餐飲裝修設計需要注意哪些細節餐飲裝修設計需要注意哪些問題

2021-03-07 04:46:41 字數 5249 閱讀 3450

1樓:應科裝飾

一、招牌

招牌設計要做到大小適宜,因為招牌過大過小都會影響到店鋪外觀整體的協調性和布局。

二、檔次

餐飲加盟店裝修要與自身檔次相一致,更是適應於其店鋪發展的重要的特點所在。

三、門面

餐飲加盟店裝修要與原始建築保持協調統一,現在的餐飲店一般都是臨街商鋪和店中店為了保證我們餐飲店具有良好的視覺效果,對於特色餐飲加盟店而言裝修對特色的彰顯固然重要但是不能給顧客一種不倫不類的感覺,面對喧囂的都市特色餐飲店外觀門頭設計要簡潔、特色突出、造型美觀富有文化氣息。

四、確定恰當的規模和比例

掌握消費者心理很重要,許多到高階餐廳消費的客人都希望有乙個良好的就餐氛圍,不喜歡有許多人聚在一起,使就餐的氣氛受到干擾。

五、注重保護客人的隱私

目前的方式是通過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這樣不僅可能增加裝飾面,而且又能很好地劃分區域,給客從留有相對私密的空間。

2樓:齊家網

餐廳裝修還是需要花點腦細胞的,裝修得高大上就需要更多資金,裝修得普通點就不

上檔次,但是總的來說還是要根據整體的裝修風格來裝修。餐廳裝修規劃布局要合理,強調整體性。餐廳的裝修改造是延長餐廳生命週期、經營產品的再次開發、經營管理理念提公升的過程,而不是簡單意義上的翻新。

為此,要在充分調研餐廳客源市場、綜合考慮餐廳不同規模、不同檔次的經營產品結構現狀的基礎上,組織專業設計、建築師和飯店經營管理者,圍繞餐廳的市場定位、產品開發、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局,將餐廳改造的規劃設計放在有利於企業整體發展的平台上進行充分的科學論證,使其更加科學合理。燈具造型不要繁瑣,但要足夠亮度。可以安裝方便實用的上下拉動式燈具;把燈具位置降低;也可以用發光孔,通過柔和光線,既限定空間,又可獲得親切的光感。

齊腰位置考慮用些耐磨的材料,如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做區域性護牆處理,而且能營造出一種清新、優雅的氛圍,以增加食慾,給人以寬敞感。所以餐廳的位置選擇很關鍵。

3樓:血刺熊貓藵

餐飲裝修設計需要注意哪些細節?現代餐飲裝修風格講究的是個性化的概念餐飲,裝修風格應該以風格獨特,更具個性化、創意鮮明的概念為主題,裝修時也應該注意細節的重要性,餐飲裝修和食物都是為了吸引顧客,獨特風格裝修設計細節很重要。

餐飲裝修需要注意的細節有:室內的燈光、牆體、室內的裝飾、桌椅的擺放和形狀都是顧客所注意的,最主要是餐飲裝修風格與食物先符合才能夠吸引更多的顧客消費。

當人們走在喧囂熱鬧的街道上,納入眼簾最多的就是那些林林總總、裝潢各異的各類店鋪:美式快餐廳、烤吧、酒吧、飯店、咖啡屋、西餐廳、風味小吃店各自裝修風格琳琅滿目,無一不足。餐飲服務業最注重的應該是裝修的細節,人們在飲食的過程中身邊環境的好壞會影響食慾,如果裝修得太差即使你做的東西很好吃,也會對食物的質量大打折扣。

在餐飲店林立的今天,乙個餐飲店只有追求個性張揚的特點,才能吸引住顧客挑剔的眼光。只有擁有鮮明的個性,才能使你的餐飲店在殘酷的同行業競爭中脫穎而出,在追求個性化的年代,餐飲服務業已經到了走向個性化的年代。立足於個性化已成為餐飲業的趨勢和開店的最新主張。

