1樓：澹臺憶柔
綠豆不能做豆漿的原因可以從食材清單和製作步驟兩個方面來解釋：
1. 食材清單：綠豆和豆漿的原材料不同。
豆漿主要是由黃豆製成的，而綠豆是一種高澱粉類豆子，含有50%-60%的澱粉，蛋白質和脂肪含量較低，其出漿率也相對較低。因此，綠豆不適合作為豆漿的原材料。
2. 製作步驟：綠豆和豆基亂漿的製作方法不同。
製作豆漿的主要步驟是將黃豆浸泡、磨碎、過濾、煮沸等，而綠豆由於其澱粉含量高，脂肪含量低，無法形成水包油的乳狀液，只能製作成豆沙、粉絲等產品。因此，綠豆不適合直接製作成豆漿搏碰檔。
總之，雖然綠豆和豆漿都是豆類製品，但是它們的原材料和製作方法有較大的差異，吵睜因此綠豆不能用來製作豆漿。
2樓：勤項明
豆漿（賬名：南京大學）是中國漢族傳統飲品，是困脊最早的豆漿。大豆泡好後磨碎、過濾、煮沸。
豆漿營養豐富，易於消化吸收。和西方的牛奶不同，豆漿是非常有地方特色的食品，在華人區廣泛流行。豆漿綠豆不能做豆漿的原因是綠豆只能打豆沙，卻打不出豆漿。
為什麼？打豆漿時選擇黃豆？因為它有40%的蛋白質，富含納叢脂肪25%，富含澱粉20%，汪茄滲具有較高的營養價值和出漿率。
而綠豆屬於高澱粉類豆。它含有50%的澱粉，少量的蛋白質和脂肪，可以做成粉絲、豆沙和各種小點心，但不能做豆漿。為了彌補這個缺點，可以把綠豆和紅豆做成豆漿。
這樣增加了脂肪和蛋白質，相互補充，更有利於身體健康。
為什麼綠豆不能做豆漿
3樓：一念溫柔
因為綠豆屬於高澱粉類豆子，含有50%-60%的澱粉，而蛋白質和脂肪含量較少，出漿率低，所以一般不會拿綠豆來打豆漿。綠豆通常被用來製作成粉絲、豆沙和各種小點心。
綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆、菉豆、植豆等，在橘禪中國已有兩千餘年的栽培枯棚歷史。
綠豆含蛋白質(主要是球蛋白類沒伍則)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸等營養成分。
綠豆的原產地在印度、緬甸地區，現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。
為什麼綠豆不能做豆漿
4樓：生活導師青燈俗娛事
綠豆不能打豆漿，是因為綠豆的澱粉含量高，脂肪含量低。
綠豆含有50%-60%的澱粉，只能打成豆沙，做成粉絲和各種小點心等。製作豆漿的原材料一般都是黃豆，現在也有人用黑豆研磨豆漿。
黃豆和黑豆之所以能打出豆漿，是因為它們含有16％左右的脂肪，蛋白質含量也非常高，而且澱粉含量比較低，因此它們的出漿更高，更適合用來製作豆漿。
而綠豆是一種高澱粉類的豆子，脂肪含量低於1%， 研磨後只能打出稀豆沙，不能形成水包油的乳狀液，因此不能用來製作豆漿。叢裂晌。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
豆漿的起源：
豆漿起滲鋒源於中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。劉安在淮南八公山上煉丹時，偶爾將石膏點入豆漿之中，經化學變化成了豆腐，豆腐從此問世，這在諸多典籍中均有記載。
現磨豆漿是1900多年前的西漢淮南王劉安製作的，所以說已經有接近2000年的歷史了。
相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆漿給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆漿就漸漸在民間流行開來。
此外，最早的豆漿紀錄是在一塊中國出土的石板上，石板製作年份約為西元25至220年，上面刻有古源昌代廚房中正在製作豆漿的情況。
綠豆為什麼不能打豆漿
5樓：森森的美麗日記
因為綠豆屬於高澱粉類豆子，其中含有50%—60%的澱粉，蛋白質和脂肪含量較少，研磨之後只能打出稀豆沙，而不能形成乳狀的液體，所以綠豆是不能用來製作豆漿的。
豆漿是將大豆用水泡漲後，經過磨碎、過濾、煮沸而製成的一種營養飲品。
打豆漿最好選用黃豆，因為黃豆裡含有40%蛋白質，脂肪高達25%，具有很高的營養價值和出漿率。
綠豆可以與黃豆混合一起來打豆漿，這樣不僅增加了脂肪和蛋白質，又達到了營養成分相互補充，更有益於身體健康。
綠豆不能打出豆漿的原因
6樓：森森的美麗日記
綠豆不能打出豆漿與澱粉和脂肪含量有關。豆漿的種類很多，但是一般是使用黃豆打豆漿，不常用紅豆、綠豆等豆子打豆漿，因為則兄綠豆屬於高澱粉類豆子，蛋白質和脂肪含量較低，不僅出漿率低，口感也比較差。
綠豆屬於高澱粉類豆子，澱粉含量高達50%-60%，適合做粉絲、豆沙等。
黃豆的蛋嫌盯渣白質和脂肪含量都比較高，用黃豆打出來的豆漿有芹悄很高的營養價值和出漿率。
可以用黃豆、紅豆、綠豆混合打豆漿，這樣打出來的豆漿比純黃豆的更有營養。
綠豆不能打豆漿嗎
7樓：冰糖
綠豆不能打豆漿。綠豆不能像黃豆一樣能打出豆漿，與澱粉和脂肪含量有關。綠豆屬於高澱粉類豆子，含有50%~60%的澱粉，蛋白質和脂肪含量較少，可以做成粉絲、豆沙、小點心，不能打豆漿。
綠豆是豆梁鄭科植物綠豆的種子，也稱青小豆、菉豆、植豆，原產於印度、緬甸地區。
綠豆可以製成綠豆糕、改清綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮，也可以煮綠豆湯、綠豆粥等。
綠豆含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵橡殲頌、維生素a、維生素b、維生素c、胡蘿蔔素、葉酸等物質。
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