開中餐廳需要注意什麼，做餐飲需要注意什麼？

做餐飲需要注意什麼？

1樓：毒藥or_解藥

1、瞭解當地的市場。在做餐飲生意之前，投資者不僅要了解當地的餐飲市場，而且考慮裝潢、菜品定價、裝修風格等問題。只有思路清晰，目標明確，投資者做餐飲生意才可以快速上手。

2、店鋪的位置要好。餐飲店的位置好壞，將會直接影響店鋪的收益。所以，投資者在選址時需要慎重。投資者可以把餐飲店設在**量集中的地方。

3、經營證件要齊全。無證經營，是違法的，被相關部門查到後，投資者是要罰款的。所以，投資者需去當地的有關部門辦理經營證件。

當然，做餐飲的還有很多地方需要注意的，這就得靠各位餐飲人平時的留意觀察了。

還有幾點要注意的：

1、抓住老顧客。在結賬的時候，很多餐飲店的老闆都會遇到這種情況，就是顧客會跟你講價，這時，你應該順從他們，給他們一點優惠，這樣他們下次就還會光顧你的店鋪。

2、宣傳推廣。印發宣傳單頁，全城派發，這是很多餐館一直在做的事情。所以，宣傳單頁的設計容不得半點馬虎，而且在派發宣傳單頁時候，派發者應該要做到有針對性的派發，並不是每個人路過就發一張。

3、依靠網路。現在網路比較發達，很多年輕人都會網上訂餐，這樣便可以在不出門的情況下，吃到這個城市的所有美食。所以，投資者可以將自己餐廳的資訊、特色菜、招牌菜、餐廳環境等資訊，釋出到網上，讓你的顧客來監督你。

如果，餐廳的菜品口味確實比較好的話，他們並會給你五星好評。

4、菜品要有特色。對很多人來說，餐廳不僅僅是乙個吃飯的地方，而且也是乙個享受生活的地方。所以，餐廳的菜品一定要有特色，只有這樣，才能給消費者營造一種享受生活的感覺。

5、菜價要合理。如果你的菜價比別人高的話，顧客自然不會到你的店中來消費。反之，如果，你的菜價比別人便宜的話，來光顧的人自然會多起來，生意也就會越來越好。

6、上菜速度要快。要是等餐的時間比用餐的時間長，等的不耐煩，一定給客人留下不好的印象，更不會有下次消費的想法了，所以，餐廳的上菜速度一定要快，最好能夠控制在10-20分鐘之間。

7、餐廳的衛生狀況。投資者需要安排人經常清理店中的垃圾，給顧客營銷一種溫馨、舒適、整潔的就餐環境。

8、員工的服務態度。員工的服務態度，有時候會影響顧客的心情。所以，投資者需要定期組織員工開會，安排培訓，提公升他們的服務質量。

2樓：韋培敏情感答疑

開餐飲店需要注意什麼開店不能開到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但沒客源，你是做生意的，有客源永遠是第一位的，否則，你空有天下第一手藝也沒用；面向的群體不能單單是那種圖實惠型的消費者。因為圖實惠型的消費者往往都是斤斤計較的人。

3樓：重慶渝味楠老火鍋

第一點：店鋪的選址。

第二點：房租的談判。

第三點：店鋪的裝修。

第四點：技術的學習。

第五點：店員的招聘。

4樓：破點思維曾老師

很多朋友在創業的時候，往往第1個想到的就是去做餐飲，那麼在做餐飲的時候有什麼最值得注意的地方呢？

5樓：創業者張胖胖

聊一聊餐飲小白創業需要注意哪些問題，注意這3點可以避免很多坑。

6樓：猜猜擦擦擦

a：1、選址，好的位置是成功的一半。

2、產品的質量和優勢，產品不能太大眾化。

3、安全與衛生，這是最基本的要求。

4、服務與環境，現在消費者最注重的。

5、經營和管理，如何將營運和營銷做好。

7樓：發現真實的小禾

餐飲創業方方面面都需要注意，從開店的選址，店鋪的租金，裝置的採購，原材料的進貨渠道和時間，人員的調整，運營的活動，線上線下等等等等。

如果之前有餐飲經驗的話可以自己做，如果沒有的話比較建議先選擇乙個連鎖品牌加盟，比如禾言己生煎包蟹黃包，在當地有十幾家直營店，全國也有不少加盟商，經驗非常的豐富。