4樓:楊吟行秀英

餐飲店裝修設計技巧

1、色彩的搭配

餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對於餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜採用暖色系,因為從色彩心理學上來講,暖色有利於促進食慾,這也就是為什麼很多餐廳採用黃、紅系列的原因。

2、餐廳的風格

(1)玻璃餐桌。對應現代風格、簡約風格。

(2)深色木餐桌。對應中式風格、簡約風格。

(3)淺色木餐桌。對應自然風格、北歐風格。

(4)金屬雕花餐桌。對應傳統歐式(西歐)風格。

(5)簡練金屬餐桌。對應現代風格、簡約風格、金屬主義風格。

3、餐桌的選擇

餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由於購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較,因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸後,拿到現場做乙個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小。

4、餐桌布的選擇

餐桌布宜以布料為主,目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的,在放置熱物時,應放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開烈。

5、餐桌與餐椅的配合

餐桌與餐椅一般是配套的,也可分開選購,但需注意人體工程學方面的問題,如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應感覺舒適等。

餐飲店裝修細節

1、餐飲店裝修時首先要確定你的酒店的定位。只有定位好酒店的型別、規模以及目標客戶等,這樣設計師才能更好地去根據這些情況去設計酒店的裝修方案。另外,酒店的定位要和消費者掛鉤,切忌全盤模仿或者同時綜合模仿多家酒店,失去自己的特色。

2、餐飲店裝修一定要體現出人性化的經營設計理念。以人為本,才能讓人心甘情願掏錢給你。酒店裝修設計時,切記一點是:

不要把它當作乙個酒店來設計,而是要把它當作乙個家居來設計,讓人有家居甚至是親情的感覺,溫馨,柔和,典雅,活潑。讓客人在快捷酒店裡感覺到家的溫暖與舒適。

3、餐飲店裝修時要從實際出現,不能單純地考慮美觀性。有的酒店在設計上,外觀很漂亮,但內部功能規劃、裝飾的可行性一塌糊塗,設計很不專業,實用性很差,更缺少藝術性。致使酒店開始營運後需要進行二次改造,造成了「二次投資」,有的酒店設計甚至連彌補的機會都沒有,變成了酒店營運的礙腳石。

4、餐飲店裝修時要能統籌安排。餐飲店裝修設計包括酒店的總體規劃與設計,建築設計、內外景觀及園林設計,室內裝飾設計、機電與管道系統設計、標誌系統(vis)設計、交通組織設計、管理對客戶服務流程設計等多項內容。要能進行系統的統籌管理。

5、餐飲店裝修時,必須要考慮到和諧管理,各各專案比如客房、廚房、倉儲、餐廳等多功能都應該和諧地結合起來設計。

餐飲裝修設計需要注意哪些問題

5樓:土巴兔裝修

一、設計風格

設計風格是飯店的靈魂,這要根據自身的定位來設計飯店裝飾裝修風格。裝飾裝修主要為了更好的經營飯店,那麼出發點則是消費者。可先採取問卷調查或街頭走訪,調查飯店附近消費者對餐飲的需求及他們對飯店裝飾裝修風格的偏好。

二、規模大小

對於高階飯店裝飾裝修而言,較大的大堂空間不可取,其側重點在包間和vip包間的數量及質量。對於許多到高階飯店就餐的人而言,他們對氛圍和隱私格外注重,包間的設計也就更要精緻雅觀。對於普通飯店而言,空間感要強,利用空間打造出獨特的格調感,劃分不同區域,要「亂」但要錯落有致。

對不同規模大小的飯店,其飯店裝飾裝修的側重點也是不一樣的。

三、實用美觀

飯店裝飾裝修不僅要考慮它呈現的視覺效果,更要考慮餐廳的實用性,要兼具外觀和內涵。可選擇一些與主格調一致的沙發等進行簡單的配置,營造一種溫馨舒適感。還有需要注意的是色彩的搭配,桌椅、餐具、牆壁、櫥櫃等之間的反差色不可太強。

