1樓：搞好個人經濟
亞油酸，一種脂肪酸，英文名linoleicacid，別稱十八碳二烯酸，化學式c18h32o2，分子量，分子式ch3(ch2)4ch=chch2ch=ch(ch2)7cooh。學名順，順-9，12-十八（碳）二烯酸。亞神喊巧油酸與其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在於動植物油脂中，為以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的乾性油、半乾性油的主要成分。
簡介。亞油酸是不飽和脂肪酸的一種。為以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的乾性油、半乾性油的主要成分。
若干種植物油中含量較高，佔紅花籽油的總脂肪酸的76%-83%，佔核桃油，棉籽油、向日葵種子油、芝麻油的總脂肪酸的40-60%，佔核桃油、花生油、橄欖油的總脂肪酸的25%左右，動物脂肪中亞油酸的含滲頃量一般較低，如牛油為，豬油為6%。
因為在空氣中易氧化變硬，所以也稱為乾性酸，含乾性酸多的油亦稱為乾性油。用硒在200℃或以氮的氧化物處理時，轉變為反式亞油酸。氫化時先變成12-十八（碳）烯酸和油酸，進一步氫化變成硬脂酸。
亞油酸是人和動物營養中必需的脂肪酸。
亞油酸的鈉鹽或鉀鹽是肥皂的成分之一，並可用作乳化劑等表面活性劑。在醫藥上可用於**血脂過高和動脈硬化等症。其鋁鹽可用於製造油漆、塗料等。
主要用途。亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微迴圈的作用，可預防或減少心血管病的發病率，特別是對高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動脈粥樣硬化、老年遊鍵性肥胖症等的防治極為有利，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，有「血管清道夫」的美譽，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果。
2樓：網友
亞油酸和其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在於動植物油脂中。動物脂肪中的含量一般較低，如牛油為2%，豬油為9%。在多種植物油中含量較高，如紅花油圓槐敏78%，月見草油，在葵花籽油、豆油、玉公尺油中含量也達50%以上。
除此之外還橘枝有明散其他植物油中也含有亞油酸。
請問高亞油酸含量的食物有嗎？哪種油亞油酸含量髙
紅花油 葵花子油 大豆油 玉公尺油 芝麻油 花生油 茶油 菜籽油，葵花子 核桃仁 松子仁 杏仁 桃仁等食物中亦含有較多的亞油酸。人體不能合成，或是合成的量遠不能滿足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。亞油酸是公認的一種必需脂肪酸。由於亞油酸能降低血液膽固醇，預防動脈粥樣硬化而倍受重視。研究發現，膽固醇必須...
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