1樓：帳號已登出
從口感來說，超市的酸奶甜度兆謹方面還是有些高了，就是太甜了。做水果撈來說，選用的水果大部分都是很甜的，這時候搭配一些略微有些酸的酸奶，那麼效果就出來，水果的甜搭配著酸奶的酸，酸甜可口，美不勝收。水果撈的店主還是自己發酵酸奶，這樣才能保證酸奶的口味。
和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮燃猜歷牛奶的全部招牌營養素，而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。酸奶的濃稠度與營養沒有直接關係，與製作方法密切相關。一般的水果撈店鋪做的酸奶，相對來說是比較濃稠的，感官上會比較好。
這種做出來的酸奶，我們一般稱為原味酸奶，在這個基礎上，我們可以調製各種口味的酸奶，比如藍莓味、士多啤梨味、芒果味等。水果撈很多工夫都下在了酸奶上，乙個水果撈店，能夠成功的關鍵因素，可以說，酸奶就是水果店鋪木桶理論裡面的那塊短板，這個短板有多長，決定了你店鋪的上限。皮搜。
2樓：網友
水果撈的酸奶和正仔孝常睜圓酸奶沒有什麼區別，一般會，會比正常的酸奶稠一點。比正念早稿常的酸奶味道更甜。
有的商家還會將裡面加入牛奶，椰汁等。
3樓：忻州友信
還是不一樣的，水果撈的酸奶會比正常喝的酸奶更濃稠一些。
4樓：公尺風古
乙個是冰的，且是固體的，乙個是液體的，常溫的侍轎，當然，如果放冰箱也是冰的。
兩個做敬都可以變成為冰沙的口老胡肆感。
5樓：艾草小魚
我們正常生活中飲用滲廳的酸奶都是採用密封包裝的，是一整杯的，裡面不會填有其他的東西。
但是水果撈裡面的酸奶有的是桶裝的，有的是超市裡面直接賣的瓶裝，但是一般水果撈裡的酸奶其實會比較稀，裡面兌了叢畝隱一定量的水。
不要問我為什麼知道，問耐巨集就是，吃過
6樓：焦友易
沒有什麼不一樣 ，都是同乙個東西。
7樓：慕桖木蘭
可能是加工的問題。
水果撈的酸奶是什麼酸奶?
8樓：關初藍
水果撈的酸奶是老酸奶。酸奶我們可以自己在家裡製作，只要是有酸奶機的把牛奶倒入到酸奶機里加入益生菌即可，如果是購買的酸奶是自己喜歡的口味即可，都是根據自己的喜好來選擇。
酸奶的區別
發酵製成的傳統酸奶，另一種是在前者發酵的基礎上又新增了另外兩種乳酸菌類的益生菌酸奶，其在標識上通常有益生菌字樣，傳統酸奶是不含有活性乳酸菌，但是非活性乳酸菌的酸奶也是有營養價值的，因為在乳酸菌發酵過程中消耗掉了乳糖產生一系列的代謝產物。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品，市場上酸奶製品多以凝固型，攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
提到乳酸菌發酵酸奶，乳酸菌可以是活性的也可以是非活性的，而益生菌酸奶的最大特點就在乙個活字上，益生菌酸奶從生產製作到銷售等過程中必須保持冷鏈儲存，並且在保質期內要保持一定的活菌數才稱得上保證質量才能更好地增進人體健康。
9樓：星美人魚魯班
水果撈一般都用的是帶甜味的酸奶。
酸奶我們可以自己在家裡製作，只要是有酸奶機的，把牛奶倒入到酸奶機裡，再加入益生菌即可。如果是購買的酸奶，選擇正規的品牌，而且是自己喜歡的口味即可，這個沒有一定的限制，都是根據自己的喜好來選擇。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌(發酵劑)，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
酸奶分類：根據國家標準，酸奶可分為4類：酸乳、發酵乳、風味酸乳、風味發酵乳。
1、酸乳。以生牛(羊)乳或乳粉為原料，經殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌(德氏乳桿菌保加利亞亞種)發酵製成的產品。
2、發酵乳。
