1樓：耳東雨下
放置於冰箱的冷藏室儲存即可。乳酪是用牛奶經過特殊工藝後製作而成的一種奶製品，若是不低溫儲存容易使其發生變質等情況，所以無論環境溫度怎麼變化，乳酪都需要衝衫放入冰箱的恆低溫下儲存，才可以減少細菌的滋生使其發生芹盯變質等情況。
1、新鮮乳酪，如農家乳酪和稀忌廉乾酪的水分都比較高，因此它們比質地較緊密的乳酪（契達、高達）更容易腐敗。這些種類的乳酪應該密封冷藏，並且在兩個星期內食用完畢。
2、把半硬質和硬質的乳酪如契達、高達密封冷藏在冰箱，新鮮度大約可以維持散首腔四到八個星期。有些陳年的乳酪在適當的儲存環境之下甚至可以存放更長的時間。
3、硬質乾酪，例如帕門森parmesan和asiago應該在磨碎後，放在密封的容器當中冷藏，儲存期限最長為兩個星期。如果要儲存較長時間，則須冷凍，直接從冷凍庫取出使用即可。
4、只有磨碎的硬質乳酪如帕門森parmesan和羅馬里奧romano可冷凍較長時間，最長達三個月。如果將其它的乳酪如契達cheddar和高達gouda冷凍，會導致質地易碎。
2樓：李和霖
是對的，謝謝你的指導。
將開封的乳酪進行冷藏，可以儲存多長時間？哪些因素會影響乳酪的保質期？
3樓：小龍兒侃侃車
將開封的乳酪進行冷藏，可以儲存乙個星期的時間。乳酪需要冷藏。新鮮乳酪的保質期為幾天到兩週；軟質乳酪的保質期為1周；半軟質乳酪的保質期為2-3周；硬質乳酪的保質期為5周；極硬乳酪的保質期為10周。
再加工的乳酪是軟的或半軟的，可以儲存3-4周，不一定需要冷藏。
<>未開封的乳酪存放在1℃至3℃之間，可保持同樣的質量。為了保持乳酪的最佳狀態，你必須在帶回家後立即正確地儲存和處理它。忌廉乳酪在未密封時，如果儲存得當，可以維持一到兩個星期，但如果儲存不當，兩三天就會變質。
未密封的乳酪必須存放在冰箱裡，或根據乳酪的產品說明來存放。
不同的乳酪有不同的保質期。新鮮乳酪的保質期從幾天到幾周不等，具體取決於乳酪的種類。軟質乳酪的保質期為一週，半軟質乳酪的保質期為兩到三週，硬質乳酪的保質期為五週，極硬質乳酪的保質期為十週。
再加工乳酪是軟質或半軟質乳酪，可儲存三至四周，不能冷藏。許多人認為忌廉乳酪就是忌廉，但這並不正確。忌廉和忌廉乳酪是兩種食物。
動物性忌廉是從牛奶脂肪中分離而得，這種忌廉一般是黃色或白色脂肪的半固體形態，植物性忌廉是用大豆等植物油和水、鹽、奶粉加工而成，這種忌廉口感較差。
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4樓：巨蟹阿斯頓
一般可以儲存兩個星期左右；乳酪的品種，乳酪的硬度，不同乳酪的保質期不同，乳酪當中含有營養精華的多少，乳酪開啟的程度，這些因素都會影響乳酪的保質期。
5樓：網友
一般的乳酪，在冷藏的情況下可以儲存4周左右；溫度，儲存方式，儲存環境，乳酪的材質，乳酪的硬度，等都會影響乳酪的保質期。
6樓：黎昕科普知識小屋
大概可以儲存兩個小時左右。比如外界的環境，溫度太高，或者是乳酪的本身製作都不太好。
乳酪在常溫下可以儲存多久？
7樓：呼阿優
新鮮乳酪保質期幾天到兩週，軟乳酪保質期1周。奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫公升牛奶=200毫公升酸奶=40克乳酪。
乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩，世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。
8樓：記憶蛋餃
新鮮乳酪保質期幾天到兩週，軟乳酪保質期1周。
