1樓：花顏世釉
蘿蔔在生長過程中，因為品種與播期、施肥與管理、採收與貯藏等多種原因，都會使肉質根空心，影響食用品質和營養價值。現將蘿蔔空心原因簡述如下：
1、與品灶殲種有關：蘿蔔空心品種間差異很大，大致可分為大中小型三個品種。大型品種入土較深，肉質比較疏鬆，肉質根膨大速度較快，當大於葉的生長速度時，容易空心；中小型品種，入土較淺，肉質比較細密，肉質根生長速度較慢，根葉生長比較平衡，不易空心。
2、與播種期有關：應選擇適期播種，播期過早，蘿蔔在高溫乾旱下生長，尤其是晚上溫度高，生長停滯，消耗大量營養物質，容易空心。適期播種，使蘿蔔在日溫較高、夜溫較低、晝夜溫差較大的環境中正常生長，不易造成空心。
3、與種植密度有關：蘿蔔種植時過稀，養分充足，肉質根膨大速度過快，根葉生長不平衡，地上部所製造的營養不能滿足地下肉質根膨大生長所需養分，容易空心，應適當密植。
4、與施肥有關：應正冊鬧確施用肥料，使地上部和地下部生長保持平衡，是獲得蘿蔔優質高產關鍵。施肥不合理，特別是後期追肥過遲或用量過多，加之肥料品種搭配不當，氮肥施得過多，會使蘿蔔葉叢生長過於旺盛，塊根肥大，容易空心。
5、與水分管理有州辯罩關：蘿蔔在不同生長階段，對水分的需求也不同，應合理控制水分。切忌時干時溼或長期不淋。
特別在肉質根生長盛期，土壤缺水，不僅使鬚根增多，質地粗糙，而且容易空心。
6、與採收期有關：採收過早，產量過低；過遲，則易造成空心。另外，若採收後放置時間較長，也易空心。
7、與貯藏有關：冬季蘿蔔在窖內貯藏，窖溫過高，溼度偏低，因呼吸消耗快和水分散失而發生空心。窖溫過低，肉質根受凍後也容易發生空心。
白蘿蔔怎麼儲存不空心
2樓：二丫妙招
教你儲存白蘿蔔的技巧，不糠心不變壞，好方法太管用了，抓緊試試。
3樓：永恆的幸福快樂
白蘿蔔儲存不空心的方法，主要有兩個。第一，冰箱冷藏儲存，先把蘿蔔放在通風處把表面的水分晾乾一下，再裝入保鮮袋裡放進冰箱冷藏儲存，這樣就能更有效地防止蘿蔔裡面的水分不容易散發出來了。
第二，土坑儲存：挖乙個土坑，把新鮮的蘿蔔削去纓子和根鬚，再把受傷不完整的蘿蔔挑出來不要，然後把完好的蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊來。然後在表面撒上泥土，接著再繼續碼蘿蔔，然後撒泥土，如此重複，然後在土坑上方做個標記，隨吃隨挖，用這個方法儲存的白蘿蔔能放到來年3月中旬還是新鮮如初，味道口感也不變化。
4樓：鷺島小惡魔
一般白蘿蔔如果為空心的話，因為就是水分不足，我的水分不足，應該把它放在那個地窖裡面，地窖裡面去儲存。
空心白蘿蔔怎麼處理 空心白蘿蔔解決方法
5樓：生活小常識
1、如果蘿蔔出現空鉛頌心但不是很嚴重的時候，可將蘿蔔切段返激慶，放在清水中浸泡，用來減輕和改變蘿蔔空心的現象。
2、如果蘿蔔空心很嚴重，它的養分已所剩無幾，這樣的蘿蔔應丟掉不再食用。
3、白蘿蔔空心與品種、土壤、播種期、施肥、貯存等相關，空心的蘿蔔沒有產生毒素，可以食用，但是這種蘿蔔的口感較差，而且所含的營養物質也受到影響，因此購買白蘿蔔時，建議挑選新漏握鮮、質重飽滿的。
白蘿蔔怎麼挑選不空心
6樓：懂視生活
1、掂重量：想扒雹李要避免買到空心的白蘿蔔，可選擇兩個同等大小的白蘿蔔用手掂一下重量，如果掂起來輕飄飄的，那麼肯定就是空心的白蘿蔔了。
2、看根葉以及表皮：採買時儘量找葉子尚未處理的蘿蔔，葉及根呈直線較佳、若葉子枯萎代表新春遲鮮度不好。外皮摸起來要有一定的硬度，若摸起來過軟代表不夠新鮮。
3、聽聲音：在選購白蘿蔔時可以將肆磨白蘿蔔倒著拿，一手抓住蘿蔔的葉子處，另外乙隻手以指彈的方式輕敲蘿蔔身，敲擊聲聽起來厚實清脆者為佳。
白蘿蔔為什麼會黑心，白蘿蔔黑心是怎麼回事還能吃嗎
羅本森 蘿蔔發生黑皮和黑心的原因主要有三個方面 一是土壤缺硼，二是土地漬水或板結缺氧，三是黑腐病引起。黑心蘿蔔只要去掉黑心部分，白質的可以吃，只是質量差些。如何防黑心呢？可作如下措施 1 土壤一定要犁翻晒白，可去除土壤中的二氧化硫 硫化氫等有害物質。可適當施些石灰粉，促進有害物質分解。施肥要充分腐熟...
切開的白蘿蔔怎麼儲存才能最大程度的保持水分呢
有冰箱 用保鮮膜護住切口，有冰箱的放入冷藏。無冰箱 同樣用保鮮膜護住切口和下面沒切的部分，放入水中。切記 切口處向上，別泡爛了，用保鮮膜貼在你切開的得放，如果將整個蘿蔔放進去就會容易是蘿蔔變壞。它也是要呼吸的。放在冰箱裡不要太久。露出的部分用保鮮膜覆蓋放入冰箱，用保鮮膜包上再放入冰箱 白蘿蔔怎麼存放...
蘿蔔發苦怎麼回事，蘿蔔是苦的,怎麼回事
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦 蘿蔔產生苦味的原因一般是由於種植的過程中因為某種肥料施入過多。這種肥料就是氮肥，如果只給蘿蔔盲目的施氮肥，而沒有結合鉀肥和磷肥一起施的情況下，蘿蔔會產生一種苦瓜素，這種苦瓜素屬於鹼性化合物，嚴重的話蘿蔔就會變成苦瓜 蘿蔔本身味苦，在生長發...