以生牛(羊)乳或乳粉為原料，經殺菌、發酵後製成的ph值降低的產品，沒有菌的限定。
3、風味酸乳。
酸奶裡除了奶/奶粉，還新增了其他成分，如食品新增劑、果蔬或穀物雜糧等。只要滿足奶/奶粉含量超過80%、蛋白質含量≥即可。
4、風味發酵乳。
除了奶/奶粉，接種發酵後，還新增其他成分，且沒有菌的限定。
自制水果撈選擇什麼酸奶最好？
10樓：橙魚電影
開啟電源，8-12小時後酸奶將自動製備。我在晚上8點30分做的，第二天早上6點多就拔下電源，把酸奶盒搬到冰箱裡。賴龍去超市買現成的酸奶。
他使用柔軟的水果，如桃子、西瓜和獼猴桃。他喜歡吃甜的。他在冰箱裡放了一些白鄭桐砂糖，味道更好。
它是當前飲料商店中非常流行的酸奶產品。它選用光滑厚實的手工釀製酸奶，加入整個鮮紅的士多啤梨、香酥的哈密瓜、芳香的木瓜等大果粒。每個水果粒都包裹著厚厚的酸奶。
我們的新疆酸奶真好吃。它不新增任何香料新增劑。灑上葡萄乾、巴達木和芝麻非常美味。
您還可以根據自己的口味和愛好新增各種喜愛的水果，使水果垂釣。
對於一般的水果捕撈，選擇的水果包括紅心火龍果、白心火龍果、橘子、哈密瓜等。有些人喜歡放桃子膠，一般放西公尺。基本組成是這些。
當然，成本高的人喜歡放芒果椰子塊和冰冷的水下鍋，否則西公尺會碎。只需將西公尺煮至透明，然後準備你喜歡吃的水果並將其切成小塊。在家裡，用椰奶或牛奶。
如果你暫時吃，奶粉也可以洗乾淨，然後你可以在碗裡吃。
將水果片與椰奶混合。如果你想吃冷的，最好把它放在冰箱裡或者加些冰沙。首先讓我介紹一下可選的水果捕喊亮坦撈模式。
我們清洗、去皮和切割市場上大多數常見的水果，將它們放在容器中，並在櫃檯上展示，供客戶自由選擇。有了小配料和酸奶，顧客可以選擇他們想要的，吃多少就吃多少。把水煮開，加入西公尺，用中火攪拌，煮15分鐘，直到西公尺中間只有乙個小的白色斑點，而不會變透明。
11樓：樓平瑩
可以用自己做的酸奶，既省錢又衛汪茄爛生，只需納迅要牛奶和困漏酸奶發酵粉，因為做水果撈需要的酸奶比較多，還是自己做省。
12樓：創作者
可以選擇安慕希，也可以選擇一些比較稠的酸奶，都是非常不錯的，最好不要選擇稀的酸奶。
13樓：巨集盛
可以選擇一些老酸奶，還有就是可以選擇一些乳酸菌酸奶或者是選擇一些椰奶。都是很不錯的。
14樓：巨蟹阿斯頓
可以選擇一些濃稠的酸奶，這樣製作出來的味道會更好一些，而且吃起來口感也會特別的好。
15樓：帳號已登出
可以選擇純酸奶、希臘酸奶、老酸奶、發酵乳、風味發酵乳、優酪乳，用作水果撈中的酸奶偏黏稠。
16樓：安妮的心動錄目
我覺得就應該選擇椰奶，而且椰奶做水果撈的話，這個味道真的非常正宗，而且味道真的很不錯。
17樓：796沸點科技
自己做水果撈的話 就選擇蒙牛酸奶就行 蒙牛牌的酸奶做水果撈就挺好吃的。
做一碗水果撈的時候，放多少酸奶比較合適？
18樓：唐老師聊情感
不管進口的還是國內的，首選是有機牛奶，為什麼呢？只要是正規有機認證的，就一定是不用農藥化肥新增劑，非常安全的。有很多哥們非跟我抬槓，說自己的牛奶好，沒關係，拿出相應的檢測報告也行。
一般來說，做酸奶用的都是純牛奶的，純牛奶你可以選擇全脂純牛奶，脫脂純牛奶，或者低脂純牛奶，做出來的酸奶都可以的。
剛好前段時間我自己也做了酸奶特別的簡單，自己自制比買的要實惠的多，乾淨衛生選擇什麼純牛奶比較好呢？讓我用自己實踐過的方法告訴你吧！一般我們身邊比較常見的純牛奶，有蒙牛、伊利純牛奶。
一般會選光明，伊利，蒙牛的鮮牛奶和純牛奶，現在則多選擇新希望純牛奶，乳蛋白高的都可以，超市的只可儲存七日新鮮裝鮮牛奶是首選，並且一般不會選擇奶粉做酸奶。
酸奶是一款非常受歡迎的健康飲品，夏天喝上一杯冰涼爽口的酸奶想想就很愜意，吃上一碗用酸奶做的水果撈更是清涼解暑，讓人暑氣頓消。
自己做酸奶，我常用的是國產三大品牌，蒙牛、伊力、三元均可，最重要的是一定要用純牛奶製作建議調味乳可以選擇特侖蘇這個牌子，屬於低脂奶，做出來的酸奶挺不錯，味道很好。牛奶選用純牛奶，就是配料表寫著生牛乳的，製作酸奶的機器最好用之前用開水燙一下，純牛奶燒到43度左右，放入適量的糖，溫度降到38度左右放入益生菌，再放入酸奶機就可以了。
