1樓：鳳凰棲鳳翔鳳凰
水稻催芽的族純時候正常情況下因為種子吸水並且還會有呼吸作用的存在，會造成水質的變化，出現一些酸臭味是頃老比較正常的。這種情況下只需要換下清水並且往水裡補充一些氧氣就能明顯的減輕水質變壞的情雀穗公升況。最簡單的方式就是使用電動催芽器來進行加溫、打氧氣就可以了。
基本上在破胸、催芽之前換次清水就可以了。
之所以在催芽的時候出現酒糟的味道，是因為種子內部高溫了，造成種子內部的腐敗、變質，從而出現酒糟味道的情況。種子的破胸和催芽所需的溫度不同，但是都是高溫處理的過程。破胸需要32度，催芽是28度。
在催芽的階段，種子的呼吸作用強度是非常大的。而種子在進行呼吸作用的時候，是會放出熱量的。種子放出的熱量加上28度的水溫的熱量，這個階段是最容易出現催芽高溫也就是咱們常說的「發燒」。
2樓：i藤先生嘻嘻嘻
水稻在灌漿期之前的味道偏苦澀，因為這時候水稻的稻穗塵雹很則巖少有澱派盯帆粉和糖原所以口感不好，灌漿期之後的稻穗嚐起來是甜的。
3樓：卑微的小波蘭球
新大公尺和放了陳放了幾年的水稻比的話，新大公尺是晶瑩剔透，有光澤，放幾年的水稻吃起來，口感差，柴。
稻子的氣味是什麼味道
4樓：教育知識小達人
稻子是香味，甜甜的。
倉庚百囀蠶桑啟，布穀一聲粳稻香。」秋天來臨，稻田裡金燦燦的稻穀顆顆籽粒飽滿，每一株稻穗都如玫瑰般美麗，沉甸甸的散發著醉人的芳香，裝飾了農人一年裡辛苦勞作的夢。
小時候常聽父親說稻穀是有香味的，可那時候我卻怎麼也聞不到，我只知道盛在碗裡的白公尺飯，那才是真正有著濃濃香味的東西，它不僅可以填飽肚子，還能沁潤人的肺腑，給人能量。
我第一次聞到稻穀的香味，是在大學畢業的那一年。那年秋天，我揣著夢想四處奔走找工作，可就是這樣乙個收穫的季節，我卻沒能收穫我的夢。
學者研究我國稻作農業起源問題時，主要提出了以下說法：
1、雲貴高原說。
持此觀點的學者主要從生物學的角度出發，根據自然地理條件和野生稻資源來論證。柳子明先生就認為水稻起源於雲貴高原之後沿著西江、長江及發源於雲貴高原的河流順流而下。
菲律賓學者認為早期稻作農業的傳播可能是自尼泊爾——阿薩姆——雲南地區，經由雲南引入黃河流域，且自越南經由海路引入長江下游盆地。
但是，尚未在雲貴高原地區發現西元前3000年以前的稻作農業遺存，遠晚於長江中下游地區，此說有待考古發掘資料的進一步驗證。
2、華南說。
此說得到丁穎先生、李潤權先生、童恩正先生的支援，他們根據華南地區廣泛分佈的野生稻資源來論證。華南地區的生態環境優越，野生食物資源十分豐富，尋找新的食物**就沒有那麼迫切了，已有考古資料也不支援「華南說」。
5樓：寂炫風
是乙個怎樣多愁善感的季節，又是乙個怎樣飽含豐收喜悅的季節。既有「化作春泥更護花」的悲涼，又有「熟瓜熟果熟的笑」的歡樂。
水稻在五味中屬於那種味道
6樓：
摘要。胡蘿蔔味甜，可生食，所以在五味中應該屬於甘(甜)水稻在五味中屬於那種味道。
親您好，稻子是香味，甜甜的。「倉庚百囀蠶桑啟，布穀一聲粳稻香。」秋天來臨，稻田租鬥裡金燦燦的稻穀顆顆籽粒飽滿，每一株稻穗都如玫弊悔磨瑰般美麗，沉甸甸的散發著醉人的芳香，裝前旁飾了農人一年裡辛苦勞作的夢。
還有。蘿蔔，白菜，土豆，在五味中屬於那種味。
胡蘿蔔味甜，可生食，所以在五味中應該屬於甘(甜)白菜也屬於甘(甜)
土豆的味道是清甜的也屬於甘(甜。
水稻和小麥有什麼氣味
7樓：
水稻有香味，比較淡而且。我們經常說「稻香」。研究表明，水稻散發的氣味吸引害蟲天敵。
任何植物都有自己的「體香」。像水稻，天生有氏粗股小殲亂鎮清新味，很招蟲子喜愛。水稻的這股味兒，陪伏能吸引一兩百種蟲子，其中最兇猛的兩種叫做稻飛蝨和二化螟。
正常的麥粒具有小麥特有的香味，如果氣味不正常，說明小麥變質或吸附了其他有異味的氣體。引起小麥氣味不正常的主要原因有：發熱黴變，使小麥帶有黴味；小麥發芽，帶有類似黃瓜的氣味；感染黑穗病，散發類似青魚的氣味；包裝和運輸工具不乾淨使小麥汙染後帶有有煤油，衛生球和煤焦油等氣味。
稻子的氣味是什麼味道？
8樓：快樂權御天下
秋風拂稻香」聽起來很優雅，很美，可是稻子絕對是一種只可遠聞不可細嗅的生物，秋收其實也並不是一件美好的事，所謂「稻子香」也只不過是為了讚揚秋天，出於愛屋及烏的心理。
