1樓：撒的謊
也就瞭解雞肉是大家日常生活中常吃的一種肉食，而且雞肉的營養價值還是挺高的，平常可以做很多種吃法。
2樓：李佳楠那男
瞭解的不是特敬嫌別多，或伏蛋白質含量比較高一些，雞胸肉比較柴，衫稿攜雞腿和雞翅稍微好一些，炸著吃比較好吃，拌雞架很好吃。
3樓：小娜娜嗨
雞肉中的熱量非常的少，對於**的人來說非常的友好，而且蛋白質含量也非常的高，對身體是很有好處的。
4樓：行樂
雞肉富含非常豐富的蛋白質，吃雞肉可以補充一些蛋白質和鈣質，對身體的好處也是非常多的，在今年吃雞也是大吉大利，也是預示著新的一年，仿卜有乙個好的絕大枯開頭。雞和人類的關係也是密不可分的，對於人類來說也是人類的好朋友並洞。
你找到雞年健康吃雞肉的正確開啟方式了嗎
5樓：情感導師賽文
「雞年吃雞，大吉大利」。說著這樣的吉利話，我們跨入了雞年。十二生肖中，雞可算得上我們最熟悉的動物。
人類與雞的親密接觸方式，除了豢養，就是在餐桌上不時地和它們見面。人類食用雞肉的歷史據考證已有3000年的歷史，中國更有「無雞不成宴」這一說法，無論煎炒烹炸、熘燴爆燉，還是蒸汆涮煨、扒煮燒烤，自以為掌握了吃雞絕技的我們真的找到了健康吃雞肉的正確開啟方式嗎？
雞皮無需全丟棄 喝湯更要吃肉。
雞肉是一種優質的蛋白質**，比起牛肉、豬肉，雞肉的蛋白質質量絲毫不遜色，富含人體必需的8種氨基酸。從價效比來講，雞肉的**較低，可稱得上是一種理想的動物蛋白質**。雞肉的脂肪含量和牛肉、豬肉相比很有優勢。
按不同部位的脂肪含量來說，雞肉中脂肪最少的是雞胸肉，其次是大腿肉，雞翅脂肪最高。
隨著健康意識的提公升，很多人烹飪雞肉時會注意去除脂肪頗高的雞皮。去皮的雞肉的確是一種低脂肪高蛋白的食材。有研究發現，吃去皮雞肉有利於預防隨年齡增長出現的體重增加。
而那些裹上面粉或麵包渣後帶皮煎炸的雞肉無疑就是令人發胖的推手。健康吃雞肉，一定要去皮嗎？其實也不盡然。
肉類烹調後的香氣主要**於脂肪部分，雖然雞皮中的脂肪含量較高，卻能帶來美妙的肉香，營養專家建議，雞皮不必全部扔掉，不妨合理利用。比如在燉湯時保留雞皮，這樣燉煮出來的雞湯會更鮮美，在喝湯吃肉時再將雞皮剝離扔掉。
說到雞湯，很多人依然保留著「喝湯去渣」的傳統做法，認為雞肉中的營養物質已經全部溶解到湯裡，加上燉湯後的雞肉往往口感比較柴，似乎營養全被「榨乾」。對於絕大多數消化吸收能力正常的健康人來說，單純地喝點雞湯，而不吃湯中的肉塊，所得到的蛋白質總量會十分有限，因為在燉煮過程中，肉類食材中能溶入湯中的肌肉纖維蛋白質通常都很少，一鍋雞湯，湯中的蛋白質通常只有1%-2%，雞肉中的蛋白質則高達15%-20%。如果只喝湯而把雞肉丟棄，與其說是「補」，不如說是浪費。
煮湯後的雞肉如果口感過柴，不妨把它做成冷盤，為餐桌再增加一道美味菜餚。
雞肉「周邊」營養不如雞肉本身。
部分腺體不可食用。
雞的全身都是寶，除了人人鍾愛的雞腿、雞翅，雞頭、雞脖、雞心、雞肝、雞胗、雞腳全都能找到「鍾愛粉」。實際上，雞的不同部位營養價值非但有差距，某些部位還是不宜食用的風險部位。
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