一般來說，乳酪的含水量越高，越是容易變質和腐敗。乳酪應當採取隔氧包裝。倘若採用真空和充以惰性保護氣體的密封包裝，則其保護效果更好。
雖然乳酪比較耐儲藏，但乳酪其實始終處於發酵過程中，所以時間太長了也會變質。儘管這種變化很慢，但是總有一天乳酪會變得無法食用。乳酪不宜存放過久，儘快食用為好。
9樓：匿名使用者
巴氏殺菌奶一般是經72攝氏度至75攝氏度、16秒熱處理，然後用普通塑膠袋包裝或紙屋包裝的。巴氏奶在0攝氏度至4攝氏度之間可儲存48小時。超高溫奶是採用140攝氏度、3秒至4秒的滅菌工藝，然後採用無菌灌裝，一般用複合袋或利樂磚形包裝。
超高溫奶在常溫下至少可儲存1個月，最多不超過6個月。
忌廉、乳酪相對不易儲存，如果有未用完的乳酪，要密封起來，或用保鮮膜裹緊乳酪，儘可能排盡空氣，暴露在空氣中就會滋生細菌。
動物黃油需冷藏處理，冷凍會出現水油分離現象。
新鮮奶放入冰箱冷藏室，要將溫度調至低於10攝氏度，在此溫度下微生物生長速度受到抑制，同時更好地保持乳品的質地均勻、爽滑。
消費者購買奶粉後要注意貯存條件，開袋後的奶粉存放於冰箱中並不能保證奶粉不變質，甚至會加速奶粉的變質。因為奶粉極易吸潮，在冰箱中長期儲存很容易受潮、結塊、變質，影響飲用效果。奶粉開袋後應把口紮緊，放置在室內通風、乾燥、陽光照射不到的地方加以儲存。
不同奶製品儲存方法、時間各有不同，消費者一定要遵照產品說明書使用。」
10樓：匿名使用者
2-7度的話可以儲存5天左右。
忌廉乳酪非常嬌氣，如果分的時候沒戴一次性手套而用手碰了，手碰的地方就會長黴點。
切開後的忌廉乳酪要用保鮮膜包嚴，貼緊點，中間別留空隙，能延長存放時間。
11樓：匿名使用者
牛奶的存放方法： （1）鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。 （2）不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3）牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。 （4）牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。 （5）過冷對牛奶亦有不良影響。
當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。 夏季如何儲存軟包裝牛奶：
牛奶取回後，如果馬上飲用，稍加煮沸即可。 如不立即飲用，可放入冰箱中。存放前應將袋子外表清洗擦乾，防止表面灰塵汙染其他食物，並且不要開口，以防吸附異味。
牛奶儲存的最佳溫度為2～8度，一般可存放2～3天。 a
12樓：小橙愛娛樂
回答軟乳酪保質期1周；半軟乳酪保質期2~3周；硬乳酪保質期5周；很硬的乳酪保質期10周。再製乳酪屬於軟或半軟乳酪，可以存放3~4周，而且不一定要冷藏。
未開封的乳酪儲存在1℃到3℃之間，能保持質量不變。為了將乳酪儲存在最佳狀態，在您將乳酪買回家之後，必須馬上進行適當的儲存和處理。
可以參考一下，希望能幫助到你。
乳酪能在常溫情況下儲存多久？
13樓：偶運菱
看什麼品種，乾酪比軟乳酪時間長一些，冬天還好，夏天天熱的話，不密封，一週之內就會變質，表面變質，有異味就不能吃，切掉外層變質的部分，裡面完好的話還可以吃。
誰說忌廉乳酪不能冷凍儲存？！
14樓：呆呆壹呆的
忌廉乳酪一次吃不完可以凍起來，拿出來加熱後跟以前一樣不影響口感！年前存下的材料拿出來消耗掉吧！那就做乙個抹茶芝士蛋糕吧！哇真香！冷藏之後口感更好啊！
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