1樓：七里香說車
蓮籽可用來熬湯、熬粥、做點心，用它跟桂圓、大棗、百合搭配都非常美味，而我最喜歡蓮籽的吃法便是這道南瓜蒸蓮籽。轉秋後，我常做這道專享秋天的甜點，蒸一蒸就上菜，全家人喜愛。八月，南瓜和它是絕配，香甜軟軟糯糯還潤肺，轉秋後要多吃！
蓮籽1把、金瓜適當、老冰糖適當。製作過程中需要注意的事項我還梳理在文章最後小貼士抽到了，您一定要記得看。蓮籽清理乾淨後，自來水泡浸15min，使之消化吸收一些水份。
蓮籽泡好後，要提前蒸制一下。走紅燒開後轉文火8min。蓮籽有磨皮濾鏡蓮籽和手工製作蓮籽二種，磨皮濾鏡蓮籽生長發育時長久一點，因此口味更為粉糯。
南瓜削皮後挖去內瓤和籽。清理乾淨後切割成尺寸適中的小塊。把南瓜和蓮籽放到菜盤中，拼成你喜歡的造型設計，上灑老冰糖談陸慶，如果你嫌麻煩，把材料混和放進盤子裡就能。
冰糖潤秋天乾燥還以養，除此之外，冰糖可調合蓮子的作用。蒸蓮籽必須使用冰糖，單晶體冰糖和白糖不好！下面開展煮制，從上汽汽車後開始算時間，走紅煮制10min。
煮制時長依據南瓜塊尺寸來調節，煮熟就可以。
目前恰好是蓮籽採摘的季節，但鮮蓮子比較難儲存，不清楚南方地區的小夥伴是否秋季能經常吃到鮮蓮子呀？在我們北方地區，常見悉伍到的還是幹蓮子。蓮籽得用去芯蓮籽，蓮子芯較為寒性。
在超市或市場裡選擇蓮籽的時候不要選顏色過度潔白的。您也許會問，蓮籽為何先煮再蒸呢？和南瓜一起蒸不行嗎？
您別小看這一步，南瓜不可以長期加溫，而蓮籽需要蒸30分鐘左右才可以熟，時間上這幾種食物不可以與此同時維持理想化的口感，因此先要煮一下蓮籽，這可是我親自測試的成功之道。這道特別適合秋季飲用的南瓜蒸蓮籽，您你學會了嗎？蓮籽和南瓜真的是最佳搭檔，軟糯香甜，入口就化，吃一次就忘不掉。
想順利度過夏秋季更替，八月轉秋含握後能要經常吃些蓮籽，滋補養生潤秋天乾燥，還記得給家人吃喲。
2樓：焦點先伸
多吃一些玉公尺。土豆，南瓜，水果可以滋補潤燥。順利度過過季交替。
3樓：小王小王呀
山藥，紅薯，南瓜等食物都可以滋補潤燥，也可以蒸梨膏，可以潤肺降噪。
4樓：萬夢
枸杞銀耳羹。
寒露時節，天氣乾燥，常吃銀耳可以不但可以滋潤解秋燥，還能為身體補充水分，橡巖銀耳、枸杞、百合、紅棗四種食材搭碼伍配遲如或，滋潤**，女人常喝臉色也越來越紅潤。
天熱要多吃蒸菜，這3種食材搭配在一起蒸，爽滑鮮嫩、營養又美味
5樓：生活小常識
玉子豆腐又叫雞蛋豆腐，質感似豆腐，卻不含豆類成分，主要成分是雞蛋，口感如同嫩豆腐一樣爽滑殲拍攜鮮嫩，且有雞蛋的香味，再搭配著肉泥和鮮蛋蒸著吃，乙個人一道菜就夠了，只需要將玉子豆腐切來擺放在盤中，瘦肉剁成肉泥加調料擺在盤中，中間再敲打乙個鮮雞蛋進去，上鍋蒸熟後淋上湯汁就好了，這樣做出來的玉子豆腐口感特別好。
