蘇麻燉老鴨有什麼功效
1樓：幸福的
蘇麻燉老鴨有解毒、生津血、補五臟的功效。
蘇麻以莖葉及子實為主，葉為發汗、鎮咳、芳香性健胃利尿劑，有鎮痛、鎮靜、解毒作用，治感冒，因魚蟹中毒之腹痛嘔吐者有卓效，梗有平氣安胎之功，子能鎮咳、祛痰、平喘、發散精神之沉悶。
老鴨是清補佳品，不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
2樓：安徽新東方烹飪學校
光鴨乙隻（重約750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。調料：生薑5片，大蔥1棵，精鹽3茶匙，味精2茶匙，紹酒湯匙，胡椒粉1茶匙，上湯3杯，二湯3杯。
製作方法。將鴨用常法宰殺，洗淨，鴨背劈開，去內臟，敲拆四柱骨，去清鴨肺、毛仔，放開水中氽過，撈出洗淨，去黃衣，放入燉蠱中，加入二湯、精鹽、味精、火腿粒、紹酒、薑片、蔥條，加蓋放入籠內蒸至剛熟。將冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋葉形，放入開水鍋中焯過，再放入冷水中冷。
有沒有跟我一樣大學畢業回家養殖的！有的請回答！我主要養殖山羊，鴨子！
3樓：廣東華創種羊
你太幸運了，朋友，我也很希望能像你一樣創業搞養殖啊！但是我沒學歷沒本錢，只能做行業沾邊的工作，特別是養羊，我也很喜歡，現在幫別人做推廣種羊。
其實在中國農業是非常有前景的行業，綠色、健康，本著把中國食品做成安全放心食品的良心去做，肯定能做得很好！
蘇麻燉鴨子湯還可以加什麼料
4樓：灰狼狼愛上小羊
鴨子腥味重，燉鴨湯清淡一定要先除腥。如果有大鍋可以先將整鴨用開水燙一燙，沒有大鍋可以將鴨子切好用油爆炒。爆炒時先炒香蔥蒜姜粒，炒至微黃放鴨，鴨炒變色，放少量調料即可出鍋燉煮。
炒熟鴨子的湯容易油膩，建議用吸油的食材做配料，燉出的湯濃醇香甜，適合冬天食用。燙熟鴨子的湯不易燉香，建議用提香的市場做配料，燉出的湯清淡甘甜，適宜夏天解暑。
海帶燉鴨子湯。
材料：鴨子 海帶 蔥薑蒜 醋 花椒 糖。
1.買來的鴨子如果是整隻，最好把肉都剃下去，只用鴨架。切碎。備用。
2.海帶洗淨，切片，3.燒開水，先把鴨架放進熱水，焯一下。撈出。
4.鍋裡放油，開鍋放蔥薑蒜爆鍋，炒香，將鴨架放進去，放料酒，花椒，炒。
5.往鍋裡放水，填滿鴨架，放海帶，放雞精和少量的鹽。6.清燉，湯是白色的，不要放醬油。海帶燉軟後，就可以喝湯了。
7.主要是喝湯吃海帶。
參考資料。參考資料。
蘇麻和鴨子包湯的功效
5樓：沉默灰色之歌
用蘇麻與老鴨子一併燉食，不僅湯味鮮美，極富營養，還可起到相輔相承的藥理作用。在民間，人們對蘇麻老鴨湯喜愛有加，故有諸如清肝火、舒肝理氣、通便、治失眠、潤肺止咳平喘、養顏的說法。暫且不論這些民間說法是否百分百的準確，依蘇麻的生物學成份，僅作為一種食品，經常食之，對人體健康、延年益壽也大有裨益的。
蘇麻老鴨湯的做法並不複雜。蘇麻籽50克，放鐵鍋內稍炒至顏色微變，裝入乾淨白色細紗布小袋，紮緊袋口，以免蘇麻籽散入湯中。取乙隻兩三年的老鴨，剖洗乾淨，放開水鍋內稍淖一下，撈出瀝乾水分。
沙鍋內建清水約三斤，將整隻老鴨與蘇麻包一同放入沙鍋內，大火燒開後，慢火煨至老鴨熟爛，出鍋前放適量鹽及味精即可。
6樓：網友
蘇麻子燉鴨子能**肝癌嗎。
蘇麻子燉老鴨怎麼做
7樓：林夕的微笑
材料新鮮老鴨，天麻，紅棗，蓮子，桂圓，鹽少許，雞精隨意做法1.新鮮老鴨剝掉多餘的油入開水鍋煮開撇去浮沫～2.倒入電紫砂煲，加天麻，紅棗，蓮子，桂圓煲上三小時（可以更長時間）～
3.最後加少許鹽調味，雞精隨意就ok了．
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