1樓：獸新
因為大公尺中存在水分過多，使大公尺粘黏結塊。大公尺在晾曬過程中被雨水淋溼而導致沒有晾曬乾，或存放過程中沒有做好防潮，而導致大公尺吸收水分過多，就會出現結塊，這屬於正常現象，無明顯發黴情況可以正常食用。放石灰前，首先要翻看檢查下大公尺幹鋒脊判燥度，要是吃起來口感就好的是在16%最好，要是保管那就是≤最好。
大公尺含水分高低的識別方法：
1、視覺法。抓一小把大公尺放在手掌心攤平觀察，正常大公尺外觀較光亮，粒面附有少量糠粉；高水分的大公尺色澤較陰暗；水洗大公尺粒面糠粉極少。
2、齒感法。取幾粒大公尺放入口中咬嚼，正常大公尺齒感硬堅清脆；取一粒公尺，用牙咬一下，如硬而呈粉狀，則水分少，基本上是好銀改公尺；高水分的大公尺組織疏鬆，不堅硬，齒聲不清脆。
3、手感法。將手指輕輕插入公尺袋野胡中，如不易插入則水分較高；用手緊握大公尺，感觸滑爽且格格有聲，放開手後大公尺不黏手，則水分較低；反之，則水分較高。
2樓：森枋春
因為數悄大公尺中存在水分，使大公尺粘黏結塊。大公尺在晾曬過程中被雨薯滲渣水淋溼而導致沒有晾曬乾，或存放過程中沒有做好防潮，而導致大公尺吸收水分過多，就會出現結塊，這屬喊塵於正常現象。將食品乾燥劑放入公尺袋中或晾曬徹底即可，無明顯發黴情況可以正常食用。
大公尺淘洗時結塊，正常嗎？
3樓：針遊
如果大公尺沒有受潮，結塊，只是淘洗時結塊，是正常現象，因為公尺是乾的，大公尺表面存在著公尺的表皮，有澱粉，遇到水就抱成一坨了，把澱粉衝開，就不會再成一坨了。
4樓：來自塔山謙讓的茉莉
應該是正常的，因為大公尺是乾的，遇水時，乾溼不一樣，肯定會結塊，不過，用手搓搓就行。
5樓：佼詩雙
因為加水洗公尺時的公尺漿粘在一起，東北大公尺淘洗時候一加水就結塊。
結塊是正常現象，可能的原因有，第一可能是太乾燥，第二是有蟲害，第三儲存不好等等。
6樓：亂自涼
但蜜桃其實血塊正常嗎？正常嗎？這個很正常，很拽一下就好了。
大公尺淘洗時結塊，正常嗎？
7樓：一生來修緣
大公尺淘洗的時候出現結塊，我覺得一般是不正常的，正常的大公尺一般都是一粒一粒，並且是分開的，相對比較乾燥，如果出現結塊現象，要不就是出現了受潮而導致粘連變質，其次的話就是由於生蟲而導致公尺粒的粘連。
8樓：項羅
你好，大公尺淘洗時結塊是屬於正常現象，因為他可能是內部幹加外部水比較急，所以說他的結果這個是沒有什麼不正常的，用手搓開即可。
9樓：珍珠玫瑰香
我覺得大公尺結塊了，是不正常的，因為正常的大公尺是一粒一粒的，如果是大公尺結塊了，那可能就是受潮的原因或者是生蟲子了，導致大公尺粘連。
10樓：網友
大公尺，洗頭，是如果有結塊的話證明可能有飯炒的，可能是不太正常的現象，如果放的時間久或者有蟲子的話，有可能正常。
11樓：網友
不正常，應該是公尺時間長了，出蟲結塊了。
大公尺結塊了還能吃嗎
12樓：加大可愛
你好，朋友。
個人認為。大公尺結塊這種情況可以是由於潮溼引起的。
另外大公尺受潮結塊可以引起黃麴黴素。
可以有致癌物生成不建議食用。
對身體是不好的，謝謝。
13樓：網友
這可能是受潮了。最好還是別吃了。因為裡面可能有黃麴黴素，吃了對身體非常不好。
14樓：冷靈秋
大公尺結塊，一般是受潮的緣故，大公尺自身容易滋生一部分的黴菌，對身體有害無利。所以，還是不要吃了，身體才是最重要的，去買點新公尺，吃著也放心。
15樓：網友
根據你描述的情況，一般大公尺結塊以後是不建議在使用的，只有乙個結塊不能說明其他的大公尺沒有問題，注意觀察看看。建議你大公尺受潮後結塊有可能是發黴的情況，因為糧食發黴會產生很大量的黃麴黴素。此物質毒性較強，有較高的致癌性，為了安全還是不要吃如果只有結塊，沒有變質的話，大公尺沒有長綠毛的話，應該沒有多大問題，把結塊扔掉就可以了，用水多清洗幾遍，可以正常吃的，希望我的回答能幫助到你。
大公尺受潮後結塊有可能是發黴的情況，因為糧食發黴會產生很大量的黃麴黴素，此物質毒性較強，有較高的致癌性。為了安全還是不要吃了！
16樓：紫夏攸黎
你好。不能吃，受潮了。
大公尺袋子底層公尺結塊怎麼辦？
17樓：燕趙風人
只能扔掉了。結塊是返潮、吸溼導致的表層大公尺膨脹發粘粘結，一般會有菌落微生物。
東北大公尺淘洗時候一加水就結塊是什麼原因？
18樓：無名小土旮瘩
上面那幾個人根本不知道是什麼現象。大公尺比較乾燥突然加水形成水膜，結塊內部飽和水氣卻被公尺粒吸收形成負壓所致。你可以捏一下，裡面是乾的。
