1樓：生活小妙手
正常的鯽魚湯熬出來不會是黑色的，這肯定是鍋的問題。在烹飪鯽魚湯之前鍋沒有清洗乾淨，導致橡伏湯變黑的緣故。還有一種搜吵原因就是鍋發生化學反梁漏攜應。
比如氧化鐵。
效應，導致湯變黑。
2樓：手機使用者
一般情況下來說，是不薯大臘建議採用破壁機來熬煮魚湯的，因為這樣的烹飪方式不規範，所以烹飪出來顏色會出現發黑或者數滑不衛生的狀態。這個時候是不建議繼續在進食的，所以正確的烹飪方法一定仿凱要多注意學習。
3樓：白髮與裡
向需要先明確一下破壁機在製作魚湯時候的原理，其實和製作其它食材一樣，是將魚塊放入破壁機當中，隨後進行攪拌的方式，將魚骨和魚肉都打碎，最終就形成了一鍋魚湯。比較特殊的是，它和常規的魚湯並不同，是將魚肉和魚骨全部混合的方式，也因此在味道上可能會引發一些偏差，這也是讓它形成了一定負面評價的原因。很多人可能會認譁亂為，這樣做出來的魚湯味道比較腥，不能夠享受到魚肉的鮮美，但主要還是因為使用者沒有處理。
正確的方式。
那麼如何將魚湯做得更好喝呢？可以採用先煎再使用破壁機制作的方式，首先將於魚皮等處理好，將魚肉切成魚塊然後放入鍋中進行煎炸，如果想要味道變得更加香濃的話，可以向裡面加入一定的燉料。因為破壁機本身就有著將食材煮熟的功能，因此在煎炸魚的時亂派檔候，不需要將魚做熟，僅僅只需要將其入味即可。
在煎炸完魚之後，其實魚的味道就能夠變得更加容易接受，因為魚的腥味已經被去除，這時候再放入破壁機當中進行製作的話，就不會有大家想象當羨陵中的那股腥味。
4樓：蕊浩楓
魚的鱗片表皮是有黑色素的，破碎之後都融合了，自然顏色是黑色。
5樓：匿名使用者
魚皮的顏色，太腥了。
破壁機魚湯危害是什麼？
6樓：當代教育科技知識庫
會導致高血壓，魚的蛋白質含量高。魚是所有蛋白質**裡可以算最好的一種，優於畜禽肉。
魚類不僅蛋白虧巖改質含量高，蛋白質質量優，還含有大部分人都缺少的omega3脂肪酸，對降低炎症，維持心血管。
健康等等有好處。（omega3脂肪酸海魚比較多，建議多吃海魚）
魚骨中含有大量鈣，這個鈣是不溶於水的，如果是普通魚湯，魚骨不打碎直接煮，哪怕煮出來的湯再濃再白，裡面也只有非常微量的鈣，根本達不到補鈣的目的。
但是把魚骨全部打碎，就可以直接喝銷判下去了，到達胃裡後，胃酸。
可以把魚骨中的鈣溶解出來，讓人體可以吸收。
注意事項：如果你想喝的更稠一些，可以加香菇，可以加豆腐。這樣做的鯽魚湯既鮮美又有營棗顫養，保管你愛上這口。
小囉嗦。打一分半鐘以上，可達90多度，煎的效果要更好一些。
破壁機做的魚湯有營養嗎
7樓：水清霞明
破壁機做魚湯不錯，特別是適合老人和孩子或者吃魚怕魚刺的人。破壁機的功能非常強大，能把魚刺和魚肉打得特別細膩，喝湯時根本不怕喝到刺的。
破壁機做魚湯非常簡單，魚湯一般做的是鯽魚湯，鯽魚湯比較有營養很適合小孩喝。買好新鮮的鯽魚回來，洗乾淨（魚裡面黑的東西一定要洗乾淨，那是非常髒的地方）洗好後直接放進破壁機（如果需要的話把鯽魚剁兩段，我都是直接放破壁機）。依次準備好一塊嫩豆腐、蔥姜，洗好後放進破壁機裡，再放點醋鹽味精（鹽味精也可以後面放的）。
