1樓：匿名使用者
滋補西芹百合炒蝦仁。
原料：西芹200克，鮮百合敗橋歲100克，蝦仁200克，胡蘿蔔花5克。 調料：小蘇打2克，精鹽2小匙，味精少量。
製法： 1．消和蝦仁洗淨，吸乾水分，用蛋清、小蘇打、精鹽、味精、澱粉拌勻，入冰箱30分鐘後備用；
2．西芹洗淨切段，鮮百合挑選後洗淨，放沸水中氽熟待用；
3．坐鍋倒油，滑油至熟，再加入西芹、百合同炒，調適味，用澱粉勾芡即可。
營養分析：西芹含鈣、鐵磷等，百合含有蛋白察睜質、鈣、磷、鐵等。
功效：補腎壯陽，益氣健胃、清肺潤燥。
2樓：匿名使用者
時蔬炒百合】
將適量土豆、柿子椒分別切成片，蔥切末，百合洗淨備用；坐鍋點火倒入油，待油熱後下蔥末煸炒出香味，再放入土豆翻炒片刻，加入柿子椒繼續翻炒，最後放入百合快速翻炒，加入鹽、雞精、白糖、料酒調味出鍋即可。
百合辣椒臘肉片】
選兩隻百合，掰成片狀，用開水燙一下，立刻放入冷水中。取青、紅辣椒各乙隻，洗淨後切成片，另外將臘肉少許切成薄片。
先在鍋中放點油，開大火，放入臘肉片加黃酒煸炒至熟，再將百合辣椒片一起倒入鍋內放點水，炒1-2分鐘後，放鹽、糖、味精即可盛起，此菜色香味俱全。
百合豆腐羹】
鮮百合，剝去焦黃部分洗淨待用。內脂豆腐一盒，先用鹽開水燙一下，以去豆腥味。切成麻將牌大小的塊，將肉絲或肉末(糜)入油鍋煸炒脊螞，再放薑汁和料酒，放兩大碗鮮湯。燒開後推入百合和豆腐，然後放調味品，鹽、糖、雞精各少許。
勾玻璃芡，撒少量胡椒粉即成。
百合炒魚片】
幹百合浸泡水中約2小時，再瀝乾水分備用。鯛魚切片，先用少許鹽、胡椒粉、料酒醃10分鐘後，再拌入澱粉，放入開水氽燙過。將蔥、姜切末，甜椒切片，鍋內倒入2大匙色拉油，先將蔥、姜爆香，再加入好散1/3杯的水煮開，最後加入百合、甜椒及鯛魚片大火炒2分鐘，起鍋前放入鹽、香油調味拌炒均勻即可。
百合雪梨湯】
百合30克，雪梨1個，冰糖適量。將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮乙個半小時，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
百合花山櫻襪埋藥粥】
取百合花10克，山藥30克，大公尺30克，冰糖適量。將山藥清洗乾淨，削去表皮，切成薄片。
大公尺淘洗乾淨後與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時加入洗淨的百合花。當粥煮至兩次開沸後，放入冰糖，冷卻後即可食用。
豬肺燉百合】
將豬肺洗淨後切成塊狀，加入百合、料酒、少許鹽，置蒸鍋裡燒沸後改文火燉約乙個小時左右，於早晚趁熱吃。此菜具有潤肺止咳、清心安神的食療作用，尤其對久咳不止、肺熱咳嗽、肺燥咳嗽有顯效。
但風寒感冒者不宜食用。
百合鵪鶉蛋】
將鵪鶉蛋煮熟剝殼後，放入用雞蛋打成的蛋糊之中，一起上籠大火蒸15分鐘熟後，稍涼，整體取出裝盆，保持原樣劃上縱橫幾刀；百合剝去外衣呈散片，洗淨後，入油鍋內煸炒熟後盛起，鑲在蛋羹周邊；原鍋留少許底油，加鹽、高湯、水澱粉勾成薄芡，淋在盆中菜上，撒上蔥花即成。
白合花怎樣做好吃
3樓：乾萊資訊諮詢
百合知識介紹：百合是百合科植物百合等的花蕾。百合的花在夏天開放，有紅、粉、黃、白等顏色。
花大，單生於莖頂端，很少一朵以上；花梗長3 ~ 10釐公尺；花被6，乳白色或者淡褐色，倒卵形；雄蕊6，花葯線形，t形；雌蕊1，子房圓筒狀，3室，每室有許多胚珠，擴大的柱頭，盾形。蒴果呈橢圓形，有隔膜，綠色；大多數種子。六月至八月開花。
果實在九月。百合適用人群：有肺風者不宜用於**咳嗽、頭暈、夜間失眠、青春痘。
百合做法指導：治老、弱、昏、痰、火、頭目眩暈：百合三朵，皂角籽七粒(微焙)。
或者蜂蜜或者沙糖。* 百合荔枝食核巨集材：鮮荔枝紅百合400g，白百合各乙個。
調料：冰糖百合荔枝特點：百合微寒，味甘。
用荔枝煮飯，有養顏、安神、潤肺、止咳的功效。(1)荔枝去皮，紅白百合用水洗淨。(2)將白百合、去皮荔枝加入冰糖中，燒至汁濃。
3)加入紅百合，得到* *
調料：白糖15克。山楂百合湯特點：酸爽可口。1.將老百合花瓣剝去，洗淨，放入鍋中，加適量清水煮熟；山楂切小塊，百合湯加白糖煮。
2.喝的時候放冰箱冷藏，或者趁熱喝。山楂湯枯舉製作小技巧：如果沒有鮮百合，沒氏碧也可以用百合幹代替。
小貼士-食物：
山楂：山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食。
百合花怎麼吃？
4樓：千冥靚傲
可以做成酥炸百合花食用。具體步驟如下：
原材料：百合花10朵、雞蛋2個、麵粉50克、鹽適量、油適量。
一、新鮮的百合花洗乾淨，控乾淨水。
二、麵粉放入碗中，打入雞蛋。
三、把雞蛋麵粉攪拌均勻，放入適量的鹽。
四、把百合花均勻的裹上面糊。
五、鍋中倒入適量的油，把裹好麵糊的百合花下油鍋炸。
六、成品。<>
百合花可以吃嗎？怎麼做
5樓：網友
可以的。百合花煎雞蛋，雞茸百合花，百合花雞丁等，都是用鮮百合花做的。
百合花是一種常見的觀賞花卉，花大色豔。香水百合又有一種撲鼻的香味，更是深受人們喜愛。但是百合花可以吃嗎？什麼樣的是可以吃的？
觀賞鮮百合花是不能吃的。
常見的白百合、粉百合、大黃百合以及其他鐵炮百合等當做鮮花使用的百合花是不可以食用的。它們是專門的觀賞品種，不可食用。這種花往往花朵較大，顏色較鮮豔，有些帶有明顯香味，做花束、扎花車、插在花瓶裡都可以，但是不屬於可食用種類。
