1樓：匿名使用者
正常的，就是喝進去的時候有點麻麻的，然後在喉嚨裡有點刺刺的。。我媽媽以前經常自制酸奶給我喝，那個就是乳酸菌。
的感覺，喝養樂滲絕多。
或者外面買手譽的酸畢喊段奶的時候也會有這種感覺的。
喝莫斯利安酸奶過後有點麻嘴是什麼意思
2樓：網友
我也有同感，買了電信翼支付搞活動的原味莫斯利安，舞東風買的，喝了以後喉嚨麻麻的，不舒服。家裡孩子也有這種感覺，說跟之前超市買的口感不一樣，是酸奶有問題嗎？不敢喝了。。。
3樓：阿朱
沒什麼，會自行消失。
自制的酸奶味道很淡，原因是什麼？
4樓：網友
放糖無所謂， 發酵過程不要開啟，乳酸菌是厭氧菌，一定要密封好才行，如果密封好的話 七個半小時是足夠的 也要注意開始發酵時奶的溫度。
5樓：一有文化的流氓
1、自制酸奶沒有新增劑，味道本來就比較淡，不如廠商生產的好喝；
2、自制的酸奶顏色很白，輕輕搖晃，流動的速度比牛奶略慢，但沒有凝滯感。自制酸奶的上方隱約可見有一層蛋清色的液體，整杯液體呈「豆腐花」狀。剛做好的自制酸奶是溫熱的，放到冰箱裡冷藏數小時後，外形改變並不大。
而超市購買的酸奶，顏色比自制的更黃一些，輕輕搖晃燒杯，杯中的酸奶流動很慢，有厚重的凝滯感。
3、在加入白糖或者蜂蜜之前，自制酸奶的味道並不好，入口極酸，略微澀嘴。因為自制酸奶不夠黏稠，口感略覺寡淡，加入幾勺白糖之後甜味才能漸漸掩蓋酸味，漸漸能夠入口。但這種口味還是不如購買的酸奶好吃。
購買的酸奶比較粘稠、順滑，酸甜可口。
為什麼自己做的酸奶就是沒有賣的那個味道呢？而且酸的有點澀
6樓：宋
自己做的酸奶做好後要放到冰箱冷藏室鈍化8小時以上再吃，吃前放些蜂蜜調味，也可以和水果粒一起吃，比買的香濃。
7樓：公子明夏
那好像是發過了，酸奶做好了是沒酸味的，有也是非常的淡，剛做出來好像是日本豆腐一樣，攪拌以後放點水果肉和糖就好了。
8樓：匿名使用者
我也自制酸奶，但是從沒有澀的，只有酸，加蜂蜜用榨汁機打一下超級好喝的。你說市售的酸奶的味道，人家會加香精和甜蜜素，自制的都沒有味道肯定不會一樣。另外酸奶的菌種都是多種複合的，下次買乙個你喜歡的酸奶做引子來制一次試試。
自己用酸奶機做的酸奶，吃起來有澀味不好吃，是啥原因導致的呢？
9樓：禮券碼
一：原料酸奶不好或者是奶源不好，酸奶機的酸奶原料，儘量使用純酸奶，或者是純牛奶，不要使用酸奶飲料、乳飲料飲品之類的。
二：菌種不好，附送的乳酸菌有的時候不如單獨購買的乳酸菌好，影響了發酵。
三：發酵時間和溫度不合理，時間一般是8小時為宜，過長不好，短了也不行。
四：酸奶機沒有清洗乾淨，殘留有雜質。
五：建議逐一排除，然後再聯絡酸奶機的售賣者，或者技術方面的支援。
10樓：時覡
應該是用的奶的原因吧，用脫脂的和全脂的奶發酵出來的味道是完全不一樣的，個人比較喜歡用瓶裝純牛奶來做原材料，會發酵的比較好，比較滑口，然後就是要加點蜂蜜才會更好吃喔。
11樓：毛毛蟲
原因可能很多，如菌種問題、溫度、發酵時間等等。可以多做幾次實驗，每次都要做詳細的實驗記錄，乙個乙個的排除可能性。找到原因就好了。
12樓：網友
可能是你的酸奶機有問題；也可能是使用的奶不是純牛奶；發酵要在酸奶機裡發酵至少8~12小時，然後拿去冰箱凍著。
13樓：棵摯塹
酸奶要好吃，可以加木糖醇。又健康又好吃。這是個辦法。然後就是切一些芒果、葡萄這些軟的水果。做好之後，切成丁丁，扮進去，爽的很！我家每天早上吃，嘿嘿！
