1樓：嗚嗚美食分享
今日花朵來和分享給大家一道口感清新又下飯菜的夏季美食——杏鮑菇炒東瓜。杏鮑菇做為一款有個性的菌類食材，不但營養豐富，同時也有著生蠔般美味的口感，價廉物美，做燒菜或是涼拌菜，味兒都那麼非常好；而東瓜可謂是餐桌上的養生菜，擁有豐富多彩的維他命c和膳食纖維素，可排溼有利排尿，健脾胃去水腫的作用。
這幾種蔬菜水果撞擊在一起，炒出一盤熱量低又可口的爽口菜，成本費但是3元前後，在寒溼的夏季裡經常吃幾回，協助身體內成功排溼，促進腸胃蠕動，又能夠強健脾養胃，那樣待到寒露之際，就算適當貼秋膘，胃腸也可以暢順接納。
這兒就和分享給大家這道菜譜：【杏鮑菇炒東瓜】食物提前準備：豌豆角瓜400克杏鮑菇一根蒜3瓣剁辣椒一大勺植物油、生抽醬油、鮮辣鮮露、糖、芝麻油製作步驟：
2元一根的大杏鮑菇，看見較多，但持續高溫煸炒後便會出現縮水許多。清洗後斬成2段，再對半割開，切片預留。小個兒的毛冬瓜，相較於大冬瓜而言，口感更嫩一些，並且有利於儲存。
大冬瓜我們一般買上一塊，若吃剩就算遮蓋保鮮袋冷藏儲存，也很容易損壞，而小冬瓜只需不割開，常溫儲存大半個月都沒什麼問題。
吃的時候，一般一家三口恰好能夠服用乙個，非常適合寒溼易滋生細菌的夏未服用。夏季裡磨帆炒素菜，能夠沒放蔥末生薑沫，但一定來幾瓣蒜，像蒜蓉油麥菜，油爆蒿子稈等，這兒一樣，3瓣蒜切片，和一大勺剁辣椒一起放進熱油鍋中，迅速炒勻，香氣四溢。
來一大勺公尺酒進行爆香。然後放進杏鮑菇片，倒進一勺生抽醬油、少量鮮辣鮮露和糖，煸炒勻稱，維持文火炒2-3min，讓杏鮑菇爆鍋綿軟進味。
等杏鮑菇炒軟後倒進冬瓜片，炒勻後嘗一嘗口感，可酌情考慮加鹽。由於剁孫慎辣椒和生抽醬油都是有鹽份，口淡的可以不用加鹽，這兒靈便把握。2分鐘後淋入少量芝麻油，就可以熄火起鍋。
味兒確實很贊，大家來試試吧。
2樓：灰姑娘的姐姐
首先，將杏鮑菇和冬瓜殲純缺洗淨切片，鍋中油燒熱，放入蒜末，再倒入杏鮑菇和冬瓜炒香，再放褲沒少許氏辯生抽鹽，蠔油進行調味，再撒上蔥花。
3樓：時間帶給我們的快樂
杏鮑菇，炒冬瓜的製作方法是很簡單的，首先把杏鮑菇切片在油鍋中炸，這樣炒出來的杏鮑菇口感就和肉一樣。
4樓：黎昕科普知識小屋
先炒冬瓜，因為冬瓜比較難熟，然後等到軟了之後再放鹽和雞精，之後再放杏鮑菇加一斤水就行了。
杏鮑菇炒冬瓜怎樣製作，一家人都讚不絕口呢？
5樓：就二久之
杏鮑菇炒冬瓜想要好吃，必需在炒制之前將冬瓜煮到七成熟，熱鍋涼油，先炒杏鮑菇，放上各種醬料，後下冬瓜，冬瓜比較吸油，可以最後放一些白糖提鮮，這樣做出來的杏鮑菇炒冬瓜讓一家人都讚不絕口。
6樓：cherish小小杜
準備乙個冬瓜，把它們切成塊兒，先將冬瓜煮熟煮爛，因為冬瓜比較不好煮，煮的時候放入一點點鹽，然後杏鮑菇洗淨切成小塊兒再和冬瓜放進一起煮，這時候煮15分鐘就差不多了，加入味精調味料等。
7樓：甜甜甜不俊俏
起鍋熱油，放入蔥薑蒜，加入糖翻炒至變色，然後加入杏鮑菇和冬瓜，加一些水，煮大概5分鐘，加入各種調料，翻炒10分鐘就可以了。
冬瓜和杏鮑菇能一起炒著吃嗎
8樓：湖心藍戀
可以做冬瓜杏鮑菇。
一、主料：杏鮑菇、冬瓜。
二、輔料：枸杞、大蒜、姜、澱粉、 清水、大半碗、生抽1匙、蠔油1匙。
三、調料：鹽（一點點或不放）、糖（一點點）準備調味汁：
四、詳細步驟。
1、準備食材。
2、枸杞泡軟備用。
3、冬瓜切厚的片。
4、鍋中油燒熱加入蒜和姜爆出香味。
5、加入冬瓜片炒軟，適量生抽。
6、加入杏鮑菇，適量的鹽調味。
7、加清水，加蓋煮開。
8、煮熟後加入枸杞。
9、適量水澱粉勾芡。
