1樓：遠成學長
冰粉起源於西南地區，是一道著皮皮名的小吃，有許多地都在流行，在夏天吃燃桐差它可以清涼解暑，它的味道是十分可口的，而且還十分的便宜，在夏天十分受人們的青睞。因此就有許多的網友想自己在家裡做冰粉，而冰粉怎麼做呢？接下來就由給大家介紹介紹吧。
一、做法。<>
冰粉也稱涼粉，冰涼香甜，生津解暑，清涼降火，冰粉的主要原料產自「冰粉樹」，「冰粉樹」的學名是假酸漿，又稱之為珍珠蓮、冰粉樹。首先應準備食用級的石灰，加入250毫公升的涼白開水進行攪拌，將它靜置20分鐘後準備50克的冰粉籽，並將其倒入冰粉袋裡，在流動的狀態下快速的沖洗一遍，將碗中倒入輪兄1500克的涼白開，放入冰粉籽袋中浸泡5分鐘，揉搓冰粉籽，直到可以感覺到冰袋裡的冰粉籽就可以了，再將沉澱好的石灰水過濾一遍，倒入冰粉中迅速攪拌均勻，冷藏兩個小時以上便可以得到我們平常所吃的冰粉了。
二、冰粉的配方。
將已經製作好的冰粉取出15克放入盆中再燒兩斤開水也倒入其中，並攪拌三分鐘將它晾涼，晾涼後放入冰箱冷藏乙個多小時，這時候可以準備少量的紅糖水和薄荷水，澆成長好的冰粉，用勺子舀出一些放在碗裡，澆上一勺紅糖水，再用筷子沾上微量的薄荷水點在上面便可以也可以根據自己的口味在冰粉中加入一些珍珠、芋圓、花生碎、椰果、葡萄乾等配料。如果覺得加入紅糖並不是特別好吃的話，也可以加入一些蜂蜜等進行調味這些方法所做出來的冰粉都是非常好吃的。
有了以上的方法便可以自己在家中也可以做出美麗的冰粉了，自己在家中做的冰粉不僅吃的更放心更乾淨，而且還是乙個省錢的好方法。
2樓：遊戲的另類智多星
冰粉在夏天肢改的時候是非常好吃的，選用優質的白涼粉和水熬出來。然後在冷卻之後放隱判入冰箱，加入自己喜歡吃的果醬灶飢改和水果。
3樓：蘇公子白學長
購買冰粉，然後把冰粉倒入開水中，攪拌之後放進冰箱冷藏，拿扮握出後碧缺山把紅悔中糖水倒入，之後就可以根據個人口味新增水果食用。
4樓：情感達人柚子
小碗裡放上涼粉，然後放上喜歡吃虛閉的水果，再放入一點源譽調味品，攪拌攪拌異常的好吃，在夏天雹譽段是既解暑又清涼的飲食。
冰粉是**的特色美食
5樓：站在太陽下
冰粉是起源於雲、貴地區的特色美食，並在雲南、廣西、重慶、貴州、湖南、四川等地區受到廣泛歡迎。冰粉，又叫涼粉，口感冰涼香甜、嫩滑爽口，尤其適合夏天食用。
冰粉主要的原材料產自「冰粉樹」，「冰粉樹」的學名為假酸漿，又稱珍珠蓮。
冰粉的主要營養成分是澱粉，用冰粉粉加適量的開水攪拌並放到冰箱冷藏1小時左右即可得到冰粉。
冰粉可以直接加入紅糖水食用，也可以加入水果、乾果等配料，比如加入西瓜、葡萄乾、花生碎、山楂碎等。
冰粉是哪個地區的特色小吃呢？裡面配什麼好吃啊，有哪些選擇？
6樓：王希說汽車
冰粉是中國四川最著名的小吃之一，四川省的辣椒酸性好，很多食物都很重，所以通常在重口味的食物上都會配上一碗熱冰粉溶液，冰粉冰涼涼，而且有很多配。料，更不用說味道了，所以我們知道冰粉裡面有什麼好吃的，有什麼選擇？
<>現在的冰粉除了原味外，還出了其他口味，雖然原味是最美味的，但其他口味也很好吃，而冰粉最大的魅力就是冷藏後的味道，口融化，很口渴！冰粉的配料也很多樣，但如果用四川特產的冰粉配料，則通常是放葡萄乾、切碎的花生、山楂碎片等，然後再加一勺厚厚的紅糖，味道獨特，古樸雖然現在很多地方都可以吃冰粉，但冰粉對於四川來說是很有特色的小吃，同時也很受群眾歡迎，下面會介紹這些可以考慮在四川比較有名的店或者建議我們去四川品嚐正宗的傳統冰粉，配料和味道真的會有不同哦！