我們這是南方，水果豐富。不知道樓主是哪的人？
14樓：赤燈
應該是發酵時間不夠導致的。
15樓：流浪的歌頌者
很可能是菌粉的量多了或是放蜂蜜的時機不對。
16樓：灬史蒂文丶
那是因為我們沒有放防腐劑。
17樓：庾書雁
買來的酸奶都加得有那個什麼。
自己在家做的酸奶為什麼老是不能凝固
18樓：凹凸小田螺
做酸奶不凝固，會有很多原因，但是大的原因只有兩種，乙個是菌種，乙個是純奶。
如果選擇的原料奶有抗生素等就會不發酵；如果在加菌種時不是將牛奶煮開至80度再涼至42度的話，太熱會燙死菌種，太涼菌種則不會有適宜的生長溫度。而且純奶在新增了菌種後要放置在42度恆溫箱中恆溫，時間在4——6小時，不要超過8個小時。否則酸度會猛增，會有有害菌的產生。
酸奶的做法如下：
材料。鮮奶（約500ml）兩袋，小杯酸奶（約100ml）一杯，白糖一大勺。
做法。1.容器清洗乾淨，用開水再衝一遍。
2.正好在燒開水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著，待水開，奶也熱好了。
3.將溫熱的鮮牛奶倒入盛有白糖容器（喜歡酸一些的，可以少放點糖或不放；反之則可多放白糖）攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻。
4.蓋上容器的蓋子。
5.用毛巾將容器包裹好。
6.放入保溫袋中，拉上拉鍊靜置8小時即可。
19樓：孤城枯箏
能把步驟說一下嗎？看你問題出現在**？
為什麼自己做的酸奶一點也不稠？
20樓：蒙牛乳業
酸奶不稠是不是牛奶含水量太高的緣故，建議用新鮮、沒有摻水的牛奶做。
另外，要按照牛奶和酸奶菌的比例加。
牛奶太多或者酸奶菌太少，也會很稀。
21樓：奢品珠寶通
因為沒有加粘稠劑。什麼是粘稠劑呢？食用明膠類似的東西。
22樓：網友
自己做酸奶，首先煮沸原奶，然後冷卻；向奶中加入專用的乳酸發酵藥。36度培養4個小時。然後在0至4度靜至24時，就好了。
23樓：化浩涆
煮牛奶的時候，加水加多啦。
沒煮好，就不稠。
怎樣在家製作酸奶，怎樣在家自製酸奶？
酸奶這種產品我們在家裡就可以自己製作了，它主要是利用乳酸菌發酵的遠離，我們需要準備好牛奶 乳酸菌以及白砂糖，然後再容器進行殺菌消毒處理，在將牛奶倒入容器中，加入適當的乳酸菌以及白砂糖進行發酵就可以了，最後是將牛奶加熱靜置5個小時就可以形成酸奶了，大家可以嘗試一下。怎樣自製酸奶。1 材料。全脂牛奶10...
酸奶的做法，酸奶的製作方法
1 不用酸奶機的做法 用最簡單的引子！普通酸奶。對，就是從超市買回來那種，小盒的酸奶。牛奶，據大家的經驗是，越是普通的牛奶越好，如果您家附近有可以打到鮮奶的，最好。現在年剛剛過，我用的是親戚來串門留下的一箱三元純牛奶。容器是家裡的吃飯碗和乙個小盆。首先捏，網上的同志們都說，要先給容器消毒，就是所謂的...
怎麼在家制作簡單的早餐，在家怎麼做出好吃的早餐
在家可以製作簡單的早餐，如煮白公尺粥，煮雞蛋，煮麵條。都是很簡單的。但是很有營養。在家怎麼做出好吃的早餐?家庭普通美食教程。早餐怎麼做簡單 還是要好好吃早餐，對自己好一點不要將就。早餐這樣做 一輩子吃不夠 趁著休息日多做一些，一週的早餐都解決了。懶人早餐，簡易減脂的懶人早餐，好吃美味。早餐怎麼做？把紫...