五、作用。1. 利尿消腫：冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. **：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3. 清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
9樓：never變老
可以是可以，但是這個天氣吃。現在好像是冬天， 建議在夏天吃是比較好的。
10樓：匿名使用者
冬瓜還是覺得燉著吃好吃。
冬瓜搭配杏鮑菇可以做出什麼美食來呢？具體的製作方法是什麼？
11樓：蘇也說娛樂
今天給大家分享乙個清爽美味的夏季美食-杏鮑菇炒冬瓜。杏鮑菇作為一種個體蘑菇食品，不僅是營養豐富，還有鮑魚一樣的美味。**實惠，做菜或者拌菜的時候味道都很好。
冬瓜可謂餐桌上的養生菜，富含維生素c和膳食纖維，能祛溼利尿，健脾消水腫。這兩種蔬菜碰撞，攪出一盤低熱量又清爽的下一餐。成本只有3元左右的。
在炎熱潮溼的夏季常吃幾次，有助於身體順利排除溼氣，促進腸胃蠕動，健脾胃。
冬瓜和杏鮑菇都是很好的食材。搭配在一起，雖然是素食，但是味道還是挺不錯的。健康食品，大公尺的殺手。
菜品介紹：家常，易學，非常好吃。吃完一碗，好吃的就停不下來了。
帶著你的小手和我來做這道菜。具體步驟如下：配料：
冬瓜400克、杏鮑菇150克、油10毫公升、鹽2克、醬油5毫公升、糖5克、蔥姜5克。方法/步驟：1。
冬瓜去皮去瓤，洗淨，杏鮑菇洗淨。2.杏鮑菇切片，冬瓜切成滾刀片。
3.碗中加入醬油、糖、鹽，拌成一碗汁，撈出鍋裡的油，將杏鮑菇放入鍋中盛出。4.
重新起油鍋，用蔥姜煸炒冬瓜。5.倒入一碗果汁中，攪拌均勻。
6.爆炒杏鮑菇。用適量的水翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮一會兒。
關火，待食材熟透，即可食用。
溫馨小貼士：相對於大冬瓜，小冬瓜口感嫩滑，易於儲存。我們通常會買乙個大冬瓜。
如果我們慶乎吃不完，即使用保鮮膜包起來冷藏，也很容易變質，而小冬瓜只要不切開譽隱悉，在常溫下可以儲存半個月。流行冬瓜，營養豐富，適量有很多功效，特別適合這個季節。用冬瓜和杏鮑菇烤，味攜咐道很不錯。
12樓：曉丹學姐
可以製作的美食有蠔油緩姿杏鮑菇，爆炒杏鮑菇，鮑汁杏鮑菇，乾煸杏鮑菇，魚香杏鮑菇。蠔油杏鮑菇的製作方法就是需要先起鍋燒坦襲油，放入蔥，姜蒜，再放入讓哪兄少量的蠔油翻炒均勻之後，再加上切好的杏鮑菇放入鍋中，等到杏鮑菇變軟之後就可以出鍋。
13樓：阿斯達歲的說
他們兩激羨純者在一起是可以做出一道冬瓜燒杏鮑菇的；首先把杏鮑菇洗乾淨，然後切成條，再把冬瓜去掉也切成條，起鍋燒油油熱，放入適量的明咐蔥薑蒜炒香以後再把冬瓜和杏鮑菇放入進行翻炒，然後加入適量的生抽，老抽，派衝蠔油，糖，繼續翻炒，然後再加入適量的水，蓋上蓋子以後進行燒煮，把食物煮熟以後再加入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可關火。
14樓：黎昕科普知識小屋
可以選擇團塌毀冬瓜炒杏鮑菇或者是冬瓜杏鮑菇湯。一般都是把這兩個去皮，然後直接放進鍋裡衫納炒，炒塌備完之後加水就可以了。
簡單又下飯的家常杏鮑菇怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎？
15樓：網友
杏鮑菇是我最喜歡的食材之一。它本身沒有什麼特殊味道，很好處理，易成熟，做好的菜口感比肉還好，非常美味下飯。所以，杏鮑菇就是我家餐桌上的常客。
