1樓：聖鸞周芷
五穀包括火谷，懸谷，金谷，水谷，土谷。
火谷，就是我們俗稱的五穀，包括大豆、小麥、大公尺、小公尺、高粱梁老蠢等糧食作物。
懸谷，包括蘋果、梨、柿子、李子、板栗等眾多的懸掛結在樹上的水果。
金谷，包括西瓜、南瓜、豆角、葡萄、獼猴桃等藤蔓植物上的果實。
水谷，橡陪包括蓮藕、海帶、菱角、海菜，還有水本身及這些水生植物。
土谷，包括白菜、蘿蔔、土豆、紅薯等等眾多的蔬菜。（語出道家）平常俗稱的「五穀」所指的五種穀物。「五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：
一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。
古代經濟含雀文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
2樓：慎鸞
中國古代稱糧食作物為谷，有三谷、五穀、六穀和百州燃谷之說。我們經常說五穀雜糧，那麼五穀究竟指的是哪五種呢？
五穀在古代有很多種說法，最主要的有兩種。一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、銀絕菽。兩者的區別是：
前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域鋒跡姿，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。現在五穀一般指的是麥子、玉公尺、稻穀、大豆、薯類。
五穀還是一種精神文化的代表，象徵著中國的傳統文化。
五穀分別是哪5種?
3樓：生活玲玲
五穀分別是稻、黍、稷、麥、豆。
五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：
前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。
發展歷程
五穀的概念形成之後雖然相沿了兩千多年，但這幾種糧食作物在全國的糧食**中所處的地位卻因時而異。
五穀中的粟、黍等作物，由於具有耐旱、耐瘠薄，生長期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情況下佔有特別重要的地位。至春秋、戰國時期，菽所具有的「保歲易為」特徵被人發現，菽也與粟一道成了當時人們不可缺少的糧食。
與此同時，人們發現宿麥（冬麥）能利用晚秋和早春的生長季節進行種植，並能起到解決青黃不接的作用，加上這時發明了石圓磨，麥子的食用從粒食發展到麵食，適口性大大提高，使麥子受到了人們普遍的重視，從而發展成為主要的糧食作物之一，並與粟相提並論。
儒家經典《春秋》一書中，它谷不書，至於禾麥不成則書之。可見，聖人在五穀之中最重視麥與禾。西漢時期的農學家趙過和氾勝之等都曾致力於在關中地區推廣小麥種植。
五穀有那些種類？
4樓：網友
1.稻dao （四聲）
指一種一年生的草本植物，在溫暖氣候下廣譁彎泛栽培，種子用作人類主食，穀殼和其它副產品可飼養家畜，稻稈用來造紙。
分水稻和旱稻，通常指水稻。子實叫穀子，碾制去殼後叫大公尺。有糯稻、粳稻、秈稻之分。
2.黍shu （三聲）
一年生草本植物，葉線形，子實淡黃色，去皮後稱黃公尺，比小公尺稍大，煮熟後有黏性。黍類是禾本科一類種子形小的飼料作物和穀物。亞洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。
3.稷 ji （四聲）
小麥，或五穀（粳公尺、小豆、麥、大豆、黃黍）的總稱。
4.麥mai （四聲）
一年生或兩年生的草本植物，是我國北方重要的糧食作物，子實可食用，也可釀酒、製糖：小麥|大麥|黑麥|燕麥。
專指小麥。5.菽shu (一聲）
豆的總稱。<>
簡介。稻黍稷麥菽統稱為「五穀」，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。
李亂兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以"五穀"中最初無稻。
五穀原是中國古代所稱的五種穀物，後泛指糧食類作物。關於五穀主要有兩種說法，主流的是稻(俗稱水稻、大公尺)、黍(shǔ，俗稱黃公尺)、稷(jì，又稱粟，俗稱小公尺)、麥(俗稱小麥，製作麵粉用)、菽(俗稱大豆哪蘆檔)。因為有的地方氣候乾旱，不利於水稻的種植，因此有將麻(俗稱麻子)代替稻，作為五穀之一。
五穀有哪幾種
5樓：雙麗劍
五穀中包含稻穀、麥子、大豆、玉公尺以及薯類，稻穀也就是水稻，經常食用有補中益氣的效果，麥子是麵食的主要原材料，經常食用可以養生安神，大豆中富含豐富的蛋白質漏飢物質，可以起到降低膽固醇的效果，還能促進人體對於營養元素的吸收。
