1樓：網友
水唯纖果切開後沒有辦法催熟。乙烯(ch2ch2)果實指和成熟時會有味道。這種味道(氣體)可以催熟，哪種水果味道更重都可以和它放在一起(可以放一段時間，盡指逗仿量密封)，這樣就好了！
吃了一次就忘不掉的菠蘿咕咾肉，製作步驟是怎樣的？
2樓：厲高超
炸肉時掌握火候，避免將肉炸得過老。二、肉塊掛調味汁時動作要快，這樣才能更好地保持肉塊的香酥，並且也不會讓菠蘿過久受熱發蔫影響口感，菠蘿的香氣也會和肉結合的剛剛好。具體的做法，大家看下面**哦。
但盤子裡卻不能有多餘的湯汁，咕咾汁不能太酸也不能太甜，必須酸甜適口；裹滿醬汁的肉片要外焦裡嫩，一口咬下去是脆的---步驟寫得很詳細，一步一步跟著我來看看吧，希望你也能做出好吃的咕咾肉來。
五花肉經過油炸，能將本身的油脂逼出來，一點都不油膩，口感酥脆，入口即化。若用瘦肉，火候掌握不好的話，嚼起來會卡牙。愛吃這道菜的朋友，試試這做法吧，用五花肉，絕對比裡脊肉更勝一籌。
喜歡酸點就加多點番茄醬，自己把握好），直至番茄醬有點金黃色的樣子就關火，然後就把炸的豬肉和辣椒，還有菠蘿放下去翻炒均勻，讓每件豬豎野此肉都粘上番茄醬裝盤即可，希望我的做法能幫到你。
豬裡脊切塊(讓入少許鹽，五香粉，胡椒，少許耗油，料酒，蛋清，生粉，明油醃製——鍋中油熱開炸，火不要太大(因為裡脊本身肉嫩)火大肉會幹硬 -影響口感 ，肉炸好控油待用，「咕咾肉」又稱「咕嚕肉」，是廣東的一道特色傳統名菜，屬於粵菜。用甜酸汁和豬肉煮成，是歐美人最熟悉的中國菜之一。國外唐人街的餐館裡也經常出現這脊段道菜的風景。
甜淡適度。用番茄醬就是大忌。咕嚕肉的汁切不可使用番茄醬，而是要炒糖色，使之晶瑩紅亮。
另外若想口感更酥脆，可再復炸一次，輔材也要事先過油，糖醋汁則是用喼汁、白醋、白糖，以等分的餘迅比例調製而成。
3樓：蕾蕾
把菠蘿裡面的菠蘿肉拿出來，然後把做好的食材放到菠蘿裡面，最後把菠蘿放到蒸籠裡面去蒸。
4樓：路邊的風兒
首先要將準備好的肉焯水去掉浮沫，然後將雞蛋打唯租擾散加入澱粉或是麵粉調成糊狀，將肉均勻的粘好麵糊，油溫6成，型改熱的時候路過慢慢煎至金黃色，之後加入番茄醬，炒出香味，放入配菜翻炒，同時放入白醋，白糖，鹽進行調味，可以加一些水，配菜快熟的時候，再放入肉，翻炒一下即可出鍋。指旦。
木菠蘿蒸肉，菠蘿古老肉的做法
做法一。原料 木菠蘿個，豬五花肉克，紹酒茶匙，醬油湯匙，甜麵醬克，炒公尺粉克，雞粉 白糖 蔥薑末各適量。製作過程 取木菠蘿肉適量。 五花肉洗淨，切成大厚片，放在碗內，加入紹酒 醬油 甜麵醬 白糖 雞粉 蔥薑末拌勻，再放入炒公尺粉拌勻，加水，上旺火蒸小時取出，盛入湯盆內即可。做法二。主料。植物油，木菠蘿肉...
咕咾肉怎麼做？咕咾肉的做法是什麼？
咕咾肉。原料 里脊肉 菠蘿 青椒 鹽 生粉 糖 白醋 番茄醬 料酒 胡椒 油。做法步驟 第1步 里脊切塊加鹽 胡椒麵 料酒 雞蛋 澱粉，醃20分鐘。肉放到生粉裡邊裹一下，放到熱油裡，中火炸3分鐘，撈處備用。放涼後用大火再炸一次，炸乾，撈出備用。第2步 菠蘿切塊。第3步 青椒切塊。第4步 青椒炒一下備...
菠蘿咕咾肉在家怎麼做，才能像飯店一樣好吃？
把菠蘿的果肉切成方塊然後放到旁邊備用，準備一些公尺飯，把公尺飯放入鍋裡炒香，加入蔥花然後加入一些火腿丁炒到八分熟的時候加入這些菠蘿，翻炒均勻以後就可以了，然後把這些東西放在菠蘿的殼裡就可以。在家裡面準備，豬里脊肉，雞蛋，料酒，胡椒粉，玉公尺澱粉，番茄醬，大紅浙醋，白糖，等等這些食材，就會像飯店一樣好...