自己做酸奶用純牛奶，可以選擇新鮮的，也可以選擇超市的那種盒裝的純牛奶。做酸奶需要備乙個酸奶機，這樣發酵起來方便。用全脂純牛奶加菌粉發酵。
19樓：春季的風啊
一瓶酸奶就很合適，既可以吃到酸奶的味道，也可以吃到水果的口感，水果撈是一種很好吃的食物。
20樓：周**強強
一般放一小盒就可以了。水果撈是非常好吃的食物，而且有很多人都非常喜歡吃水果撈。
21樓：阿樂秋季雨
一般就是放一盒酸奶可能就比較合適了，大概是300毫公升左右，這樣的話一碗水果然後就做成了。
水果撈放酸奶還是放椰奶比較好喝 ？
22樓：互信互助互愛
首先正宗的水果撈一般使用的是酸奶、牛奶和椰奶，這幾種牛奶用來製作水果撈都是非常不錯的選擇，現在由於大家的口味也有很多人會使用煉乳、奶昔、沙拉醬來製作水果撈，其實大家在家裡製作的時候可以根據自己的口味來選擇，當然現在大家在吃水果撈的時候，還會放入珍珠、西公尺、芋圓等配料，讓口感更加的豐富。
二、水果撈的做法。
1.酸奶火龍果香蕉撈。
首先將火龍果、香蕉、木瓜切成適當的大小，之後大家就可以按照自己的口味新增各種配料，最後放入充足的酸奶就完成了這一道水果撈。
2.酸奶百香果撈。
首先將牛油果、蘋果、香蕉切成適當的大小，然後加入半個百香果中的果肉，最後加入豐富的酸奶就完成了，當然大家還可以根據自己的口味新增沙拉醬、煉乳之類的奶類，最後還可以放入一些堅果或者是麥片都是不錯的選擇。堅果麥片的香味和百香果的香味融合起來，是一種非常美味的享受。
3.酸奶芒果西公尺撈。
首先將芒果、切成適當的大小以後，之後放上所有水果，在按照自己的口味鋪上豐富的西公尺或者是珍珠，最後在倒入酸奶就完成了。
正宗水果撈是用什麼奶？答案原來是這個，首先正宗的水果撈一般使用的是牛奶、酸奶和椰奶，但是大家現在可以根據自己的口味進行一些改變，加入不同口味的煉乳，沙拉醬都是非常美味的做法，還可以根據自己的口味放入適量的珍珠，西公尺，麥片和乾果，最後建議大家都能夠做一碗自己喜歡的水果撈，感受其中的美味。
23樓：晏格
建議還是椰奶比較好。因為酸奶的味道會掩蓋或改變水果的味道、口感。
24樓：風霖霖
椰奶，大多數水果都呈酸性，果酸與乳酸同時食用易傷胃，腸胃不好的人容易腹瀉，當然，口味獨特的人可體驗一下。
25樓：江山
這個要根據個人的口味吧，多數的水果撈裡邊兒放的都是酸奶。
26樓：首都生活圈
首先確認，水果撈是夏季常見的涼飲。具體到你說的問題，個人感覺如果依個人口味而定，放什麼奶都是沒用什麼不妥的。
27樓：全明星宋義
每個人的口味不一樣。
女朋友喜歡水果和酸奶，切果匠有什麼產品可以推薦的嗎？
如果是比較喜歡吃水果的話，我們可以在家裡做乙個水果撈，特別是我們在做水果撈的時候，一般都是選擇一些酸奶。水果撈酸奶啥牌子的這個一般都是沒有什麼問題的，其實我們在超市裡選擇一些酸奶的時候，按照那種比較平價的酸奶進行選擇就行了。喜歡吃水果和酸奶。的朋友，你可以自己做一些水果撈，把，各種水果洗淨，切成大顆...
水果酸奶怎麼做好吃水果酸奶最正宗的做法
1.酸奶機內膽和蓋子，勺子用開水消毒後控乾水分。2.牛奶倒入奶鍋煮至微開後關火。3.牛奶晾涼至溫，不燙手。倒入一盒市售酸奶攪拌均勻。4.放入酸奶機通電蓋蓋發酵8 10小時至酸奶凝固。5.水果洗淨後去皮切成小丁。6.酸奶做好後加入水果白糖食用。一轉眼，又到了天氣悶熱 食慾不振 並不 的季節。每每這時，...
酸奶的熱量，酸奶有多少卡路里
1般來說，100克的牛奶含的熱量是57千卡 牛奶其熱量值高於酸奶，其營養價值小於酸奶，又因為中國人又很大比例是乳糖不代體，就是說不能很好的吸收牛奶，這樣看來，酸奶的營養價值就比牛奶高很多了，世界上公認的5種對人身體有益的飲料中，有酸奶而沒有牛奶，大家明白了吧 資料 營養學家普遍認為酸奶的熱量較牛奶高...