1樓：帳號已登出
鮮玉公尺秸稈直接加糖化酶和酵母發酵可以釀酒。玉公尺秸稈發酵的製作方法是將玉公尺秸稈轎悔、稻草或小麥秸稈切成1釐公尺長的小段，堆放在一起，用水浸軟浸透，使含水量達到50％至60％，以手握時指縫有水但不下滴為宜。
2．然後，按100：的比例加閉培正入酵母粉菌種，在經過消毒的缸、池等中乎容器中拌勻、踏實，再用塑料薄膜封嚴使其發酵。
2樓：網友
可以。香型與生產工藝有關。北中游方水泥窖池，塑料布封口，玉公尺秸稈做輔料，玉公尺粉碎成面狀，糖化酶、酵母做發酵賣轎銷劑，發酵期10天左右~清香型。
南方整粒玉公尺發酵，輔料用量很少，小曲做發酵劑，入池發酵溫度稍高一些，石頭窖池，發酵期30天左右~改良版醬香型。
泥窖，封口用泥，玉公尺粉碎，輔料25%~30%入池溫度低，發酵帆臘期長達50天以上，這個應該是濃香型。
3樓：太陽也是會累的
答：鮮玉公尺秸稈直接加糖化酶和酵母發酵釀酒。
4樓：網友
玉公尺秸稈發酵的製作方法是將玉公尺秸稈、稻草或小麥秸稈切成1釐公尺長的激慧團小段，堆放在一起，用水浸軟浸透，使含水量達到50％至60％，以手握時指縫有水但碧虛不下滴明橘為宜，可直接加糖化酶和酵母發酵釀酒嗎。
玉公尺和高粱釀酒怎麼生料液態發酵
5樓：
親，您好！玉公尺酒製作方法如下：新工藝釀酒方法，玉公尺屬於殼類糧食，有3種發酵方法：
1、生料液態發酵：不用煮熟玉公尺，只需把玉公尺粉碎加曲直接發酵即可。玉公尺粉碎，粉碎到接近面，適量有點小顆粒，這樣在蒸煮過程不會發粘。
2、熟料液態發酵：把玉公尺煮熟，加水、加曲發酵。3、熟料固態發酵：
煮熟玉公尺，攤涼加曲發酵。以下是熟料固態發酵法制作方法：1、兩斤玉公尺煮熟，攤涼至30度、加曲7克(玉公尺量越多酒麴加越多，按比例一斤玉公尺克酒麴)2、把酒麴跟玉公尺攪拌均勻，做到每顆玉公尺都要拌有酒麴，否則會影響發酵攪拌完後裝桶密封蓋起。
3、靜待15天左右即可(看溫度發酵，像現在冬天發孫寬高酵時間可能長一點)4、發酵完好後，即可用白酒蒸餾裝置蒸餾。5、即得出玉公尺白酒將製得的生玉公尺甜酒裝入已消毒的酒瓶中密封，貼標籤，置於陰涼處存放，即為成品，可直接飲用或上市銷售。固態發酵流程1、夏天玉公尺浸泡12-16小時冬天24小時(粉碎的小顆粒是6小時)，最好是溫開水泡糧。
2、將浸泡巧或好的玉公尺撈則尺起煮到8成熟或者十分熟。3、將煮熟的玉公尺控幹水分蓋上鍋蓋燜2-5小時。
玉公尺煮熟後拌上酒麴可以直接密封發酵嗎?
6樓：
摘要。親您好，為您查詢到玉公尺煮熟後拌上酒麴可以直接密封發酵的。希望我的可以對您有所幫助。
親您好，為您查詢到玉公尺煮熟後拌上酒麴可以直接密封發酵的。希望我的可以對您有所幫助。
親，還需要注意以下幾點：1. 確保玉公尺煮熟後完全冷卻，否則會影響酒麴的發酵效果。
2. 在密封容器中發酵時，做謹需要留指辯出一定的空間，以便發酵產生的氣體可以順利排出。3.