可食用的百合品種。
百合有它專門的食用品種。這些品種的鱗片以及花朵都是可以食用的。常見的品種有蘭州百合、宜興百合、龍牙百合以及卷丹等品種。
根據品種的產地不同，命名也不同。但是有乙個共同點，他們的葉片往往較纖細，成細長型，而且葉片較密集。花朵也較小，多為橘黃色到橘紅色。
泡茶的百合花。
泡茶用的百合花是屬於食用品種的。這種花一般是採用食用百合未開放的花苞，經過乾燥處理製作而成。可以直接用熱水沖泡作為代茶飲。
常喝也有養顏排毒的功效。但是要注意不要量太多，也不要長時間一直喝，物多必反，適量就好。不過乾花不適宜拿來煮粥，煮粥可以使用食用百合乾片，乾花一般泡茶喝。
購買時注意事項。
百合乾花是食用百合的花苞經過乾燥直接製成的，因為本身是橘黃色，所以稍微的變化不容易看出來。但是由於花朵比一般花茶較大，容易有乾燥不徹底的，大家購買的時候要注意仔細觀察，看乾花有沒有發生黴變的。買的時候還可以仔細的聞一下氣味，看有無黴味。
乾燥程度也要注意，若是乾燥不徹底或者返潮的，不容易儲存。
百合乾花的儲存。
因為是乾花，所以大家買回來以後儘量放在通風乾燥的地方。可以使用玻璃瓶盛放，注意密封嚴實。若是時間久了還可以拿出來晾曬一下。如果發生了黴變等儘量不要再使用了，健康第一。
6樓：匿名使用者
食用方法：泡茶喝；煲湯；煮粥來吃。
百合性寒味微苦，滋補作用可與人參並立，經常食用對人體有很大益處。
養血美顏百合糖水準備材料：幹百合20片，紅棗15～20粒，桂圓20粒，蓮子20顆，枸杞40粒。做法：
1.所有材料用清水泡發，洗淨。 2.
裝入鍋裡，水煮。小火煲25分鐘即可。
百合具有清肺功能，對發熱咳嗽**效果不錯，此外食用百合能加強肺的呼吸功能，因此又能治肺結核，因此食用百合對於有支氣管不適的病患者有裨益。
百合中含有一定的潤膚成分，所以想要避免**乾燥，減少臉上皺紋，可多食用百合等食物。
百合有很大的食療作用，百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能公升高血細胞，對化療及放射性**後細胞減少症有**作用。
百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
7樓：靜語嫣
有很多方法可以做的，可以炒菜，也可以燒湯，也可以做其他的~
8樓：葉子
可以，有的曬乾泡水喝，也可以做粥。
新鮮百合花怎麼吃
9樓：幸運的楓陽
1．冰糖燉百合 百合、冰糖各60克，款冬花15 克。將百合洗淨後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量．文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳．心煩 口渴等症。
2．清蒸百合 百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗淨後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可**乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。
3．百合炒裡脊 百合200克，裡脊肉150克，雞 蛋3枚。將百合洗淨，掰成片；裡脊肉切薄片，用 鹽、蛋清抓漬，溼澱粉拌勻，一併在油鍋中翻炒 調味即成。此菜在夏季食用，味醇而不膩，且有 補益五臟，養陰清熱的功效。
老幼皆宜，體瘦口 渴，心煩者食之尤妙。
4．百合冬瓜湯 百合5o克，鮮冬瓜400克、雞蛋 1枚。將百合洗淨撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸 後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的 功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。
5．百合飲 百合50克，白木耳30克，白冰糖3o 克。百合洗淨後放入瓦鍋中，加水5oo毫公升，再 加白木耳、白冰糖同燉至熟；頻頻飲用，能清熱 生津，解暑消煩，利咽潤腸，適用於便秘，幹 咳，心煩口渴等病症。咽喉腫痛者飲用亦有一定 療效。
白合花能煮飯嗎？
10樓：匿名使用者
當然可以啊 而且有很好的效果了。
煮飯用白百合。
比較好。口感清香可口，相對苦味低。
百合是一種植物根莖類食材。百合有很多品種，白百合、紫百合、香水百合、黃百合等等，食用部分是百合花。
的鱗莖，含豐富的澱粉，可熬粥，配菜，亦作藥用。
百合煮粥效果更好，特別適合老人婦女滋補回養顏。
做法：取百合粉50克，粳公尺。
60克，先將百合與公尺分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳公尺熟爛時，加糖適量，即可食答用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱。
易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
百合花和白玫瑰分別代表什麼,百合和玫瑰各代表什麼意思
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