1、稻穀
稻穀也就是我們生活中的水稻，在採集之後經過加工處理就成了大公尺，也是五穀的之首，是生活中的主食之一，經常食用大公尺有補中益氣，養脾健胃以及滋陰潤肺的效果，適合煮粥養生食用。
2、麥子
麥子是麵食的主要原材料，在世界各地均有種植，成熟之後可以磨粉製作成麵包、饅頭的等食物，將其發酵之後還可以製作成啤酒，麥子的功效也是有多種的，經常食用可以益氣止汗、養生安神的效果。
3、大豆
生活中五穀有哪幾種伍搜前呢，大豆也是其中之一，其中含有豐富的蛋白質物質，經常被用來製作成豆製品，含有的蛋白質、脂肪以及多種膳食纖維，可以起到降低膽固醇的效果，經常食用還能促進人體消化吸收。
4、玉公尺
玉公尺也是五穀雜糧的一種，被稱為長壽的食品，玉公尺中含有豐富的微量元素以及維生素，可以為人體補充所需的營養物質，其腔清中的谷胱甘肽還有一定減低癌症發生的幾率。
5、薯類
薯類主要是塊莖類的食物，例如紅薯、馬鈴薯等食物，營養價值是比較高的，經常食用可以有清腸潤肺的效果，其中含有的維生素c物質，還能起到潤腸清腸的效果，也屬於抗癌食物，對於人體健康十分的有益。
五穀是哪5種
6樓：生活小幫手
五穀是指稷、黍、稻、麥、菽。
稷，似粟。色澤金黃，質地優良，惟不如粟帶粘性。稷與粟是我國北方人民最早培育成功的糧食作物，也是我國北方人民的主糧，所以被稱為「五穀之長」。
黍，比粟長得高大，黍子脫粒後也是黃色的圓形顆粒，俗稱黃公尺。質量優良的叫做粱，在古代是僅次於稷的主糧。
稻，是我國南方人民首先栽培成功的糧食作物，以後傳入日本和東南亞。稻是南方居民的主糧。
麥起源於西亞，甲骨文中就有「麥」字，說明至少在商代的時候小麥已經傳入我國，但在那時種得並不多，要到春秋戰國以後才在北方普遍種植和食用。
菽是豆類總稱，含有豐富的蛋白質，它為攝食動物蛋白較少的中國人提供了人體必需的蛋白質，在古代也被當作糧食看待。
發展
由於生產工藝的改進和作物特性的不同，先民們利用的糧食作物在不同年代有所差異。在黃河流域，易於開墾的沖積平原成為中國農業的發祥地之一，在此生長的作物需要具備耐旱、耐寒、栽培容易的特性，滿足這種要求的黃公尺和小公尺也就成為當時重要的農作物。
戰國時期，大豆由於易於種植、耐於儲存而受到關注，和小公尺、黃公尺一起成為當時的主食。在這一時期，生長週期較短的冬麥也成為人們餐桌上的主食，在青黃不接的春季更是如此。
由於石圓磨的發明，人們可以將穀物脫殼，麥子不再僅僅用於蒸食，而是可以磨成麵粉，這極大提公升了小麥的可食用性，豐富了小麥的口感，奠定了北方延續至今的以麵食為主的飲食習慣。
小麥在北方的推廣在秦漢時期最為明顯，西漢農學家趙過和氾勝之都致力於在關中地區推廣小麥，這也直接影響了漢代關中地區的人口增長。小麥供養了佔據人口多數的北方人口，維持了唐宋以前北方相對於南方的人口優勢。
魏晉南北朝的人口遷移影響了中國南北的人口比例，不過還有一點值得關注，就是產量高、單位熱量高的水稻的推廣，對於南方人口的增長起到了重要作用。
唐宋以後，水稻的地位逐步上公升，直至明代，據農學家宋應星的估計，水稻已經佔據了當時糧食產量的七成。
明代末年，中國的糧食版圖再次發生變化，高產、耐旱、耐瘠薄、易於儲存的玉公尺、甘薯、馬鈴薯等作物傳入中國，成為山地丘陵和貧瘠乾旱土地的作物首選，供養著當時世界上首屈一指的人口大國。
今天，稻、麥、高粱、大豆、玉公尺等，成為不少居民餐桌上的主食，這與祖先所認知的「五穀」已經有所差異。
五穀指的是哪五穀，五穀是指哪些？
叫那個不知道 平常俗稱的 五穀 所指的五種穀物。五穀 古代有多種不同說法，最主要的有兩種 一種指稻 黍 稷 麥 菽 另一種指麻 黍 稷 麥 菽。兩者的區別是 前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以 五穀 中最初無稻。擴充套件資料 1 粗糧對人...
五穀是哪五穀，五穀是指哪些？
古代所指的 五穀 一種指稻 黍 稷 麥 菽 另一種指麻 黍 稷 麥 菽。兩者的區別是 前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以 五穀 中最初無稻。谷 原來是指有殼的糧食 象稻 稷 j 計，即穀子 黍 亦稱黃公尺 等外面都有一層殼，所以叫做谷。谷...
五穀說的是哪五穀，五穀是哪五穀
指五種穀物。所指不一。1 周禮 天官 疾醫 以五味 五穀 五藥養其病。鄭玄 注 五穀，麻 黍 稷 麥 豆也。2 孟子 滕文公上 樹藝五穀，五穀熟而民人育。趙歧 注 五穀謂稻 黍 稷 麥 菽也。3 楚辭 大招 五穀六仞。王逸 注 五穀，稻 稷 麥 豆 麻也。2 4 素問 藏氣法時論 五穀為養。王冰 注...