烤箱烤雞翅要注意什麼？烤箱烤雞翅要注意什麼溫度？

1樓：幸韻星邀請涵

一般烤箱溫度在180度到200度最適合，烤箱180度預熱10到12分鐘，200度烤15分鐘烤雞翅口感是最好吃的。

先將烤箱200度預熱，放入雞翅，烤10分鐘，拿出後，翻面譽亮彎，然後刷上蜂蜜和麵醬的混合醬，再放入烤箱烤5分鐘，關掉烤箱，用預熱再烤5分鐘，這樣烤出來的雞翅不幹，口感而且很嫩。

但是注意烤箱的溫度每個烤箱都有所不同，請根據自已的情況調整。烤到最後幾分鐘，要多觀察幾次，掌控好火候。

時間與溫度需根據雞翅的數量及大小決定，以下關於兩種烤雞翅的時間、方法可以當做參考：

一、鹽焗烤雞翅。

用料：雞翅 450克（較大的8只）還有鹽焗雞粉 10克。

做法：將雞翅洗淨瀝乾水份，再將鹽焗雞粉均勻塗抹在雞翅正反兩面，蓋上保鮮膜，醃製2小時左右。

烤盤中墊上錫紙，將雞翅均勻擺放。

烤箱225度，預熱後在中層放入烤盤，15分鐘左右，雞翅表面呈金黃色即可。

二、鍵銷蜜汁照燒慶悶烤雞翅。

用料：雞翅 6只、照燒汁 3/4杯、蜂蜜 2茶勺、姜粉 1茶勺。

做法：取1/2杯的照燒汁，加入姜粉和蜂蜜，然後將雞翅放入醬汁中，拌勻，密封，放冰箱醃一晚上。

第二天取出雞翅，放到烤架上，送入預熱到425f/218度的烤箱，烤20分鐘左右即可。

烤雞翅的同時，將剩下的1/4杯照燒汁用小火慢慢煮到濃稠，在烤雞翅的過程中分三四次刷到雞翅上。

2樓：天空的距離

在烤雞翅前，需要先將雞翅進行醃製，將各種調味充分入味，燒烤起來才更好吃。

1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌碰晌勻。

2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上(不要放入盤中，以免燒烤時盤記憶體油)

3、用燒烤檔，烤23-24分鐘即可，中間每隔5-6分鐘將雞翅埋唯拿出塗上蜂蜜將花椒、八角與鹽一同幹炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時，放入預熱到350度的爐子裡，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻。

配料比例大致是這樣的：

一般每笑液鋒次烤一盒雞翅，是22只。放三根蔥，就是店裡最常見的那種，都切成蔥末，好入味。

糖放4 湯匙。醬油其實是越多越好了，把雞翅沒過最好，但那樣要大半瓶醬油。

3樓：藍炬星高階整合灶

烤箱烤雞翅族譽時需要注意：

預熱烤箱，可以讓雞翅烤制時更均勻；

為了更好的口感和著色均勻，中途需要翻面；

雞翅和烤盤接觸面可以墊裂穗昌上錫紙，方便清潔也可以幫助雞翅烤制更均勻；

注意觀察肆扒，以免烤焦；

烤箱烤雞翅要注意什麼溫度？

4樓：kk解夢

用烤箱烤雞翅，最佳溫度在180°到200°之間。烤箱烤雞翅的時間大約在20到25分鐘左右，在這個溫度和時長下烤箱烤出來的雞翅能夠保持最佳的口感，烤箱烤出來，雞翅外酥裡嫩，口感十足，肉質鮮香。

烤箱因為經常接觸食物和油慢慢的就會出現很多油漬絕彎，這個時候現將烤架拿出來，並準備一盆鹼水，用浸滿鹼水的抹布輕輕擦拭烤箱的內部和烤架，之後再及時吹乾就好，如果烤旅棚箱記憶體水，很容易生鏽，所以一定要注意要讓烤箱徹底變幹。