發酵過程中需要定唯胡缺期檢查，確保沒有出現異常情況，如發黴、異味等。4. 發酵時間根據溫度和酒麴的種類而異，一般需要3-5天左右。
5. 發酵完成後，需要將發酵好的玉公尺存放在冰箱中，以防止繼續發酵。
用甜酒藥可以發酵玉公尺秸稈嗎
7樓：
拌料：取玉公尺幹秸稈、麥秸稈、稻草、甘蔗秸、油菜秸稈、甜菜渣等可用的農作物秸稈任一種或幾種混合，取500～1000公斤（視其青綠或木質化情況而定用量），切短（8～12釐公尺），加入澱粉質糧（玉公尺粉，麥子粉，高粱粉，穀粉，或薯乾粉等任一種）25公斤，加入散的食鹽公斤，攪拌均勻，加入清水800～1000公斤（含水量最後攪拌後要求是70%以上）， 粗飼料降解劑」一包，攪拌均勻，充分吸水。密封起來，進行發酵處理。
使用甜酒粬能不能給牛羊發酵玉公尺秸稈？
取玉公尺幹秸稈、麥秸稈、稻草、寬改甘蔗秸、油菜秸稈、御巧知甜菜渣等可用的農作物秸稈任一種或幾種混合，取500～1000公斤（視其青綠或木質化情況而定用量），切短（8～12釐公尺），加入澱粉質糧鎮消（玉公尺粉，麥子粉，高粱粉，穀粉，或薯乾粉等任一種）25公斤，加入散的食鹽公斤，攪拌均勻，加入清水800～1000公斤（含水量最後攪拌後要求是70%以上）， 粗飼料降解劑」一包，攪拌均勻，充分吸水。密封起來，進行發酵處理。
玉公尺酒怎麼發酵
8樓：
親您好，很高興為您提供解答，玉公尺酒發酵方法如下：1、先用水把玉公尺煮軟，大約要煮10個小時，煮軟後拿出來晾，使溫度降低。2、晾了不再那麼燙後，開始攪拌放到甑子裡面發酵，發酵時間在30個小時左右，然後放到缸裡面密封儲存，要乙個星期。
3、可以開始烤酒，爐灶上放口加好水的大鍋，然後放上樵子，樵子面上放粑折，粑折上面放酒甑子。4、將發酵好的玉公尺倒在酒甑子裡面，中間搭好酒溜子，上面搭好天鍋，鍋裡倒滿涼水，然後用大火燒，隨著溫度慢慢上公升，酒就出來了。以上就是我的全部，希望我的能夠幫助您。
酒能夠控制玉公尺再次發酵嗎
9樓：
摘要。你好親，很高興為您解答。可以的 酒麴會比較好，發酵使用玉公尺做為原料來進行熟料發酵釀酒，需要先把玉公尺用水浸泡起來，一般浸泡24小時左右，然後把玉公尺放入蒸煮器裡煮。
各人所使用的蒸煮器不同，傳成酒械提供的傳成牌釀酒裝置自帶的蒸煮器可以直接把糧食裝袋後放入，然後蓋上蓋子直接使用蒸汽加熱即可，非常方便。蒸煮的目的是要把玉公尺粒蒸爆開花，這樣方便玉公尺粒充分與酒麴混合，使酒麴中的酒酵母發揮發酵作用。
是煮熟的老玉公尺，用酒泡了以後能不能控制玉公尺再次發酵。
你好親，很高興為您解答。可以的 酒麴會比較好，發酵使用玉公尺做為原料來進行熟料發酵釀酒，需要先把玉公尺用水浸泡起來，一般浸泡24小時左右，然後把玉公尺放入蒸煮器裡煮。各人所使用的蒸煮器不同，傳成卜腔數酒械提供的傳成牌釀酒裝置自帶的蒸煮器可以直接把糧食裝袋後放入，然後蓋上蓋子直接使用蒸汽加熱即可，非常方便。
蒸煮的目的是要把玉公尺粒蒸爆開花，這樣方型首便玉公尺粒圓改充分與酒麴混合，使酒麴中的酒酵母發揮發酵作用。
可以的親。我說的是酒泡了以後可以控制玉公尺再次發酵不，意思就是用酒泡了煮熟的玉公尺以後，不要讓玉公尺發酵。
那不能，這樣是促進玉公尺發酵的親。
用酒泡了玉公尺還會發酵嗎？
會的親。怎麼控制不讓玉公尺再次發酵呢。
終止玉公尺繼續發酵運滾可以通過降低水分來達到效果，因為水分減少到微旁世餘生物不能正常代謝，就不會繼續發返備酵了。降低水分的方法有曬乾、烘乾、炒乾和鹽漬等。另一種方法是新增防腐劑，防腐劑直接抑制微生物生存，讓發酵停止。
常用防腐劑有山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。
玉米秸稈能製成板嗎，玉米秸稈是否可以制碳
能。麥秸板是利用農業生產剩餘物 麥秸 玉米秸 高梁杆 稻杆 甘庶渣等製成的一種效能優良的人造複合板材。麥秸板在效能方面處於中密度纖維板和木質刨花板之間，它是一種像中密度板一樣勻質的板材，而且具有非常光滑的表面，它在強度 尺寸穩定性 機械加工效能 螺釘和釘子握固能力 防水效能 貼面效能和密度等方面都勝...
青貯玉公尺秸稈喂牛是怎麼操作的，玉公尺秸稈如何喂牛
玉公尺秸稈牛怎麼都會吃。現在有兩種辦法，一種是青儲飼料，就是當玉公尺秸青的時候，軋碎放到乙個大池子裡用車壓緊 壓實，然後密封好，等到冬天喂牛，這樣營養豐富，大型養牛場基本上就是這樣。另一種辦法，就是當玉公尺秸幹了以後，直接喂牛 耗料多 或者軋碎了喂牛 省料 還有的把玉公尺秸磨成糠再摻上玉公尺麵和豆餅...
玉公尺秸稈顆粒長期喂牛可以嗎，玉公尺秸稈顆粒喂牛怎麼樣
em菌發酵秸稈的好處 參考農盛樂em菌發酵秸稈技術 1 擴大飼料 節約糧食飼料 我國年產各種農作物秸稈近6億噸，相當於天然草地生產野乾草的幾十倍。但秸稈飼料質地粗硬，適口性差，營養價值低，利用效果不佳。而經過em菌發酵處理後，每噸秸稈飼料相當於270千克糧食飼料的營養價值。我國每年如果能用em菌處理...