裡面有什麼好吃的冰粉啊，有什麼選擇？冰粉雖然起源於四川，但在全國都有不小的成就，特別是在一些口味重的地區，冰粉非常流行，冰粉的選擇非常廣泛，可以新增多種配料來豐富冰粉的味道，我們也可以回家自制冰粉。
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7樓：西瓜柚子紅彤彤
冰粉是川渝地區的特色小吃，冰粉的口感特別的q彈，很爽滑。在冰粉裡面可以搭配山楂、葡萄乾、芝麻和花生碎等自己喜歡吃的食物，再往冰粉上淋上紅糖汁或者是桂花汁，味道會更好。在炎熱的夏天，吃上這麼乙份冰涼的冰粉，簡直透心涼。
8樓：丸子阿嬌
冰粉是四川等西南地區的小吃，主要原料是冰粉樹的果實，也叫珍珠蓮，學名假酸漿。 冰粉是夏天有名的小吃。 配紅豆、葡萄乾、芝麻等都是非常好吃的。
9樓：創作者
是四川的特色小吃，裡面搭配堅果，或者是水果是比較好吃的，可以選擇葡萄乾，西瓜，瓜子，花生，哈密瓜，這些都是可以選擇的。
炎炎夏日，來一碗冰粉透心涼，具體的製作方法是什麼？
10樓：小方汽車來了
冰粉粉是四川菜中的有名的小吃，在殺遍中華大地的串串香火鍋和麻辣小面及其火鍋店的店內歸屬於標準配置了。香辣生鮮食品加上冰粉粉的滑爽清爽，肯定減溫解辣。冰粉粉在壹周君來看，屬於顏值爆表的小吃，便是高階版的水晶果凍。
一碗看起來全透明而簡易，晶瑩透亮，味兒柔美。真真正正的冰粉粉並不是用吉利丁粉做的，反而是一種天然的健康材料，這些原材料稱為叫做冰籽籽樹，這類樹每年結果實，果子中的籽便是製做冰粉粉的原料。(主要材料）冰粉粉：
20g，沸水： ；輔材）老紅糖、花生粒、白芝麻、藍莓幹、枸杞子、新鮮水果、水果汁等均可。
製作步驟：奶鍋中倒進水，燒開。將20g冰粉粉倒進燒開的熱水，一邊進入一邊不斷的拌和至完全溶解，混和勻稱。
將冰粉粉水溶液趁著熱倒進耐熱的玻璃容器中，室內溫度製冷至當然凝結。冷凍後更酷爽喲。將冰粉粉切片，倒進紅糖漿、放進碎花生、白芝麻、藍莓乾等調料，能夠新增喜歡的水果喲。
如何區別真真正正的手工冰粉，剛剛壹周君說來，冰粉粉要用冰粉籽籽搓出來了的，既然是手動式，在手搓的情況下會造成氣泡，因此，用冰粉粉沖泡出去的冰粉粉是並沒有氣泡的。隨後，再看看看有沒有冰粉籽籽夾在冰粉粉裡。冰粉粉做上去比較容易，主要材料僅有冰粉粉和沸水，可執行性強。
冰粉粉只需要在室內溫度就能夠凝結，沒有冰箱還可以輕輕鬆鬆hold住，自然冷凍之後味道更可口喲。
做冰粉粉的輔材能夠隨意配搭，充分發揮你創意吧！冰粉粉還可以裝到各種各樣好看的磨具裡，例如加新鮮水果塊製成水果果凍，放進櫻花盛開製成漂亮的水信玄餅。冰粉粉是沒清甜味的，做果凍等特色美食能夠在第2步裡適度新增糖調料。
11樓：雲貓君
具體的製作方式是將冰子的布袋放入水中蹂躪，隨後將樓出來的冰漿放入石灰水，接著放到冰箱那種冷藏。
12樓：哎呦我們撞衫
很簡單，先煮沸你喜歡的口味，例如檸檬紅茶，煮沸了，加入冰粉，煮沸後等它冷卻了放進冰箱冷凍，到時候取出來加入你喜歡的牛奶即可完成好吃的冰粉。
13樓：零生聲
夏日炎炎，一碗冰粉透心涼，冰粉的具體做法，水和粉的比例是1:3定進行調配，然後放入冰箱。有比例正確才能得到一碗好的冰粉。
冰粉在近年來越來越受歡迎，那麼冰粉是什麼？製作原理是什麼？
14樓：司酒笑談
冰粉是什麼
冰粉是起源自四川成都等地的傳統小吃，口感清爽美味，可以搭配紅糖漿、水果粒、堅果、果乾等悶廳乎獲得有層次感的口感。冰粉算是一種成品，不同於吉利丁粉是一種烘焙原材料。當然冰粉的製作過程中，同樣需要凝固劑來幫助成型凝伏臘固。
一般來說冰粉的做法有兩種，而凝固劑也是分別對應兩種。傳統冰粉的主要原材料冰籽，它來自冰粉樹，學名假酸漿、也叫珍珠蓮，一般需要用特製配比的石灰水，然後將上層澄清石灰水與冰粉搓出來的漿進行攪拌混合，靜置即可凝固，這裡的凝固劑是：澄清石灰水。
