方便。喝酒的間隙還可以名正言順地繼續喝。

喝酒之前吃點富含果膠的水果和蔬菜 比如山楂,蘋果,菜花,南瓜之類。這類食品要多吃一些才行,其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用,而且這些食品水分也較大,能幫助稀釋酒精。由於它們熱量很低,多吃一些不必擔心肥胖問題。

要想喝酒後不難受,建議最簡單的方法是去藥店2分錢買一片胃復安,很有效啊。

15樓:網友

美酒配花生最好了,我爸爸經常這樣吃!

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