1樓：帳號已登出
如果你要問我最冊核愛吃的是什麼呀！我的最愛就是媽媽做的醬辣椒炒麵。其中最主要必須要的調料就是醬辣椒。我媽媽正在做醬辣椒，走，跟我哪則一起去看看吧！
媽媽邊在剁辣椒，我邊問了做醬辣椒的主要流程：第一是精選好紅椒，選紅椒時得注意要選色豔、質硬的。（大約斤的紅椒可以醬乙個農夫果園的飲料瓶一瓶）
第二是洗淨晾曬紅椒，洗紅椒時最要注意的是不能先去紅椒的把兒，然後等晾曬乾後，再剪掉辣椒把兒。媽媽說這樣的沒有生水做出來的醬辣椒好留存。
第三是剁碎紅椒裝瓶州緩掘，先一把一把地抓住辣椒剁碎。然後裝到乙個盆裡放鹽攪拌，再可按個人的口味放些大蒜或刀豆，再均勻攪拌後用勺子裝入瓶中，剁碎時 得注意儘量剁得均勻一樣大小，裝瓶時必須弄乾瓶裡並放些鹽入瓶底，還得用力壓緊再壓緊些。這樣放置二到三天，一瓶味美色亮的醬紅椒就做成了。
看著媽媽嫻熟的樣子，我心裡想呀！以後我長大了，可以和媽媽在全國各地開個醬辣椒小吃連鎖店，裡面就有我們做特色的醬辣椒炒麵、醬辣椒炒肉、醬辣椒蒸雞、醬辣椒蒸排骨……這樣就可以滿足那些在外的湖南人，三步一回想，天天思念家鄉的醬辣椒了。
2樓：帳號已登出
是由於土質和氣候的緣故吧，我們家鄉全州自古盛產辣椒。每年立秋後，大批辣椒湧向市場，辣椒的銷路總是不用愁，**也不錯。這小傢伙，模樣兒可愛，細長的身材，宛如一位身段窈窕的豔裝淑女，給人一種發熱、發燙的感覺。
如果你有興趣把辣椒切開，你就會發現一股紅水四濺，隨即，幾顆辣椒籽落在了地上。每隻辣椒中約有數十顆，它們全聚昌雀結在一根根的辣筋上。辣椒的頭頂上戴有一頂綠色的帽子，可是人們往往不太重視它，吃時總是要把這頂帽子耐橡早摘掉。
辣椒種類很多。比如說，朝天辣椒、大青椒、釦子辣椒、燈籠辣椒等，但要說辣椒之王，就要數公尺椒了。這種辣椒個不大，約摸二三釐公尺長，小巧玲瓏，頭尖如筆嘴，而且一律硬挺挺，直指天空，一直到老熟，也毫不疲軟。
它肉厚味辣，滿足了全州人對辣味的如銷強烈要求。
全州的辣椒是遠近聞名的。這東西雖辣得讓人鑽心地痛，但是吃了還想吃。全州人一日三餐都離不開它的。
每逢熱情的全州人留客時，總是謙虛地說：「沒好菜，辣椒總有得吃。」辣椒是全州人的命根子，見了辣椒不要命。
若把蒜、生薑、辣椒一起醃進罈子裡或細細剁成辣椒醬，過幾天拿出來吃，更是爽口。全州紅油公尺粉的紅油就是用辣椒加工而成的。在全州，如果哪家飯店少了辣味，那這家飯店就會「門前冷下車馬稀了。
3樓：花燕爾
今天，我來到了婆婆家，看到我來，婆婆可高脊衡興了，答應給我看我前所未有的――剁辣椒。
婆婆把我帶進廚房，只見公公櫻冊做早就在切辣椒，外公切辣椒的水平似乎很高，再多的辣椒，公公切得每一片都差不多大。切完辣椒，公公把辣椒放進乙個盆裡姿基，空氣中立馬瀰漫著辣人的辣椒味，盆底，還沉積著許多辣椒水。隨即，公公切了20根生薑，跟辣椒攪拌在一起，攪拌了20幾分鐘，公公又放了2大袋子鹽，又攪拌了一會兒，就可以了，我迫不及待地拿了乙個，放在嘴裡，是一種很香的味道，漸漸變辣，後來整個嘴巴里充滿了香辣味。
然後公公就把辣椒全部放進了乙個小瓷罐裡，準備再泡個4，5天，那個時候，味道就更香了。
據公公說，剁辣椒，還能出現在五星級飯店呢！還經常成為顧客青睞的食品，大家都吃過剁椒魚頭吧，上面的辣椒就是剁辣椒哦！
4樓：我隨風動
剁辣椒。字型大小：大 中 小。
今天，我下樓時，無意中發現公公正在剁辣椒，冊鬧這不，我的好奇心就被吸引了。
只見公公端了一大盆辣椒，裡面放了一塊正好蓋住盆底的砧板，周圍鋪滿了切碎的辣椒發出一股刺鼻的者姿卜辣味。板中間放了一塊空地切生薑，大約有二十幾個細碎的生薑。「要加這麼多生薑呀，這不是辣上加辣嗎？
我好奇的問公公。公公。
你想錯了，這會讓辣椒的味道更鮮美。」接著，公公切細碎了生薑，抽首穗出了砧板。然後把辣椒和作料混合在一起，拌呀拌，在拌的過程中還逐次新增了兩袋鹽，哇，不鹹呀，公公說你嚐嚐看，我嚐了一小粒辣椒，味道真不錯，一點都不鹹，公公的眼睛就是秤呀。
公公又建議我嚐了他乙個月前醃製的辣椒真的，味道很香甜。讓我想起了餐廳裡的剁椒魚頭，這剁椒的味道可是太棒喲！看著公公做好的剁椒，我不禁佩服公公的能幹。
第一次吃辣椒 作文
5樓：手機使用者
請問你是那裡**人？
寫第一次看見雪的作文寫一篇第一次看見雪的作文
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