1樓：斐複次飛蘭
海苔和紫菜其實是同一種食物尺賣，海苔是紫運陪菜做的，但並不是所有的紫菜都可以做海苔。
紫菜屬藻類植物，有紫紅色、綠紫色、黑紫色等多種旁困蠢選擇，主要品種有壇紫菜，條斑紫菜和圓紫菜等多個品種。
壇紫菜最早因福建省平潭縣主島海壇島而得名，是長江以南主要的紫菜品種，主要在中國浙江、福建和廣東沿岸栽培，圓餅狀紫菜就是以壇紫菜為原料。
條斑紫菜引進自日本，為長江以北的主要栽培藻類，也是生產海苔的重要原料。海苔在生產過程中新增了眾多維生素，微量元素等物質，要比單純的紫菜更加營養健康。
市面上見到的海苔根據新增原料和生產不同分為日式海苔和韓式海苔，日式海苔以糖、醬油再加上調味料如味精、香菇粉調味製成，口味較甜；韓式海苔用食用油、鹽和味精來調味，更加健康自然。
2樓：勾謐閻沛山
海苔這叫法來自日本，我們也稱為紫菜片，是用條斑紫衫笑菜新增了油脂、鹽和其他調料，經烘烤而成。
海苔含有豐富的維生素b、維裂則生素a和維生素e等，被人們稱為維生素的寶庫。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等。
海苔質地脆嫩，入口即化，深受人們歡迎。長期食用海苔能改善微迴圈、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心臟病，可或源含以說是即食小食界中不可多得的健康食品。
海苔是用什麼做的 海苔是什麼做的
3樓：生活小常識
1、海苔是紫菜做的。紫菜經過調味處理之後，新增了油脂、鹽和其他調料，烤熟之後就變成了美味的海苔，入口即化。
2、海苔分兩種，一種是做包飯壽司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一種叫做「即食調味海苔」，他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
海苔是什麼做的
4樓：熱愛冰美式
海苔濃縮了紫菜當中的各種b族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素a和維生素e，以及少量的維生素c。
海苔：紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，新增了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的「海苔」了。海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。
海苔都是紫菜；但是紫菜不全是海苔。紅藻門，紅毛藻科。藻體有紫色或紅色，由單層或兩層細胞構成薄膜，有葉形、心形、帶形等。
紫菜下部的假根狀固著器附著在岩石上。高可達20—30釐公尺。雌雄異體、繁殖過程較複雜，1955年我國科學工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、絲狀體、小紫菜這三個階段構成。
紫菜主要成分有約50%的碳水化合物，約30%的粗蛋白，維生素a、b、c豐富，並含碘、磷、鈣等。是我國常用食物，在我國沿海都有分佈，主要以江蘇沿海為主。市面上出賣的海苔分兩種，一種是做包飯壽司料理用的烤海苔（烤紫菜），另一種叫做「即食調味海苔」，他們的原料都是紫菜中的條斑紫菜。
海苔是什麼做的
5樓：玩樂6生活
海苔是紫菜做的。紫菜一般生長在淺海岩礁上，顏色有紫紅、綠紫及黑紫，但乾燥後變成紫色。紫菜經漂洗、去水和烘烤等工藝後質地脆嫩，特別是經過調味後，新增了鹽和其他調料，口味更好，成為「調味烤紫菜」，也就是大家常說的「海苔」。
因此，海苔一定是紫菜，紫菜不一定是海苔。
海苔作為一種零食，蠢皮碧在生產工藝上通常是分為握漏三種，鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是以海苔為原料進行的深加工。
鹽燒海苔傳於南韓，其原材料為南韓紫菜，特點是鬆脆、薄、較鹹，油性大，保質期短；國內的通常是醬燒工藝，這種海苔的口感清香，入口即化，選用最高檔的條斑紫菜為原料、工藝成帶舉熟；炸海苔工藝傳於泰國，選用後期品質低的海苔為原料。
海苔的選購1、顏色：***的海苔，外形整齊，顏色烏紫或烏黑。
2、色澤：***的海苔，表面有明亮的光澤。
3、香味：***的海苔，聞起來香氣撲鼻，且香味越好等級越高。
4、口感：***的海苔，質地脆爽而潤澤，放入口裡很快溶化，鮮香滿口。
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