1樓：百點戶
用溴水鑑別，葡萄糖裡有醛基，可以和溴發生加成反應，溴水褪色，而果糖不可以。
但不可以用氫氧化銅和銀氨溶液來鑑別，因為此二者會使果糖生成醛基，野如從而與果糖反應，出現沉澱，現宴帆象與和葡萄糖的反應差不多。
果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。
在食品、醫藥工業上可直接使用，在印染製革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素c（抗壞血酸）。
純淨的果糖為無色晶體，熔點為103～105℃,它不易結晶，通常為黏稠性液體，易溶於水、乙醇和乙醚。d-果糖是最甜的單糖。
果糖的甜度是蔗糖的倍，是所有天然糖中甜度最高的糖之一，所以在同樣的甜味標準下，果糖的攝入量一般只有蔗糖的一半。
2樓：有點東西的
鑑別葡萄糖和果糖的最合適試劑是滾鎮李溴水大遲。溴水鑑別，葡萄糖裡有醛基，可以和溴發生加旅早成反應，溴水褪色，而果糖不可以。
3樓：帳號已登出
下面鑑別葡萄糖與果糖的方法正確的是( )
a.銀鏡反應b.新制的氫氧化銅。
c.溴水d.羧酸溶液。
試題答案 c
a. 銀氨溶液是無法鑑別果糖與葡萄糖的，因為鹼性條件可使果糖轉變為葡萄糖（烯醇異構化過程），從而體現出醛基的還原性，因此果糖和葡萄糖均可在銀氨溶液中得到銀鏡，效果相似，故a錯誤；
b. 新制的氫仿遊氧化銅是無法鑑別果糖與葡萄糖的，因為鹼性條件可使果糖轉變為葡萄糖（烯醇異構化過程），從而體現出醛基的還原性，因此果糖和葡萄糖均可與新制氫氧化銅溶液反應備檔銷，故b錯誤；
c.能使溴水褪色的為葡萄糖，不能則為果糖，故c正確；
d. 羧酸溶液無法鑑別，故d錯蠢液誤；
故選：c。
4樓：豬豬俠
能使溴水褪色的為葡萄糖，不能則為果糖，故c正確；氨溶液是無法鑑別果糖與葡萄糖的，因為鹼性條件可使果糖轉變為葡萄糖（烯醇異構化過程），稿衝從而體現出醛基的還原性，因此果糖和葡萄糖均可在銀氨溶液中得到銀鏡，效果廳敬彎相似，故a錯誤；
b. 新制的氫氧化銅是無法鑑別果糖與葡萄糖的，因為鹼性條件可使果糖轉變為葡萄糖（烯醇異構化過程），從而體現出醛基的還原性，因此果糖和葡萄糖均可與扮悶新制氫氧化銅溶液反應，故b錯誤；
c.能使溴水褪色的為葡萄糖，不能則為果糖，故c正確；
d. 羧酸溶液無法鑑別，故d錯誤；
5樓：呵呵
鑑別葡萄糖和果糖的最合適試劑是：溴水。
6樓：十六之之
溴水。葡萄糖能使溴水褪色，不能則為果糖。
如何鑑別葡萄糖和果糖，什麼試劑，會有什麼反應？
7樓：在荌荌續和
1、酸性條件下，溴水反應，葡萄糖褪色，果糖不褪色。
2、seliwanoff反應：將糖與濃酸作用後再與間苯二酚反應，若是酮糖就顯鮮紅色，若是醛糖就顯淡紅色，由此可鑑別酮糖和醛糖。果糖鮮紅色。
試劑：溶解50mg間苯二酚（resorcinol）於100ml鹽酸（鹽酸：水=1:
2v/v）中。臨用前配製。鹽酸濃度不宜超過12%，否則，它將導致糖形成糠醛或其衍生物。
能鑑別葡萄糖和果糖的試劑是（）
8樓：每日健康諮詢菌
a.班氏試劑。
b.託倫試劑。
c.斐林試劑。
d.溴水。正確答案：b
用化學方法鑑別下列各組化合物，葡萄糖和果糖。
9樓：
摘要。1將兩支試管分別裝入等量的果糖與葡萄糖溶液。
2利用間二苯酚。將糖與濃酸作用後再與間苯二酚反應，若是酮糖就顯鮮紅色，若是醛糖就顯淡紅色，由此可鑑別酮糖和醛糖。果糖鮮紅色。
3利用飽和石灰水。分別向兩種糖溶液加入加入飽和石灰水，若產生白色沉澱則是果糖，無沉澱產生則是葡萄糖（生成的果糖化鈣是不溶物，而葡萄糖化鈣溶於水）