冰粉的主要成分
更方便的方法是直接使用冰粉粉製作，冰粉粉中主要成分是魔芋精粉，魔芋粉有遇水體積膨脹，熱量低、晶瑩剔透、口感順滑的特點，而凝固劑是卡拉膠；卡拉膠是提取自紅藻類海草中的親水性膠體，廣泛用於製作果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、八寶粥等食品製作中。
紅糖冰粉的做法
紅糖冰粉，食材：冰粉粉：10g，開水：
600ml。配料：紅糖漿、西瓜粒、葡萄乾、花生碎等。
簡要步驟：燒開一鍋開水。冰粉粉倒入碗中，將600ml開水慢慢倒入碗中，一邊倒一邊不停攪拌至完全融合。
將做好的冰粉溶液趁熱倒入耐熱的玻璃保鮮盒中，室溫冷卻至完全凝固。（天熱放入冰箱冷藏，凝固更快，而且更冰爽美味！）將凝固的冰粉十字切塊，用紅糖漿或蜂蜜薄荷水來調味，加上西瓜粒、葡萄乾、花生碎等喜歡的配料調味即可。
好了，這款美味的網紅小甜品——紅糖冰粉就做好了，當然大家也可以用搓冰籽+石灰水的方法，只是個人覺得配比石灰水有一定的技巧，冰粉粉的版本會更容易操作喲，大家按照自己喜歡的制螞悉作即可！
15樓：嘉咪學姐
這是一種食物，是四川的傳統美食，特別的適合夏天，需要將衡型冰粉仔用紗布進行包裹，然後使勁的進行揉搓，進行晌做過濾，然後放入一些石灰水，一直要攪拌到咐謹猜凝固。
16樓：影視娛樂不停更
冰粉是一種燃洞漏特別好吃的小吃，透顫鬧明冰爽和美味。也沒有什麼製作原理，主要是材料準備好就行了，主要用到的材料就是紅棗大公尺，還皮爛有冰粉。
冰粉的產品或服務特色是什麼
17樓：
您好，冰粉的產品或服務特色是其獨特的口感和健康的食材組合。冰粉是一種傳統的中國小吃，以純天然的植物性食材製成，不含任何新增劑和防腐劑。冰粉的口感柔軟細膩，入口即化，清涼爽口，非常適合夏季消正散暑解渴。
冰粉的食材組合也非常健康，主要由綠豆粉、薏公尺粉、芡實粉等多種穀物粉製成，富含蛋白質、膳食纖維、維生素等營養成分，有助於促坦困進腸道健康和增強免疫力。此外，冰粉也有著豐富的口味和搭配選擇，可以搭配各種水果、果醬、蜜糖等食材，讓消費者可以根據自己的口味和喜好進行搭配。冰粉還可以加入讓清念珍珠、椰果等配料，增加口感的層次感和豐富度。
總之，冰粉的產品或服務特色是其獨特的口感和健康的食材組合，以及豐富的口味和搭配選擇。這些特點使得冰粉成為了夏季消暑解渴的理想選擇，也是健康飲食的好選擇。
冰粉的產品或服務特色是什麼
18樓：
冰粉是一種傳統的中國小吃，在製作工藝、口感和營養價值上都有獨特的產品特色。以下是冰粉的一些特點：1.
製作工藝：冰粉採用公尺祥源漿或豆漿為基礎原料，通過澱粉、水和其他新增劑混合攪拌後蒸制而睜談成，同時還需在蒸制之後進行切割、加工等多個步驟。2.
口感特色：由於冰粉的製作工藝，因此它的口感獨特。冰粉柔軟滑嫩，入口即化，帶有微甜的味道。
在不同的地區，冰粉所使用的原料和配料也有所不同，所以口味差異很大，適合不同口味的人群。3. 營養價值：
冰粉中含有豐富的澱粉類物質，在消化食品和促進腸胃蠕動方面具有不錯的功效。其次，冰粉所用的原料主要是天然食材，而且不同的配料具有不同的營養成分，如黑芝麻、花生、紅棗等均富含營養物質。4.
方便易食用：冰粉為即食小吃，製作簡單，易於儲存和攜帶。可以作為下午茶、甜品、謹早態零食等食用，滿足人們的口味需求。
基於以上的特色，冰粉逐漸贏得了廣泛的消費者喜愛。
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