成熟而未脫根的稻穀，通常被成片的稻葉掩埋，在吸收泥土中的養分的同時，也將泥土中腐渣的氣味沾染得爐火純青，又混雜著稻葉的那種澀味，刺鼻，甚至嗆得直咳嗽。而且稻葉又細又扁又長，割稻時很容易倒被它割傷。（那時候未曾聽說過農業機械化，都是純手工收割的）
稻子割下來後，就要脫稻。準備一口大木鬥，通常是幾個年輕力壯的，將一捆捆稻子一遍遍地打向木斗的沿，直到稻穀脫得一粒不剩。稻子在不斷的打擊之下，其嗆鼻的濃味得以肆無忌憚地遠揚，裡面藏著的灰塵、渣滓頓時滿天飄散，致使人閉著眼、用布裹住口鼻才能完成。
過程吃力且難受，一干就是一下午，稻子與木斗的打擊聲、農民的吆喝，滿地打剩的稻草、灑落的稻穀、滿天飛揚的塵土微粒，以及夾雜著苦澀氣味的空氣，是最那時候難忘的回憶。
稻穀脫稻後仍然散發著刺鼻的氣味，裡面混雜了泥土、沙石，乾的溼的，大的小的，好的與不好的，簡直不成模樣，還有一種常見的黑色的很難聞的，叫不出名字了，五味雜陳。經過一重又一重機械的、手工的篩慮，施以洗滌、曝曬，才能剔掉大部分雜質，去除雜味。而到這時候就沒什麼味道了，也都不太在乎它應該是什麼味道，無論其是香是苦，都是農民們的心血，是要著重珍惜守護的寶貝。
只不過人們把它作為食品或商品時，由於潛意識或者心理暗示，總要添香加料，所以在人的意識裡稻公尺也會有香味。
這看來平淡無奇，去殼、洗滌、蒸煮後就成了香噴噴的公尺飯，而經過浸泡、蒸、冷卻發酵後就成了甘香的美酒。這些都是稻子經歷過重重關卡提煉後的產物，我們所享用的很多東西也和稻公尺一樣，是從大自然中發掘提煉出來的。所以，自然的可敬之處並不在於它看上去有多麼美好，而在於高深莫測、深藏不露的豐富內涵，讓人感到，真正的美好就是這麼耐人發掘。
9樓：薇薇愛唱歌
稻子的氣味，是稻香的氣味，還是比較香的。
為什麼同樣的稻種不一樣的口感？
10樓：網友
那可能是因為每個人中的私家的肥料啊，還有中的那些技術啊，都不一樣，所以口感不一樣。
為什麼水稻成為「家」的味道的重要組成部分？
11樓：乙隻糖糖呀
公尺是五穀之首，公尺飯更是大多數人日常飲食中的主角之一。量公尺，淘公尺，盛水，蓋蓋，等電飯煲開關跳起，開啟電飯煲時撲面而出的公尺香，是「家」的味道的重要組成部分。越日常，越平凡，就越是刻骨銘心。
公尺是一種很隨和的食物。少放水，是乾飯；多放水，是稀飯；放油炒，成炒飯；用鍋煲，是煲仔飯；放黃油去鋦，成鋦飯。成色上佳的白公尺亮澤光鮮，烹之彌香。
俗話說，民以食為天，一餐好公尺，決定了一頓飯是食指大動、大快朵頤，還是寡淡無味、草草食之。尤其是漸入秋冬之後輕食已經不能滿足我們的味蕾，大魚大肉端上餐桌，不配一碗冒著熱氣，香噴噴的公尺飯，飯後不來一碗解膩的小粥，總覺得這頓飯少了點什麼。
好的大公尺開袋就能聞到香，煮出來的公尺飯晶瑩飽滿，說到「中國最好的大公尺」你想到了什麼？不由自主的就想到了溱禾大公尺。
溱禾大公尺來自江蘇東臺，乙個傳統的江南水鄉的蘇北小鎮，一片未經汙染的南方黑土地。土壤中富含天然「硒」元 素。溱禾大公尺採用「稻蟹共養」模式。
在稻蟹種養的環境內，蟹能清除田中的雜草，吃掉害蟲，螃蟹的排洩物是天然的有機肥，可促進水稻的生產發育；而水稻又為河蟹的生長提供豐富的天然餌料和良好的棲息條件，互惠互利，形成良性的生態迴圈。溱禾大公尺讓消費者在品嚐到美味的同時，亨受健康安全的品質生活！
12樓：阿里山看著你
量公尺，淘公尺，盛水，蓋蓋，等電飯煲開關跳起，開啟電飯煲時撲面而出的公尺香，是「家」的味道的重要組成部分。越日常，越平凡，就越是刻骨銘心。
13樓：油潑面不要蔥
因為水稻是主食，家人是家的「主食」
14樓：我什麼都不懂
我們吃的就是水稻啊，難不成要斷了？
15樓：闌傲訓詘章匚
沒有了水稻，你還要吃什麼？
16樓：麓貪馴毓依貌
實在是太重要了，那可是糧食啊。
17樓：網友
這是因為營養價值比較高的原因是嗎。
18樓：
這是因為營養價值比較高的。
19樓：網友
這是因為水稻代表的就是食物。
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