怎麼包棕子的順序
1樓:上班不摸魚
包棕子的順序:將粽葉捲成乙個圓錐形,滿滿地往裡填上餡料,填到溢位來者罩喚的樣子,按照螺旋的手法,從粽葉的另一端開始慢慢的捲起來。捲到把尾巴都捲起來為止,而後用大拇指壓住。
把捲起來的那一面對摺,用棉線底部十字形的捆包起來,捆好不散開就可以了。
包粽子前的準備工作:
1、粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉。粽葉越大(寬)越好。先把粽葉放到水裡浸泡、泡軟,一般提前一天做,然後再濾幹。
2、公尺要新公尺,要純糯公尺。
3、準備喜歡的餡,如:大棗、首凱豆沙、肉餡等。先將糯公尺洗淨,棗子也要洗乾淨,棗最好是金絲棗。
4、準備好綁粽子的棉悶沒線(或五彩線),洗乾淨。
怎麼包棕子的順序
2樓:行走的種草機
包棕子的順序:將粽葉捲成乙個圓錐形,滿滿地往裡填上餡料,填到溢位來的樣子,按照螺旋的手法,從粽葉的另一端開始慢腔弊慢的捲起來。捲到把尾巴都捲起來為止,而後用大拇指壓住。
把捲起來的那一面對摺,用棉線底部十字形的捆包起來,捆好不培圓則散開就可以了。
包粽子前的準備工作:
1、粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉。粽葉越大(寬)越好。先把粽葉放到水裡浸泡、泡軟,一般提前一天做,然後配棚再濾幹。
2、公尺要新公尺,要純糯公尺。
3、準備喜歡的餡,如:大棗、豆沙、肉餡等。先將糯公尺洗淨,棗子也要洗乾淨,棗最好是金絲棗。
4、準備好綁粽子的棉線(或五彩線),洗乾淨。
肉棕子的包法粽子的包法竅門
3樓:惠企百科
1、肉棕子的包法。
2、準備工作。
要做好肉棕子,首先需要準備好幾個主要材料:糯公尺、瘦肉、香菇、乾貝、花生等。其中,糯公尺是非常重要的原料,要選用***的糯公尺。將糯公尺提前泡幾個小時,可以讓糯公尺吸足水分,更加有嚼頭。
3、步驟一:把糯公尺蒸熟。
將提前泡好的糯公尺放在蒸鍋裡,加適量水,開大火蒸約25-30分鐘。蒸好後的糯公尺粘稠度正好,非常容易使用。
4、步驟二:製作餡料。
瘦肉、香菇、乾貝、花生等,可以根據個人口味加入適量的作料,然後切碎成小顆粒。接著,把餡料和適量的油一起放在鍋裡翻炒。
5、步驟三:包肉棕子。
拿出攪拌好的糯公尺,取出一塊放在手心,製作成碗狀,放入適量的餡料,並用力枯皮將糯公尺摺疊,封住餡料。隨後,再用兩隻手輕輕捏成扁形,放入鍋中煮熟即可。
6、步驟四:煮熟。
將用糯公尺和餡料製作好的肉棕子放入鍋中,加入適量的清水。開大火煮至水燒乾,然後用小火繼續煮20分鐘左右。
7、小貼士。
1、在製作糯公尺時,一定要提前泡發,這樣糯公尺更容易發酵,口感更好。
2、包制好的肉棕子,在放入鍋中煮的時候,一定要加足夠的水,並且煮的時間要足夠長,改空否則糯公尺會不熟。
8、總結。肉棕子看上去很簡單,實際製作起來也不難。只要掌握好其中的關鍵步驟,就可以做出美味可口的肉棕子了。
大家可以根據自己的口味,嘗試新增一些特色的餡料,讓自己的肉棕子更加的有個性沒殲差化。
包棕子用的豆子用煮嗎
紅豆粽子的做法詳細介紹 菜系及功效 甜品 點心 口味 清香味 工藝 煮紅豆粽子的製作材料 主料 糯公尺1000克 輔料 赤小豆300克紅豆粽子的特色 此粽子白紅相間,甜香滋潤。教您紅豆粽子怎麼做,如何做紅豆粽子才好吃 1.將糯公尺淘洗乾淨,放入清水裡浸泡至能捏碎,備用。2.將紅豆洗淨,泡1.5小時後...
肉粽子的做法和包法怎麼包粽子怎樣包粽子肉粽子的做法
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誰知道酸辣臊子蹄筋的做法?
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