全部準備好後，蓋上蓋子（蓋子一定要蓋好否則破壁機不能啟動的）點選魚湯鍵就可以了，全程大概45分鐘。魚湯好後，破壁機會「滴滴」響的，開啟蓋後一股很香的魚湯味可以放點蔥，倒進湯碗就可以了。一碗很濃稠的魚湯就最好了，挺簡單的。
在沒買破壁機前，每次小孩吃鯽魚都挺擔心刺卡喉嚨了還有我老公也怕吃鯽魚，鯽魚刺多。自從買了破壁機後吃鯽魚都不是問題了。
做鯽魚湯如果沒有豆腐，也可以不要的只是湯可能沒那麼濃稠，但還是挺清甜的。
8樓：勵君豪
用破壁機做的魚湯是非常有營養的，而且他的魚湯味非常的濃，鮮香。
破壁機魚湯好喝嗎？
9樓：蒼美媛夷香
需要材料：鯽魚350g、姜蔥適量、食用油適量、鹽適量、水適量、枸杞8g、黃豆15g。做法：
準備1條鯽魚，魚內臟出來乾淨，魚骨不要處理哦，魚骨非常的有營養。油加熱，放入蔥姜炒出香味。
放入鯽魚煎炒。
翻面煎炒，魚肉呈現金黃色既可。
將煎炒好的鯽魚放入破壁機中，再加熱水至800毫公升。
選擇【熱湯鍵】破壁機工作時間為5分45秒。
在破壁機工作的過程中，備好乙個碗，裡面放入蔥、胡椒粉、鹽、等佐料。
5分45秒後，破壁機制作無渣魚湯完成，把做好的魚湯倒入剛才備好的佐料碗中，香噴噴的無渣魚湯製作完成。
破壁機可以做魚湯嗎？
10樓：帳號已登出
生的食物和熟的食物都可以。
破壁機魚湯做法如下：
材料：野生鯽魚1條、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量、油適量、鹽適量、水適量、蔥適量。
1、魚洗淨入油鍋煎制。
2、翻面繼續煎至兩面金黃。
3、下入姜蔥和料酒煸香。
<>7、最後，成品濃稠魚湯撒上少許白胡椒粉即可飲用。
能加熱破壁機怎樣做魚湯，用破壁機怎麼做鯽魚湯
準備材料 鯽魚 蔥薑 水 鹽 胡椒粉 步驟 1 把魚清洗乾淨。2 把頭和尾以及魚鰭，全部剪掉。3 鍋鐵鍋裡放少許油，先把魚煎一煎。4 把煎過的魚放入洗乾淨的料理機裡面，加兩片生薑，一千毫公升的水，蓋上蓋子。5 啟動破壁機，點選魚湯按鍵，大約是29分鐘，魚湯就可以做好。6 用勺子舀去泡沫。7 成品。鯽...
評測 西屋破壁機是貼牌的嗎，西屋破壁機是美國生產
西屋破壁機不是貼牌生產的，但並不是所有的西屋破壁機都是在美國生產的，西屋破壁機在國內在的江門 蕪湖 寧波都有建造工廠的。西屋電氣公司是在1886年1月8日由喬治 威斯汀豪斯在美國賓夕法尼亞州創立。總部設在賓夕法尼亞州匹茲堡市。1889年時曾改名西屋電工製造公司1945年10月改用現名。西屋破壁機的產...
用攪拌機怎樣做豆漿，如何用美的破壁攪拌機做豆漿？
攪拌機做豆漿的做法具體如下 食材準備 小黃豆60g，水2l，白糖10 15g。1 黃豆浸泡8小時內左右容，夏天需要放冰箱泡。2 分兩次粉碎，30克豆子配一公升冷水。3 攪拌機粉碎半分鐘差不多碎了，過濾到大鍋子。另30克豆子配1公升水重複做。4 大火煮，撇去泡沫。每次大火煮開換小火，如此重複。約10分...