D 型葡萄糖的結構式, 型葡萄糖和 型的結構式

2021-03-30 15:26:36 字數 785 閱讀 6396

1樓:阿樓愛吃肉

α-d-型葡萄糖(又叫α-吡喃糖)的結構式如下圖:

α-d-型葡萄糖是d-葡萄糖的一種異構體,以游離態存在於葡萄、蜂蜜、甜水果、動物的血液、脊髓液和淋巴液等中,又作為多醣的組分及糖甙的形式廣存於自然界中。由澱粉水解而得。α-d-葡萄糖在20攝氏度光時的比旋光度數值為+52.

2。葡萄糖分子中雖然含有醛基,但是α-d-型葡萄糖中不含有醛基。

α-型葡萄糖和β-型的結構式

2樓:xin寶寶金牛

如下圖所示:

d-葡萄糖,其最高編號的手性c原子上的-oh在右邊,又名右旋糖。有開鏈結構和環形結構,有α-及β-異構體。以游離態存在於葡萄、蜂蜜、甜水果、動物的血液、脊髓液和淋巴液等中,又作為多醣的組分及糖甙的形式廣存於自然界中。

由澱粉水解而得。

物理性質:白色結晶性粉末。相對密度1.

544(25℃)。α-d葡萄糖的熔點146℃,[α]d20為 +113.4°,β-d-葡萄糖的熔點148~150℃,[α]d20為 +19.

2°。把兩者溶液放置時,其[α]d20最後都為 +52.5°。

溶於水,微溶於乙醇,甜度約為蔗糖的 70%。

化學性質:d-葡萄糖具有一般醛糖的化學性質:在氧化劑作用下,生成葡萄糖酸,葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸;在還原劑作用下,生成山梨醇;在弱鹼作用下,葡萄糖可與另兩種結構相近的六碳糖(果糖和甘露糖)三者之間通過烯醇式相互轉化。

3樓:廢柴船長

α-型葡萄糖和β-型的結構式,如圖所示。

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