第一道：魚香杏鮑菇。
用做魚香肉絲的做法來做杏鮑菇，味道真真是極好的。如魚香肉絲一樣，這道菜具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香等特點。口感又比肉絲更加脆嫩爽滑，吃起來格外開胃適口。
省去煸炒肉絲一步，製作又簡單許多。所以，這道菜絕對是咱們平時家庭餐桌上一道便捷美味的下飯菜。
具體制作方法。
第一步：準備食材。杏鮑菇兩根、胡蘿蔔適量、尖椒1個、幹木耳適量、蔥薑蒜適量。
第二步：將杏鮑菇切絲、胡蘿蔔切絲、尖椒切絲、木耳泡發後切絲、蔥薑蒜切末備用。
第三步：取乙隻乾淨的小碗，然後依次放入適量的澱粉、半勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，調成碗汁備用。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒煸炒出紅油。
第五步：將蔥薑蒜放入鍋中煸炒出香味。
第六步：將杏鮑菇和胡蘿蔔絲放入鍋中煸炒1分鐘。
第七步：將木耳放入鍋中煸炒1分鐘。
第八步：將尖椒絲放入鍋中煸炒30秒。
第九步：將碗汁倒入鍋中，燒開後翻拌勻均即可裝盤。
第二道：剁椒杏鮑菇。
不想太費力氣，又想開胃下飯，那做這道香辣杏鮑菇就對了。這是一道比肉還香的素菜小炒。這樣炒好的杏鮑菇香辣下飯，越吃越想吃。製作方法也很簡單，十幾分鍾就可以做好，夏天做再適合不過。
具體制作方法。
第一步：準備食材。杏鮑菇3根、剁辣椒適量、蒜適量、香蔥適量、熟白芝麻適量。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開後，把杏鮑菇放入鍋中焯1分鐘，然後撈出放入涼水中。
第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把剁椒放入鍋中小火煸炒出紅油。
第五步：把蒜末放入鍋中煸炒出香味，再往鍋中放入半勺老抽、1勺生抽、1勺糖煸炒均勻。
第六步：把杏鮑菇瀝乾水分放入鍋中，然後開大火，快速翻炒均勻。
第七步：放入少許雞精翻炒均勻，然後關火。淋少許香油，再散上白芝麻和香蔥末。
第八步：裝盤上桌吧~
多說幾句：1、杏鮑菇可以不焯水，用油煸一下口感更好哦。
2、剁辣椒的量隨自己的口味來放。
3、剁辣椒、生抽中都有鹽味，所以不用再放鹽。
怎麼做好吃，杏鮑菇炒冬瓜的家常做法
16樓：0澤國a網盤
食材主料。
冬瓜250g
杏鮑菇3個輔料油。
適量鹽適量生薑。
適量大蒜。適量步驟。
1.冬瓜去皮，洗淨，切成薄片。
2.杏鮑菇洗淨，也切成同樣大小的薄片。
3.熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入冬瓜。
4.炒透後，再倒入杏鮑菇，繼續翻炒。
5.最後灑上食鹽，白醋，胡椒粉。炒均。
6.起鍋入盤。
小貼士很清爽的一款素菜，並且營養全面。
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這一家人是什麼意思，一家人什麼意思？
呵呵，比較有意思。從你的敘述中，可以看出這麼幾個意思 之一，你的領導似乎很自信這樁親事能成。他是依據什麼來作出這樣的判斷的呢？是因為你很聽話地去吃飯？見人？或者你的表現在別的方面所給予他的假象？之二，那家人以為你對他們家比較滿意，他們又是依據什麼作出這樣的判斷的呢？猜測，他們可能是覺得既是你領導介紹...