四、排桌布局

單調的排排布局方式盡量避免,一是一覽無餘的飯店,使得飯店毫無格調,沒有檔次,令人乏味;二是易給客人帶來擁擠感,尤其人多的時候,容易造成一些摩擦事故;三是排排布局的方式讓人沒有安全感,大家暴露在同乙個空間內,總有一種隱私被窺探之感。飯店在裝修的時候應注意層次感和空間感,倒不至於用隔板隔出乙個個小單間,這樣毫無新意。可用各型各樣的玻璃或者鏤空屏風劃分空間。

在隔出空間的基礎上有很好的裝飾了飯店。

飯店裝飾裝修多式多樣,本篇文章多是站在消費者的角度,當然飯店的主人也可根據自身的喜好打造自己的小世界,最後希望各位大老闆小老闆的事業一帆風順。

6樓:齊家網

餐廳裝修還是需要花點腦細胞的,裝修得高大上就需要更多資金,裝修得普通點就不上檔次,但是總的來說還是要根據整體的裝修風格來裝修。餐廳裝修規劃布局要合理,強調整體性。餐廳的裝修改造是延長餐廳生命週期、經營產品的再次開發、經營管理理念提公升的過程,而不是簡單意義上的翻新。

為此,要在充分調研餐廳客源市場、綜合考慮餐廳不同規模、不同檔次的經營產品結構現狀的基礎上,組織專業設計、建築師和飯店經營管理者,圍繞餐廳的市場定位、產品開發、功能布局和流程設計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局,將餐廳改造的規劃設計放在有利於企業整體發展的平台上進行充分的科學論證,使其更加科學合理。燈具造型不要繁瑣,但要足夠亮度。可以安裝方便實用的上下拉動式燈具;把燈具位置降低;也可以用發光孔,通過柔和光線,既限定空間,又可獲得親切的光感。

齊腰位置考慮用些耐磨的材料,如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做區域性護牆處理,而且能營造出一種清新、優雅的氛圍,以增加食慾,給人以寬敞感。所以餐廳的位置選擇很關鍵。

7樓:命中註定的

一、文明的沉積以及使用

不具有文明性質的餐飲店鋪裝修設計,就比如外表衣著花哨但是實質的內在,顯得更加蒼白無力。優秀的餐飲店鋪裝修能夠充分的將文化內涵展現在每乙個角落空間中。可以說,餐飲店鋪空間不僅僅是簡單的就餐區域,更加一種文明的體現。

二、布局規劃更加舒適

餐飲空間中的排風以及排煙非常重要,排煙系統不暢將變成乙個失敗的餐飲店鋪,餐飲店鋪中的**量比較大,人們必定會給環境帶來一定的壓力,所以在冷暖系統以及新風系統、排風排煙等等系統的規劃上必須要做到位,這樣才能夠使得人們更加踏實的來就餐。

三、規劃與造型

乙個成功的店鋪裝修設計並不是要將外表裝飾的過於華麗,而是要將全部設計的順其自然,給人們一種自然又舒適的感覺,更是一種運用裝飾語言來表現出空間的合理規劃。這一點在設計上也是比較重要的,所以一定要仔細的充分的考慮。

8樓:藍博裝飾

餐廳整體設計布局,首先需要考慮的是選址的規劃,開辦一家餐飲店面,地理位置優劣非常重要。

餐飲市場定位明確

還有就是餐飲市場定位明確,在進行餐飲品牌的市場定位是首先要解決的命題。

餐廳平面布局規劃

餐廳平面布局規劃設計,並關聯著餐廳空間的六個面

餐飲品牌策劃

從前期市場考察調研,消費群體定位,品牌文化塑造,品牌命名vis系統,店內環境策劃等等.

餐廳導視指引設計

餐廳導視指引設計是我們為餐飲客戶提供空間環境認知的資訊介面。能夠更加直觀地讓客戶看到。

餐廳空間風格定位

餐廳的內部設計是餐廳的靈魂。我們在設計中中旬餐飲空間設計原則,以獨特的設計思維及空間設計達到最佳效果展示。

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