1樓：小果帶你說家居
需要用到深烤盤，耐熱容器，平底鍋等等。需要用這些器皿，主要是因為意式千層麵獨特的做法：
麵皮材料：兩個雞蛋，小麥粉（不要使用高筋麵粉，影響味道），少量牛奶（更加面來決定，面不要太軟太黏，硬一點方便操作）
肉醬材料：牛肉末，番茄去皮，蒜蓉，番茄沙司，彩椒切成粒狀，洋蔥，口蘑切片，鹽（根據自己的口味新增），雞精，其他配料自己喜歡的也可以自行新增。
乳酪：馬蘇裡拉，拔絲乳酪（那種袋裝的 絲狀的直接放上面就可以）
1、麵皮：揉好面，擀薄，然後根據自己的烤盤切大小。煮好後 記得每層之間要抹油，以防粘在一起。
2、肉醬：1）放橄欖首鏈油，再加一小塊黃油，然後中火炒洋蔥，炒香；
2）放入牛肉，等顏色變熟，放入番茄炒香，放沙司，蒜蓉；
3）加入口蘑，小夥燉一會兒肉，放入彩椒和自己喜歡的蔬菜棚賣。
3、千層麵：
1）在烤盤上鋪一層肉醬做底。
2）擺上麵皮，上面放上肉醬，撒一層馬蘇裡拉乳酪，在鋪上面皮，後面的以此類推。
3）最後一層鋪上肉醬和芝士 就大功告成了，千萬記住順序哦不要弄錯了哦。
最後一步就是放入烤箱，200度大概15分鐘的樣子，更加自己的烤箱來者和孫決定。烤的過程中，觀察上層的乳酪的顏色變化，如果烤化了應該差不多了，看看麵皮是不是變軟了，如果不行就再繼續，千萬記住不要忘記烤糊了。
其他做法參考：
1.在平底鍋中加熱黃油至融化，加入麵粉、倒入意文牛奶，順時針混拌均勻；
2.煮到出現濃稠度時，加入一點歐薩乾酪粉，關火待用；
3.鍋中倒入歐薩義大利麵番茄肉醬，適量加入鹽、黑胡椒粉等調味料；
4.在耐熱容器中，塗上少許歐薩橄欖油（以防粘盤）塗上一層番茄牛肉醬；
5.放上一片千層麵再塗上肉醬一層忌廉白醬；
6.蓋上第二層千層麵，如此重複操作；
7.最後撒上歐薩乾酪粉，烤箱250度預熱後放入烤15分鐘左右，美味即可呈現。
2樓：創作者
需要用到煎鍋，襪物盆子，煮鍋，筷子，盤子，碟子，這些器皿都有可能會用到告念液。因為這些器皿可以用來裝食高虛物，可以在製作過程中提供便利的條件。
3樓：不爽的爽朗菌
需要友散用到高壓鍋緩告賀，電飯鍋，電飯煲，菜板子，廚房剪刀，叉子。之所以會用到這些器皿，是因為使用這些器皿擾派才能夠完成整體的製作。
4樓：樂樂在此呢
需要賀漏橋用到熱熔器，烤盤，平底鍋，盤子搜喚，筷子，因為這些容器是可以提供便利的條件的，可以保證意式千層麵的口感。禪猛。
5樓：路邊的風兒
需裂稿要用到電飯鍋，空氣炸鍋，電耐源搜烤箱，電磁爐，菜板子，叉子，因為使用這些器皿才能夠製作出完整昌歷的意式千層麵，也能夠保證整體的烹飪口感。
我想請義大利千層麵的製作方法,越詳細越好.
6樓：冼冠功麥冬
義大利千層麵。
做法：1、蕃茄用熱水氽燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香碎洋蔥、碎大蒜、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。(要偷懶的話，可以用現成的pastasauce代替)
2、紅蘿蔔去皮切碎、洋蔥切絲、西芹切碎，起油鍋炒香備用。
3、取鍋倒入適量的橄欖油，放入牛肉末拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時。
4、另取一深鍋，放入忌廉熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、豆蔻粉拌炒至化開後，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白忌廉醬備用。
5、煮水至滾沸，加1匙鹽，將麵皮放入煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
6、取一烤盤刷上一層薄薄的忌廉後，依序放上一層面皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白忌廉醬及灑上少許起司絲，重複前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20-25分鐘，表面呈金黃色即可。
掌勺心得。步驟一：在牛肉糜裡我放的調料不太多，不過每份料的量倒是放得很充足。
步驟二：最重要的是進烤箱前，正宗的操作是先塗一層橄欖油，再鋪一層番茄肉醬，然後開始鋪面片，兩片面片平鋪開來正好蓋住了盤底。之後就是十分有規則的一層番茄肉醬、一層起司，密密地來回劃幾條忌廉細線，然後重新鋪上一層面片，這樣正好夠鋪5層。
完了以後再劃些忌廉細線，感覺像畫大寫意一樣。
步驟三：做完了用鋁膜封好，烤箱已經預熱半小時了，在200℃的溫度下，放進去40分鐘後就可以拿出來。烤好後，據說要放10分鐘左右，然後再開蓋子。
步驟四：其實，切成塊後，還需要再做一些番茄醬料才好吃，當然最好是之前準備的那種，裡面有洋蔥，香菜，黑胡椒，牛肉粒、忌廉和橄欖油。
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