由於玉子豆腐比較嫩滑，我們平時在烹調的時候，好多是都是輔以生粉或蛋液，或煎或炸之後再烹調，天氣涼快的時候，我也經常做那樣的玉子豆腐煲吃，可這大夏天，真不想做太複雜的菜，越簡單越好，所以，用肉泥、鮮雞蛋、玉子豆腐搭配一起蒸來吃，真是不錯的選擇，這份菜不只是乙個人的懶人菜，也適合待客，造型十分美觀，上桌招待客人也倍有面子，味道也不錯，大熱天，做份這樣清淡又美味的營養菜，保證比大魚大肉還搶手。
肉沫蒸玉子豆腐】
特點：爽滑鮮嫩，營養美味，做法簡單，是快手懶人菜，看上去十分美觀，令人有食慾。
所需食材】玉子豆腐4條，瘦肉150克，雞蛋1個，姜、蒜、蔥適量，生抽、黑胡椒粉、蠔油、蝦皮粉適量。
烹調步驟】1. 姜去皮洗乾淨切成薑末，蒜剝皮後洗乾淨切成末，蔥洗乾淨後切成蔥花備用。
2. 玉子豆腐連包裝一起用流水沖洗乾淨，連皮帶豆腐一起切斷，這樣方便去除包裝袋，提起一端，輕輕一擠就滑出來了，用這樣的方法將4條玉子豆腐的包裝去氏伏掉。
3. 將玉子豆腐切成大小合適的片，切的時候要輕拿輕放，小心弄碎，切好後再碼放在盤中，先在盤子外圍擺上一圈，剩下的邊角料和碎末碼放在盤子中間。
4. 瘦肉先切成薄片，將切好的姜蒜末取一半放在肉裡面一起剁，這樣剁出來的肉泥吃起來比較香。
5. 將剁好的肉泥加胡椒粉、蝦皮粉、生抽、蠔油拌勻醃製入味。
6. 將醃入味的肉泥碼放在盤子中間的位置，在肉泥的中間凹個洞出來。
7. 將鮮雞蛋打在凹洞中，到這裡，這盤菜基本上就差不多了，是真的特別簡單。
8. 鍋中放適量水，將盤子擺放進去蒸，大火蒸制，水開蒸8分鐘就可以了，不要蒸老了，蒸老了肉泥吃起來不嫩滑，時間是水開計時8分鐘。
9. 取乙個小鍋燒湯汁，放適量油將賀冊剩下的姜蒜末炒香，放兩勺水燒開，加生抽、蠔油、蝦皮粉、蔥花攪勻，再淋入蒸好的玉子豆腐上面即可。
冬瓜可以和哪些食材一起食用？是怎樣的做法呢？
醃 涼拌或炒來吃，都是非常好的，很美味 爽口。它裡面有很多汁，可以去熱，非常適合在夏天吃。和排骨一起煲湯，不僅有營養，而且很好吃，它的做法很簡單。首先，準備好材料，冬瓜 蒜 油等，然後將它裡面的一些粒子洗乾淨，切成適當的大小，均勻一點，再放開水裡燙一下，吃起來會更爽脆，放在一邊備用。再把蒜 尖椒切好...
新鮮的牛肉，和什麼食材在一起搭配製作能更好吃？
我覺得和土豆搭配很好吃，做法 牛肉洗淨，切成小塊，先下鍋焯一遍去血水 土豆切成小塊狀備用 先將牛肉下鍋煸炒，再適量加入開水浸過牛肉塊，用小火慢燉 待牛肉燉軟爛時，加入土豆塊和少許鹽調味，繼續慢燉至牛肉酥爛入味。土豆和牛肉搭配比較好吃，把土豆切成塊用油炸之後和新鮮的牛肉一起爆炒加入少量的辣椒，這樣吃起...
小雞和什麼食材在一起燉比較好吃？如何製作呢？
首選的就是小雞燉蘑菇。說著有想吃的慾望，不行，明天就做上一燉，解解饞。當你沒做過的時候，感覺它非常不好做，真的實踐起來，其實一點都不難。現在想做好吃的，頭條 抖音。等平臺到處都是美食，先學碼碰習別人，然後自己就成為大師級人物，真的是這樣，不信可以試試。咱們現在就隔空做乙個如何。食 材小雞半隻。輔 料...