片糖和紅砂糖一樣嗎，紅片糖是紅糖嗎

1樓：匿名使用者

片糖和砂糖有一點區別，就喊旦是片糖是砂糖熬化後提煉的，紅砂糖的雜質較多，沒有片糖好鄭察擾．只是砂糖做沒滾菜比較方便．

紅片糖是紅糖嗎

2樓：居家能手小晴

紅片糖不是紅糖，紅糖的學名叫赤砂糖，是甘蔗榨汁、過濾、提取白砂糖、濃縮、脫蜜、烘乾後的產品，是一種混合物，主要成分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、糖蜜、多種生長素、微量元素等；紅片糖學名叫冰片糖，是白砂糖生產冰糖過程中，剩餘的冰糖水做成，其成分包括蔗糖和少量糖蜜，並不具有醫學上所說的紅糖的功效。

紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為東方的巧克力，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

紅糖中含有葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質，紅糖中含有葉酸、微量物質，紅糖中含有部分維他命和電解質成分，紅糖中含有多種維他命和抗氧化物質，紅糖中含有氨基酸、纖維素等物質，紅糖中含有某些天然酸類和色素調節物質。

片糖和紅糖的區別

3樓：潮孤陽

紅糖是我們家中常見的烹飪用品，我們熬紅糖水、煮八寶粥、包糖包都會用到，紅糖的味道比普通的白砂糖更鮮，受到各個年齡階段的人的喜愛，尤其是許多女性很愛喝紅糖薑茶，那麼片糖和紅糖有什麼區別呢？1、色澤不同。紅糖是標準的紅褐色，顏色濃重。

片糖外表微微泛出亮黃色，蠟狀光澤。2、**不同。紅糖從甘蔗中提取出來，而片糖是由生產冰糖剩下的冰糖水製作而成的。

3、工藝不同。紅糖的製作工藝更復雜，而片糖製作簡單。如果要用紅糖的話，不要誤用了片糖，因為二者的成分還是有一些區別的。

紅片糖和紅糖有多大區別

4樓：北網域名稱醫

1、成分上的區別。

紅糖成分包括蔗糖、葡萄糖、果糖、糖蜜、多種生長素、微量元素。

紅片糖成分包括蔗糖和少量糖蜜。

2、製作上的區別。

紅糖是由甘蔗榨汁、過濾、提取白砂糖、濃縮、脫蜜、烘乾後的產品。

紅片糖是白砂糖生產冰糖過程中，剩餘的冰糖水做成的。

3、名稱上的區別。

紅糖的學名叫赤砂糖。

紅片糖學名叫冰片糖。

4、功效上的區別。

紅糖溫補、祛寒，含有葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。

紅片糖潤肺祛痰。

5、顏色上的區別。

紅糖顏色呈微深紅潤色。

紅片糖光彩金黃，外貌富有蠟狀光芒而無泡沫。