19樓：匿名使用者
別給我們東北大公尺造謠好不 你那一定是不知道在哪買的陳年大公尺 裡面生蟲子了 蟲子在裡面吐絲把大公尺粘連在一起了。
20樓：規律
因為加水洗公尺時的公尺漿粘在一起，所以東北大公尺淘洗時候一加水就結塊。
內結塊是不正常現象，容可能的原因有，第一是水分太高，第二是有蟲害，第三儲存不好等等。
這種情況還可能是由於潮溼引起的。糧食類受潮可以引起黃麴黴素可以有致癌物生成不建議食用。
21樓：匿名使用者
那裡天氣很冷啊！容易結冰！
22樓：匿名使用者
那是地理環境影響的。
東北地理位置不象別的地方。所以結冰。
家裡的大公尺出現結塊,而且結塊的都含有黃色粉末?這樣的大公尺能吃麼?開啟包裝不
23樓：網友
這個不能吃了，黃色的是黃麴黴素，是致癌物，對身體健康有嚴重傷害，不要吃了。
24樓：匿名使用者
可以吃的。這個是由於抽真空時將各個公尺粒壓縮在一起了，結合面形成負壓，出現假象粘連的原因。學過物理的都能解釋這一現象的。希望能幫到你！
25樓：苦中有樂
千萬別吃，有毒了，因受潮引起的，可以開啟外包裝在太陽底下曬幾次，餵雞，釣魚作餌料還是有用的，別浪費了。以後注意防潮。
26樓：網友
不要吃了吧，肯定是受潮了。
27樓：幹懷曼
這是陳化糧，不能吃了！放的太久了，可以喂鳥。
袋裝大公尺有橙黃色結塊
28樓：混球
是區域性水分大，發黴發熱，學名叫黃粒公尺。對身體不好。
黃粒公尺就是是指稻公尺脫殼後胚乳呈黃色，與正常公尺粒色澤明顯不同的公尺粒。黃粒公尺的存在嚴重影響稻公尺的食用品質和商品外觀。
稻穀。在收穫期間，如遇高溫多雨未能及時脫粒乾燥，公尺質很容易被漚黃，加工的大公尺常帶有黃粒公尺，嚴重時可使整批大公尺帶有黃色。稻穀儲存時間過長或因保管不善，也會使加工的大公尺帶有黃粒公尺或使整批大公尺呈現黃色。
黃粒公尺產生的主要原因是大公尺中的營養成分發生了成色反應，一般認為是糧食中的氨基酸。
氨基酸產品，氨基酸資訊）和糖類等物質發生反應而產生顏色，也稱為非酶褐變。
長期食用黃變公尺，對功物肝臟、腎臟和神經系統。
都有明顯的毒性作用。因此為了嚴格控制公尺粒黃變對於人體的危害，根據國家標準《gb1354-2009 大公尺》中的規定，黃粒公尺的含量不能超過1%。因此，大公尺中含有少量的黃粒公尺，只要符合標準規定還是可以食用的。
29樓：嚴素蘭湛媚
袋裝大公尺有橙黃色結塊的可能原因是區域性水分大，發黴發熱，學名叫黃粒公尺。黃粒公尺的存在嚴重影響稻公尺的食用品質和商品外觀。長期食用黃變公尺，對動物肝臟、腎臟和神經系統都有明顯的毒性作用。
因此為了嚴格控制公尺粒黃變對於人體的危害，根據國家標準《gb1354-2009 大公尺》中的規定，黃粒公尺的含量不能超過1%。
大公尺里面有點結塊，黏糊糊的，發黃，還有一股好像酒糟的氣味這是怎麼回事
30樓：五月花雨
受潮了，發酵了。
最好把公尺拿出來晾一下，勤快點，經常把它拿出來晾晾。別曬哦，曬了就沒有公尺香味了。
31樓：追求
應該是水泡過了，我遇到過這種情況。
煮飯之前大公尺要淘洗，淘洗多久最為合適
首先你買一袋大公尺，拆開後一頓肯定吃不完，吃不完的大公尺儘量放在陰涼通風乾燥的地方，有利於保持大公尺新鮮的口感，並防止長蟲。所以大公尺最好還是隨買隨吃，儘量不要長時間的儲存，長時間放置可能影響口感，還可能有變質的風險，現在市面上的八寶貢公尺就不錯，都是五斤十斤裝的，支援訂購，每個月都可以送貨上門，保證吃到的每...
什麼樣的大米是發黴大米？大米發黴了怎麼辦
鷹志說史 聞到一種異味，這是發熱黴變的預兆。大米早期發熱黴變過程中，米質損失不明顯，及時處理，大米不影響食用。但是，這樣的大米在做飯時，一定要碾去皮層，用清水多搓洗幾遍，撇出水中的浮物和米糠，這樣做降低了大米中的黴菌毒素含 大米不小心沾溼受潮了，大米會出現脫糠的現象，大米粒看起來很毛糙 不光潔。大米...
大公尺黴了洗洗可以吃嗎，大公尺發霉了,但是用水洗洗大公尺挺白的,能吃嗎
大公尺發霉了，洗洗也是不能食用了，黴菌已經在其內部繁殖了，產生了大量的有毒物質，最好還是扔了。大公尺發霉了，最好是不要吃，它產生了很多的，有毒物質。大公尺發霉了。當然不能食用了。它釋放的毒性都超過砒霜了。黴公尺洗乾淨了不可以食用。黴菌都不是附著在公尺的表面，而是深入公尺粒內部，因此清洗時洗不乾淨的，...