4利用溴水鑑別。葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化，而果糖是酮糖，不被溴水氧化，進而葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。
用化學方法鑑別下列各組化合物，葡萄糖和果糖。
1將兩支試管分別裝入等量的果糖與葡萄糖溶液2利用間二苯酚。將糖與濃酸作用後再與間苯二酚反應，若是酮糖就顯鮮紅色，若是醛糖就顯淡紅色，由此可鑑別酮糖和醛糖。果糖鮮紅色3利用飽和石灰水。
孝槐分別向兩種糖溶液加入加入飽和石灰水，若產生白色沉澱則是果糖，無沉澱產生則是葡萄糖（生成的果糖化鈣是不溶物，而葡萄糖化鈣溶於水）4利用巧飢友溴水鑑別。肢緩葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化，而果糖是酮糖，不被溴水氧化，進而葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。
如何鑑定果糖和葡萄糖
10樓：網友
鑑別核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和澱粉最簡便的方法是顯色法。具體的鑑別方法如下：
一、在這五種糖中各加入適量碘液，只有澱粉變藍色，其餘四糖不變色。
二、在除澱粉外的四糖中分別加適量的鹽酸和間苯二酚，核糖呈綠色，葡萄糖呈淡紅色，果糖呈紅色，而蔗糖不變色。此時可以鑑別出呈綠色與不變色的核糖和蔗糖。
三、在葡萄糖和果糖中分別加入幾滴溴水。由於葡萄糖具有還原性而使溴水褪色，果糖無還原性，不能使溴水褪色，所以此時褪色的為葡萄糖，不褪色的為果糖。
葡萄測糖師主要測的是
11樓：迷上電鹿的麋鹿
<>在葡萄種植業中，有乙個職業叫「葡萄測糖師」，他們主要就是在測葡萄的糖度。鬧喊大部分葡萄的核碧口感，一般都是糖度越高越好。甜的葡萄含糖量比較好，其中的糖分主要是容易被人體吸收葡萄糖。
葡萄糖是人體必不可少的營養物質，多吃甜的葡萄可以起到補血益氣、滋養肝腎的作用。
為了種植出糖度適合的葡萄，葡萄種植行業的各環節都需要進行標準化和提質增效，液氏野同時也有吧測糖當做必要的品控環節之一，因此非常需要「葡萄測糖師」。葡萄測糖師的工作內容是通過數位化測糖技術，用測糖儀測量葡萄的糖度，確保糖度達標才能上市售賣。
如何鑑別果糖和葡萄糖，如何鑑別葡萄糖，果糖和麥芽糖？
葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化，而果糖是酮糖，不被溴水氧化，因此，溴水可將二者區別。1 葡萄糖 葡萄糖是自然界分布最廣且最為重要的一種單醣，是活細胞的能量 和新陳代謝的中間產物，構 體血糖的80 葡萄糖被小腸吸收後，進入血液中，血糖值增加，所以糖尿病人一般不宜使用葡萄糖和含葡萄糖的藥物製劑。2 果糖 果...
如何用化學方法鑑別澱粉，果糖，蔗糖，葡萄糖
澱粉用碘水鑑別 葡萄糖用銀鏡反應 果糖和蔗糖先水解,後會發生銀鏡反應的是蔗糖,不會的是果糖望採納，謝謝 先加碘，變藍為澱粉 然後加溴水，變色的為葡萄糖 再加菲林試劑，變為磚紅色的為果糖。如何用化學方法區別葡萄糖 果糖 蔗糖和澱粉？1 首先分別滴加碘水，變藍的是澱粉。2 剩下三個糖配成溶液，與氫氧化二...
什麼是葡萄糖，葡萄糖是補什麼的
葡萄糖又稱為玉公尺葡糖 玉蜀黍糖，是自然界分布最廣且最為重要的一種單醣，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。水溶液旋光向右，故亦稱 右旋糖 葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量 和新陳代謝中間產物，植物可通過光合作用產生葡萄糖。...